鄯善县设施瓜菜生产现状与发展思路

唐 锷* 旷碧峰 朱小江 曹青春* 戴清华*

（1湖南省衡阳市蔬菜研究所 421000；2鄯善县农技推广中心）

鄯善县位于新疆维吾尔自治区中部偏东的吐鲁番盆地，远离海洋、群山环绕、地貌复杂，形成了独特的气候环境。夏热（7月平均气温29.2～33℃，曾出现过 48℃高温），冬冷（1月平均气温-11℃～-10℃，最低气温出现过-29.7～-28.7℃），春旱干燥（年降水量为17.6～25.3mm，但蒸发量极大，为 2751～3216.6mm），热量丰富（≥10℃积温为 4522.6～5548.9℃），日照充足（日照时数 2900～3100h），昼夜温差大（平均日较差14.3～15.9℃，最大可达 17～26.6℃），无霜期长（192～224d）。由于其得天独厚的气候条件，近年来鄯善县大力发展设施农业，年建塑料蔬菜大棚及日光温室5000多栋，目前有建好并投入生产的塑料大棚及日光温室共19786个。大力开展瓜果蔬菜春提早秋延晚反季节栽培，现已成为新疆维吾尔自治区春、冬反季节蔬菜的主要供应地。

1 设施农业反季节蔬菜生产现状

1.1 面积不断扩大，品种逐年齐全

鄯善县各乡镇新建大棚不断增多，如鲁克沁镇有塑料大棚及日光温室共3985栋，达浪坎乡共有2968栋、吐峪沟乡共有4865栋、迪坎乡共有1658栋、连木沁镇共有1587栋，七克台、乡辟展乡、东巴扎乡等共有5723栋。主要栽培蔬菜品种有哈密瓜、西瓜、黄瓜、辣椒、豆角及茄子，填补了以前自治区冬春季蔬菜主要靠内地调运的缺口，深受疆内消费者欢迎，每年还有适量瓜菜远销北京、上海等地。

1.2 种植模式不断完善

通过多年的设施农业瓜菜栽培实践，我们探索和初步完善了日光温室与塑料大棚春提早、秋延晚及周年多种多收生产栽培模式，实现了除夏高温外周年有菜，极大的丰富了吐鲁番地区及自治区城乡居民的菜篮子，鼓起了种植农户的腰包。设施农业瓜果生产主要模式有早春西瓜—秋延后黄瓜、早春黄瓜—秋延后西瓜、早春哈密瓜—秋延后番茄、早春番茄—秋延后哈密瓜、早春西葫芦—夏阳白—秋延后辣椒及早春葡萄等。

1.3 设施规格不断提升

塑料大棚由最初的竹木骨架型发展为钢骨架型，日光温室由最初的长度40～50m、跨度7m，发展到长度120m、跨度10m的加大型棚体，其骨架由竹木结构发展成钢架结构。卷帘机成为日光温室的标准配置，大大降低了农户的劳动强度。规格和材质的不断优化，使得设施的保温保湿性能得以提升，瓜菜的产量和商品性进一步提高，种植农户的收益得到增加，提高了种植农户的积极性。

1.4 生产层次向有机转变

目前，鄯善县设施农业推广普及无公害生产技术，加大了绿色蔬菜生产基地培植力度，并开始向有机蔬菜设施农业的方向发展。在生产过程中，以专业合作社为主体，加强种植农户的培训力度，签订生产合作示范书，杜绝使用高毒高残留农药，减少化学合成农药用量，推广天然提取物农药的使用与生物及物理防治病虫害技术，为以后申请通过有机蔬菜基地打下扎实基础。

1.5 蔬菜流通市场得到拓宽

鄯善县以《农民专业合作社法》的颁布实施为契机，加强对农民合作专业社的指导、扶持和服务力度。截至2010年底，已注册成立33家农民专业合作社，参与种植户已基本覆盖所有设施农业种植户；2010年经合作社销售的哈密瓜8000t、价值超过3000万元，西瓜1万t、价值超过2000万元，葡萄5000t、价值超过1000万元，其它蔬菜共4万t、价值超过6000万元；先后有鲁克沁镇的西瓜、吐峪沟乡的甜瓜等专业合作社被列为省厅级示范项目。有了专业合作社这个平台，各种植户可更加全面及时地把握市场信息，在生产中能及时调整方向，避免出现菜种出来卖不出去的局面，使农户的收益得到提高。同时，因为集约化种植的发展，农户的销售单价得以提高，进一步提高了种植户的收益，增强了农户种植积极性。

