浒苔凶猛

□ 尹丽丽

浒苔凶猛

□ 尹丽丽

近日，青岛沿海的沙滩和海水浴场遭到大量浒苔的围攻。远远望去，浴场宛若一片绿色的“草原”。这种泛滥成灾的绿藻——浒苔，对当地旅游业及海水养殖业造成了一定影响。鲜为人知的浒苔究竟是何方神圣？我们又该如何应对这种来势汹汹的藻类？

浒苔的前世今生

浒苔（Enteromorpha prolifera） 是绿藻门绿藻纲石莼目浒苔属数种藻类的统称。它们广泛分布在温带海域的浅海潮间带上，内陆水域也有存在。浒苔所属的绿藻大家族是所有藻类生物中最接近植物的门类，已知超过8000种，其中既有单细胞的微小个体，也有浒苔、水绵一类的复杂生物。

浒苔自古以来就是一种食材和药材，在我国东南沿海和日本，人们都有食用浒苔的悠久历史。浒苔是一种高蛋白、低脂肪、富含不饱和脂肪酸和铁质的优质食品，特别是它含有大量的谷氨酸和天冬氨酸，这让它吃起来鲜美异常。不过，虽然都是可以吃的“苔”，浒苔跟海苔却是两码事，海苔是红藻门条斑紫菜的干制品。现代医学研究还发现浒苔有抑制癌症的功效。

浒苔“分身术”

然而，此次浒苔的“名声大躁”却与以上这些好处都没有关系。浒苔虽然如此常见，人们对它们的生活却并非十分了解。此次浒苔凶猛来袭，也与其藻类特有的“分身术”有关。

浒苔在生长过程中，一些细胞会变大变圆，表面也逐渐变得不规则，只需几天，这些细胞便成为了配子囊，配子囊成熟后释放出配子。所谓配子，是只有普通细胞一半染色体的繁殖细胞。这些配子顶端都长着两根鞭毛，可以自由游动，并且它们都有趋光性，会向水面聚集。雌雄配子会在阳光下合二为一，变成一个球形细胞，成为合子，合子不喜欢光亮，于是沉入水底，在礁石上固定下来，不消10天，就可以长成一丛新的浒苔幼苗。

这样的幼苗在成熟后又会长出孢子囊，释放出孢子，孢子也是一种生殖细胞。这些孢子看起来与配子很像，却有4根鞭毛，它们同样不喜欢光，一头扎进海底，在礁石上附着生长成新的浒苔。

更强大的是，浒苔还有分身术，藻体断裂，可以形成新的藻体，甚至任何一个从藻体上脱落的细胞，在合适的情况下都可以发育成新的藻体。这种灵活高效的繁殖策略，让浒苔在合适的条件下能以几何级数迅速生长。在北温带，春夏两季是浒苔繁茂的时节。

有了阳光，还需要养料。虽然浒苔靠阳光和二氧化碳就可以合成有机物，但是必须的氮磷钾等微量元素仍需要海水来提供。氮和磷本是海水中比较稀缺的元素，但是人类的活动很大程度上改变了这一点。大量氮肥溶进雨水，随着地表水流入海洋，大规模的城市化也让很多沿海地区成了人口密集的垃圾制造场，仅人类排入大海的粪便和尿液所携带的氮也是一个惊人的数字。另一种养料磷，则主要来自于化工和生活污水，曾经作为清洁剂中的主要成分，磷在生活污水中含量很高，这也使富含氮和磷的海水成为了浒苔繁殖的最佳温床。

如何清理浒苔？

虽然浒苔并没有毒，然而堆积在海滨和沙滩上的大量海藻对环境仍是一大威胁，尤其对旅游业影响更为巨大。如何清理青岛的浒苔，我们不妨向法国人取取经。

首先是打捞和收集，除了推土机等建筑机械，还可以动用农业机械，如筛机、粉碎机、耙机来清理海滩，不仅要清走藻类，还要尽可能留下沙子，一方面保持海滩的原貌，另一方面方便下一步的垃圾处理。收集起来的海藻一方面可以晒干供当地的牧场作为牲畜饲料，另一方面可以用作燃料。

另一个用途是堆肥，浒苔每克干重大约含有20毫克氮和0.2毫克的磷，这是个相当高的含量，将这些海藻与绿色垃圾混合发酵会生产出优质的有机肥料。当然，考虑到与化肥相比，有机肥价格仍然较高，如何吸引更多农民使用是个需要解决的问题。

第三个用途是生产沼气，将收集起来的海藻离心压缩后加入沼气池发酵产生沼气，废液经污水处理，废渣用作有机肥，这是处理海藻最理想的方式。

□ 编辑周 婕□ 美编庞 佳