寒地塑料大棚旱黄瓜和芹菜高产栽培技术1）

刘思宇，刘剑辉，张佩芝

（黑龙江省农业科学院园艺分院，哈尔滨 150069）

旱黄瓜因其口感好、风味浓郁深受东北地区消费者喜爱，近年来随着育种技术的不断提高，一些优质品种的涌现，商品性不断提高，需求量日益增大。因此利用保护地进行高产早熟栽培，合理与芹菜等叶菜类轮作，既可以提高蔬菜产量，合理利用设施资源，同时又能取得较好的经济效益。本文总结相关科研单位多年来棚室生产经验，提供寒地大棚早春旱黄瓜结合夏季芹菜高产栽培技术，为保护地旱黄瓜生产提供一定参考。

1 早春旱黄瓜栽培

早春塑料大棚旱黄瓜栽培，其主要碍障是春季霜冻和寒流降温造成的播种时低温、育苗困难，因此防寒保温是春季生产的关键。根据气候条件于3月底播种育苗，5月初定植。

1.1 品种选择

早春黄瓜应选择：早熟、抗病、植株生长势强、瓜码较密、结瓜性好、主侧蔓均结瓜、瓜条膨大快、前期中期产量高的品种。东北地区常用品种有：绿剑、欣剑、龙园绿春等。

1.2 培育壮苗

育苗于日光温室内进行，种子处理采用温汤浸种，将种子置于50～55℃温水中，搅拌种子15min，直到温度降到25℃左右，浸泡2～3h后捞出种子，用湿纱布包好，30℃下催芽，12h即发芽，发芽后即可播种。每亩播种120g左右。浸种催芽后，可先播种再分苗至营养钵中，也可直播于营养钵中，营养土配比为：葱蒜茬土5份、草炭土3份、腐熟鸡粪1份、草木灰1份，磷酸二铵0.5kg／m3，同时可在每个苗盘上喷施0.3%EM 肥20mL，以防止苗期猝倒病，提高土壤肥力。

早春温度较低，苗床或营养钵下可铺设电热线，温度控制参照表1，播种前浇透水，播种后苗床或营养钵上要覆盖地膜，待大部分种子出土时掀去地膜。出土后要控制水分，防止苗期猝倒病和沤根。如育苗床内出现成片猝倒病植株时应尽快分苗。

表1 日光温室旱黄瓜苗期管理适宜温度 ℃

1.3 适时定植

当幼苗长至5～6片真叶时，苗龄25～30d时即可定植。定植前首先要清理田园，并消毒、起垄，株行距为33cm×65cm。提前30d覆地膜，以保温保墒。覆盖地膜前要施足底肥，一般施腐熟的农家肥5000kg／667m2，2／3普施，1／3施入埯中，并与埯内土壤搅拌均匀，定植时最好是10cm土层地温稳定在10℃以上，选择寒尾暖头，晴天下午。定植时在埯中浇水再栽苗，用沟旁干土覆盖，可以保持地温。定植后及时浇缓苗水。

1.4 定植后的管理

1.4.1 增加覆盖，人工加温。定植后一周左右，应密闭棚室，保温保湿促进缓苗，早春如遇低温可在大棚周围加盖草苫子，或使用电热线、熏烟等方法临时增温。但不可高于32℃。随着气温的升高和植株的长大，白天棚温高于25℃时可拉缝放风，但不可以放底风。夜温高于15℃时，要加大放风量，制造一定的昼夜温差，利于壮苗丰产和防病，防止秧苗徒长。

1.4.2 勤锄保墒，严格控制水分。定植后2～3d内要及时中耕，其深度要求在土表10～12cm，要锄细整平，即保温保墒，又利于侧根的发生。若定植水适宜，中耕细致，可以减少灌水量。浇水后要及时中耕。

