田七花椒炖瘦肉

1.原料

田七10克，花椒50克，瘦肉250克，生姜50克，葱2根。

2.做法

①田七打碎；花椒用热水浸软；瘦肉洗净，氽烫后切小块。

②生姜刮皮洗净，切出2片，剩余的生姜用刀背拍松，与葱和适量清水一起煮沸，将花椒放入其中氽烫，然后捞出切件。

③将所有材料放入炖盅内，注入适量凉开水，加盖隔水以文火约炖3小时，再以少许食盐调味即可。

3.功效

本品固肾强精、去淤止血、镇痛强筋，对体质虚弱者有效。