荒漠区日光温室辣椒套种沙葱

许耀照 王勤礼 吕 彪 曾秀存

甘肃省临泽县属典型的大陆性荒漠草原气候，2008年全县荒漠区发展日光温室面积近66.7hm2，温室种植辣椒、茄子、黄瓜、西甜瓜等精细瓜果蔬菜，取得了比较好的效益。据调查，一座长100m、净跨度9 m的荒漠区日光温室，种植越冬一大茬辣椒，收入可达3.2万元以上；但荒漠区日光温室栽培基质槽之间均为沙子，难以实现套种栽培。沙葱是生长在沙漠边缘或山石缝隙中的野生蔬菜，且营养丰富、风味独特，被誉为“菜中灵芝”，是北方人民喜食的野菜之一。为了有效利用日光温室栽培基质槽之间的空间，笔者于2008～2010年开展了辣椒与沙葱套种栽培技术示范与推广，全县生产面积达36.7hm2，平均每667m2辣椒产量达4568kg，收入25124元，沙葱产量达187.5 kg，收入1875元，合计收入26999元。辣椒套种沙葱比单种辣椒每667m2增收1875元，增幅达7.46%。目前，该项技术不仅在临泽县得到大面积推广，而且还辐射到了周边地区，取得了良好的经济效益和社会效益。

1 荒漠区日光温室的结构与栽培槽

1.1 温室结构 温室长50～100m，坐北朝南，方位正南偏西5～10°，脊高4.2～4.5m，跨度9.0m，后屋面仰角40°±2°，后屋面地面水平投影宽度1.4～1.5 m，墙体底宽为1.4～1.6m，上口宽1.2m，后墙高度为3.2m，前屋面采用新型无立柱钢骨架。

1.2 地下式栽培槽 栽培槽南北延长，上、下部内径分别为60cm和58cm，深25cm，间距70cm，同时在栽培槽底部中间开一条宽20cm、深5cm的U型槽，南低北高，落差5～8cm。在槽的南端，每两槽间挖一直径和深度均为30cm的渗水井，在U型槽南端距槽底5cm处，用1根直径为2cm的细管与渗水井相连（溢流管），用于排除过多积水。槽底及槽壁均铺0.1mm厚的农膜与沙层隔开，两边各压1层砖即可。

2 越冬茬辣椒套种沙葱栽培技术

2.1 茬口安排 辣椒7月下旬育苗，9月下旬定植，沙葱9月下旬定植。主要供应元旦和春节市场。

2.2 品种选择 辣椒以陇椒2号和酒椒3号为主；沙葱采用当地野生沙葱。

2.3 定植前的准备 定植前日光温室和基质要进行消毒，栽培基质的主要成分是当地大量的农业废弃物玉米秸秆、炉渣、牛粪、菇渣，按体积比为1∶1∶1∶1配制。日光温室消毒采用硫磺粉1kg加入锯末3kg混合点燃熏蒸，密闭12h（小时）后通风备用。栽培基质用36%～40%的甲醛溶液滴灌消毒，使基质含水量保持在25%左右，用塑料棚膜覆盖栽培槽，密闭温室，暴晒5～7d（天），基质温度保持在50～60℃，使基质彻底消毒。栽培槽间用铁锹深翻，然后耙耱、整平，结合深翻每667m2施腐熟优质农家肥（羊粪、猪粪）1800kg、过磷酸钙 75kg。

2.4 定植 辣椒与沙葱套种方式见图1。辣椒定植前5d（天）用清水浇透基质，选择生长健壮、整齐一致的幼苗，每槽定植2行，采用“品”字形定植，行距50cm，株距45cm，每穴2株，定植深浅与幼苗原栽培面持平。一槽定植完后随即利用滴灌浇透基质，15d（天）缓苗后用70cm宽的地膜覆盖栽培槽，并破膜放苗，随后封严地膜口。沙葱定植时用锄头在栽培槽间、距辣椒栽培槽10cm处开挖深5～10cm、宽5cm的定植沟，将事先准备好的沙葱裸根苗一撮一撮按10cm左右的株距放入沟内，每撮苗不宜过多，以25株左右为宜，再覆沙5～10cm厚，并轻提苗使根部舒展，部分鳞茎露出沙面，然后用脚踩实根部。移栽后立即灌水，以利缓苗，缓苗后，勤浇浅灌，锄草松沙，当苗高约10cm时，每667m2追施硝酸铵10kg左右，以后适当控制浇水，进行中耕松沙，促进生根，防止徒长。