1.5 结瓜期的管理

1.5.1 肥水管理。在根瓜瓜柄开始膨大时，选择晴天上午浇水，水量不宜过大，同时根瓜坐住后进行追肥，随着植株长大和进入盛果期，水量逐渐加大，隔次追1次肥，追稀鸡粪每两垄10kg，随水流慢慢冲施到垄沟中。

1.5.2 及时采收。前期瓜要早采，尤其是根瓜，到盛期1～2天采收1次。如生长过程中，出现畸形瓜要急时打掉。并根据畸形瓜特点合理调整肥水管理。

1.5.3 病虫害防治。及时喷施保护性杀虫剂杀菌剂，预防为主，综合防治，常见病害有：霜霉病、细菌性角斑病、灰霉病等，常见虫害有：蓟马、美洲斑潜蝇等。

2 夏播芹菜栽培管理技术

2.1 品种选择

选择耐热、抗病性强，不易抽薹或抽薹晚的品种，如实心型品种可选开封玻璃脆、安徽春芹、意大利夏芹，空心型品种可选平度大叶黄空心芹、新泰芹菜等。

2.2 播种育苗

2.2.1 整地施肥。前茬春黄瓜收获后，清洁田园，消毒灭虫，并结合整地每667m2施用腐熟农家肥2000kg、过磷酸钙50kg，耕翻耙耱后，做成宽1.5m左右的栽培畦。

2.2.2 种子处理。夏芹菜直播可选用撒播或条播方式，每667m2用种量为3.5～4kg。最好选用隔年陈籽，并采用催芽播种技术。可用48℃温水浸泡0.5h，接着用冷水继续浸泡24h，用湿纱布包好置于15～20℃恒温下催芽，每天用凉水淘洗1遍，一般经过5～6d便可出芽。催芽播种时，应提前浇水，以防发出的芽子干枯。条播时沟距15cm左右，覆土厚度0.5～1cm。

2.2.3 苗期管理。播后应注意降温保湿，如盖好遮阳网、早晚喷洒清水等，中午床面可以稍干，利于秧苗扎根。从出苗到第1片真叶展开前小水勤浇，防止干旱死苗。第1片真叶展开后仍保持土壤湿润。当幼苗长到2～3片真叶时，清除田间杂草并使土壤见干见湿，利于发根，促进幼苗生长。

2.3 田间管理

2.3.1 水肥管理。出苗后到收获前20d左右，都应保持地面湿润而无积水。视墒情2d左右浇1次水，苗小时最好选用喷洒方式进行补水。在满足幼苗生长的同时降低地温，为植株生长创造较适宜的环境条件。当真叶出现后，可随水冲入稀粪肥，随幼苗长大再逐渐提高粪水的浓度。芹菜进入旺盛生长期后，一般每10～15d追1次肥，每667m2施用硝酸铵15～20kg或尿素10～12kg。进入生长中后期，施肥以化肥为主，不再施用人粪尿和有机肥。

2.3.2 间苗定苗。幼苗长出1片真叶时开始间苗，苗距1～1.5cm，有2～3片叶时使苗距保持2～3cm。5片真叶时定苗，苗距5cm左右，并同时拔除田间杂草，疏松行间土壤。

2.3.3 遮阳降温。为防止幼苗出土后被烈日暴晒，应采取降温、保湿、遮阳等措施，最好在大棚外加盖遮阳网，可保苗全、苗齐、苗壮、降低光照强度，使地表温度降低9～13℃，地表土层下5cm处地温降4～7℃，改善了田间小气候，有利于光合作用进行，为芹菜生长提供更有利的环境。

2.3.4 病虫害防治。夏季芹菜主要病虫害有叶斑病、斑枯病、病毒病、美洲斑潜蝇等，应按照“预防为主，综合防治”的植保方针积极进行防治。

3 产量效益

黄瓜每667m2产量3500kg，可收益1.5万元左右；芹菜每667m2产量4000kg左右，可收益1.5万元左右；每667m2年总收益可达3万元左右，纯收益可达2.5万元（不同年限市价不等，仅供参考）。