AZOMITE对奥尼罗非鱼幼鱼(Oreochromis niloticus×O.aureus)生长性能的影响

朱瑞俊 刘爱君 冷向军 李小勤

近年来，随着动物健康养殖理念的不断深入，绿色环保添加剂的开发逐渐成为饲料工业和动物养殖业的研究热点。与化学源饲料添加剂相比，天然源添加剂因其天然性、多功能性及稳定性在未来具有更为广阔的应用前景。AZOMITE(艾佐迈)作为一种天然源添加剂，是火山爆发沉积物经过雨水长期冲刷和浸润后形成的水合硅铝酸盐矿物，其形成过程中混合了大量水生生物残体，富含动植物生长所必需的天然矿物元素以及镧、锕等稀土族元素。目前，AZOMITE在作物种植中常被作为矿物肥料和土壤改良剂使用，动物养殖中可作为饲料矿物源和免疫调节剂使用，猪、罗非鱼中已有报道。此外，AZOMITE已被美国有机物质检查委员会（Organic Materials Review Institute，OMRI）列为允许在有机农业生产中使用的物质。

关于AZOMITE对水产动物的研究目前很少，仅见于奥尼罗非鱼(Oreochromis niloticus×O.aureus)鱼种中，饲料中添加0.25%AZOMITE，奥尼罗非鱼鱼种(平均体重20 g)生长性能显著提高、消化酶活性和非特异性免疫功能增强，AZOMITE对更小规格鱼种的作用效果如何还未见报道。本试验以平均体重为1.0 g的奥尼罗非鱼幼鱼为研究对象，在饲料中添加不同水平AZOMITE，考察其对鱼体生长性能的影响，为AZOMITE在水产饲料上的合理应用提供一定依据。

1 材料与方法

1.1 试验设计与饲料

在基础饲料中分别添加0、0.25%、0.50%、0.75%AZOMITE（等量替代麦麸用量），共4个处理组。各种原料均过40目筛，搅拌均匀，挤压机制成直径2.0 mm的慢沉性颗粒饲料。基础饲料组成见表1，基础饲料含粗蛋白31.74%，粗脂肪4.96%，粗灰分7.99%。

AZOMITE（艾佐迈）由上海利统生化制品有限公司提供（原产美国皮克矿产公司）。

表1 基础饲料组成(%)

1.2 试验用鱼

采用平均体重(1.00±0.04)g奥尼罗非鱼。选用规格一致，体质健壮个体共840尾，随机分配于12口池中（4个处理组，每处理3个重复），每池70尾鱼。

1.3 试验管理

养殖试验在上海海洋大学南汇养殖场进行，试验鱼饲养于12个水泥池中（2.0 m×1.5 m ×1.2 m）,水深0.6 m。用基础饲料驯化一周，待鱼摄食正常后开始试验，日投喂 4 次(8:00、11:00、14:00、17：00)，投饲率为体重5%～10%，并根据水温、摄食情况进行调整,各组保持一致的投饲量；养殖试验期间水温(27±2)℃，DO＞5.0 mg/l，NH3－N＜0.3 mg/l，昼夜充气。饲养时间为 8 月21日～10月17日，为期8周。

1.4 测定指标与方法

于试验结束后饥饿24 h，称量鱼体重，计算增重率、饲料系数和成活率。

增重率(WGR,%)=(末均重－初均重)/初均重×100；饲料系数(FCR)=总投饲量(g)/(末重－初重)(g)；成活率(SR,%)=试验末鱼尾数/试验初鱼尾数×100。

1.5 数据统计

试验数据以平均值±标准误表示，采用SPSS11.0统计软件进行单因素方差分析和多重比较处理，差异显著水平为P＜0.05。采用二次曲线回归分析法确定AZOMITE适宜添加量。

2 结果

饲料中添加AZOMITE对奥尼罗非鱼幼鱼生长性能的影响见表2。经过8周养殖后，与对照组相比，添加0.25%、0.50%、0.75%AZOMITE,罗非鱼增重率分别提高16.6%、21.5%、16.0%(P＜0.05)，饲料系数降低11.0%、14.2%、12.9%(P＜0.05)，其中以 0.5%AZOMITE 添加量组的效果为最好。

表2 AZOMITE对奥尼罗非鱼幼鱼生长性能的影响

由AZOMITE的添加量与罗非鱼的增重率的回归曲线（图1）可以看出，AZOMITE的添加量与罗非鱼的增重率呈二次曲线相关 (y=－1094.4x2+1083.1x+1240.4，R2=0.9997)，当AZOMITE添加量为0.49%时，增重率最大为1508.4%。

图1 AZOMITE添加量和罗非鱼幼鱼增重率回归曲线模型

3 讨论

目前关于AZOMITE对动植物影响研究文献较少。严斌等(2006)研究发现，在赤霞珠葡萄种植中施用250 g/株艾佐迈，可有效提高葡萄的单穗重和单株产量。Mattews等在初始体重26.7 kg的育肥猪饲料中添加0.5%艾佐迈，猪的生长性能未受影响，但肌肉色泽得到改善。在奥尼罗非鱼鱼种饲料中添加0.25%～0.75%艾佐迈养殖8周，鱼种增重率提高9.9%～12.7%(P＜0.05)，饲料系数降低 15.3%～19.1%(P＜0.05)，添加0.25%艾佐迈效果最好。本试验中，添加0.25%～0.75%AZOMITE，奥尼罗非鱼幼鱼增重率提高16%～21.5%（P＜0.05），饲料系数降低11.0%～14.2%。回归分析表明，添加0.50%AZOMITE对幼鱼生长性能改善效果最好，这与在鱼种饲料中0.25%的最适添加量存在差异，可能与鱼类生长和发育阶段不同有关。

目前，关于AZOMITE促进动物生长的原因还不清楚，可能与其含有动物生长所需的钙、铁、锌、镁等微量元素以及富含镧、锕等17种稀土元素有关。研究表明，饲料中补充镁、锌、铬等微量元素可提高罗非鱼的生长性能，适量补充稀土元素鱼类生长性能和消化酶活性增强。饲料中添加300 mg/kg的稀土元素养殖鲤鱼60 d和90 d，鲤鱼增重率较对照组显著提高15.77%和 16.65%（P＜0.05）。日粮中补充 100～400 mg/kg稀土元素养殖鲤鱼鱼种和成鱼154 d和45 d，鲤鱼肝脏脂肪酶、蛋白酶和淀粉酶活性均不同程度升高，而罗非鱼鱼种饲料中添加0.25%～0.50%艾佐迈胃、肠蛋白酶活性显著升高。结合AZOMITE的吸附特性推测，AZOMITE可能在增强了罗非鱼幼鱼的消化酶活性的同时，延缓了饲料蛋白在消化道的通过时间，进而提高了对蛋白质的利用率，表现为幼鱼生长性能的改善。同时，鲫鱼和鸡的研究表明，补充稀土元素有助于提高动物机体内磷、铜、铁、锰、锌等必需矿物质元素含量，AZOMITE中是否也存在上述稀土元素和矿物质元素间的协同效应，值得深入研究。

4 结论

饲料中添加AZOMITE可显著提高奥尼罗非鱼幼鱼生长性能，降低饲料系数，AZOMITE在奥尼罗非鱼幼鱼饲料中的适宜添加量为0.50%。

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