图1 日光温室辣椒与沙葱套种示意图

2.5 定植后的管理

2.5.1 温度与光照管理 辣椒生育期适宜温度为17～30℃，结果期适宜温度为白天25～28℃，夜间10～15℃，10℃以下辣椒生长缓慢。为了保证上述温度，日光温室覆盖物最好选用透光率高、保温性能好的醋酸乙烯棚膜及保温被，并做到早揭晚盖，及时清除膜面灰尘。冬季可在保温被上覆盖一层旧棚膜保温。沙葱生长适宜温度为12～26℃，按辣椒的适宜温度进行调控即能同时满足沙葱对温度的要求。

2.5.2 水分管理 辣椒定植后浇足缓苗水，需根据栽培基质的干湿程度来确定灌水量，栽培基质的湿度通常以保持60%为宜。一般晴天早晨灌水1次，阴雨天每2～3d（天）灌水1次，每次灌水量以溢流管滴水为止。沙葱是沙旱生喜光植物，灌水过多，容易形成烂苗、黄化苗和瘦弱苗，在整个生长期采用滴灌措施，每个收割期滴灌水4～5次，一般每15～20d（天）用喷壶洒水1次，注意适当降低温室湿度，沙葱生长的适宜空气湿度为30%～50%。

2.5.3 施肥管理 辣椒定植15d（天）后追肥，每隔5 d（天）左右追肥1次，每667m2每次追施磷酸二铵10kg、50%植物高氮钾复合肥（N20-P5-K25，上海市众邦肥业有限公司生产）12kg。结果后每667m2再加入磷酸二氢钾2.5kg、硫酸锌1.0kg、硼砂0.75 kg等。肥料施到距植株根部10cm以外处或加入水池中随滴灌水施入。沙葱较耐瘠薄，但为提高产量生长期间仍需追施农家肥或化肥。追肥以腐熟的农家肥为主，每667m2施肥量为500kg左右，追肥后适量灌水。

2.5.4 植株调整 辣椒在结果前要及时抹去门椒以下的腋芽，进入结果期后及时摘除老叶、病叶，剪除重叠枝、堆积枝。沙葱在生长中应注意随时去除黄叶。

2.6 病虫害防治 辣椒育苗时需用40目防虫网，确保育苗安全，以防蚜虫入侵而传播病毒病；栽植后应在温室通风口设置防虫网以阻止害虫入侵。生长结果期遇连阴雨雪天气，每667m2可用45%百菌清烟剂0.25kg熏温室，以预防疫病、白粉病、灰霉病，同时可用黄板诱杀或每667m2用15%异丙威（大毒烟）烟雾剂0.3kg防治斑潜蝇、白粉虱、蚜虫等害虫。沙葱常见的病害是灰枯病，该病在高温、土壤干燥、空气湿度大的条件下易发生，防治时可在通风降温的基础上，喷施50%多菌灵可湿性粉剂5000倍液。

2.7 适时采收 门椒宜适当早摘，以防坠秧。前期果要求果实长到最大限度，果肉充分增厚时再采摘，中后期果在出现僵果、红果时采收。人工栽培沙葱生长速度快，进入速生期后，一般25d（天）左右，叶长可达30cm左右，叶径可达3.0mm左右，此时即可采收。收割时间以傍晚或早晨为宜，应从鳞茎上部进行收割，以免伤及鳞茎，一般用剪刀或铲子于沙葱叶分叉处收割，采收后随即整理扎把或用塑料袋包装销售。