1.6 社会经济效益双提升

没有大力发展设施农业之前，鄯善县的农业生产主要以种植棉花和葡萄为主，对水资源的消耗量极大且单位面积收益低。这几年通过发展设施农业，不但极大的降低了对水资源的消耗，而且大大提升了单位面积的收益。以前由于大面积种植棉花与葡萄，销售途径又比较单一，受收购商的制约比较严重，常常出现丰年不丰收的状况。发展设施农业不仅可以缓解丰年不丰收的局面，同时还能成为农业产业结构调整的重要途径，把我县的优质光热资源转化为产业优势，同时还缓解了地区乃至整个自治区冬、春蔬菜品种过于紧张的供需矛盾。

2 存在问题

（1）长期连作使蔬菜产量、品质降低，病虫害日趋严重。（2）土地基本没有轮作换茬与休整，土壤微量元素缺乏。（3）目前种植的蔬菜种类还比较单一。（4）订单种植尚未形成规模，种植户凭经验种植，造成集中上市，效益不稳。面对这些较为普遍的问题，我们急需进行产业结构调整，进行品种多样化与新栽培模式筛选，摸索出一条新的高效栽培模式，错开上市期，以期获得更好效益。

3 设施蔬菜发展思路

近年来鄯善县设施瓜菜生产虽然得到了长足发展，但与先进地区相比，生产规模仍然偏小、蔬菜种植种类单一，品牌效应不突出，产业化程度低，销售渠道不够顺畅。针对以上问题，提出以下发展对策。

3.1 继续加强设施建设，做到每乡（镇）有主栽品种

鄯善县的目标定位应该是做强设施瓜菜生产，争做自治区内第一反季节瓜菜生产大县，力争周年供应反季节瓜菜，做到供应自治区有盈余，能向北京上海提供优质瓜菜。围绕这一目标，应继续加强塑料大棚及日光温室建设，争取做到每乡（镇）设施面积过万亩，每乡（镇）都有主要品种。如鲁克沁镇大力发展哈密瓜种植，做到周年不间断供应哈密瓜，争取年产哈密瓜5万t；吐峪沟乡大力发展西瓜种植，做到四季不断瓜，年产西瓜10 万 t。

3.2 加强农户科技培训

强化瓜菜技术推广体系建设，扎实开展农技专家下乡技术培训工作，从山东寿光聘请来以王佃军为首的技术指导队，下乡驻点，手把手教导种植户科技种棚。以提高农户科技素质为重点，帮助农户掌握新型实用技术，增强农户科技种田意识，加强大棚瓜菜绿色蔬菜质量标准体系认证力度，争取到2015年，全县大棚及日光温室基本通过绿色蔬菜质量标准体系认证；到2020年，全县80%以上大棚及日光温室通过有机蔬菜认证。

3.3 加大产业扶持力度

制定优惠政策，鼓励和引导税务等部门对瓜菜营销公司在税务等方面给予优惠扶持。建立政企联席会议制度，通过定期或不定期召开会议，走访营销公司，协调解决好营销公司在发展中遇到的实际问题和困难，对设施蔬菜龙头企业实行挂牌保护。

3.4 开拓设施瓜菜营销市场

目前，专业合作社对市场营销的力度把握不准，市场信息比较滞后，不能及时将我县所生产的瓜菜推向市场，给农户带来一定的损失。为此，必须开拓瓜菜市场，采取政府牵头为主体的市场营销策略，在疆内积极开发乌鲁木齐、吐鲁番、昌吉、克拉玛依、库尔勒等地的蔬菜市场，在国内积极开发北京、上海、广州、深圳等地的蔬菜市场，真正做到“信息八面来，瓜菜四方销”的良好局面。

3.5 创建优质品牌

目前，我县农产品商标多以村镇为单位注册，甚至有些乡镇根本就没有品牌这个概念，造成商标较多，产品规模较小，品牌优势基本没有发挥。为此，全县应注册一个统一的商标，规范生产技术，把鄯善县的反季节瓜菜做强做大，使其产生聚集效应，打造出一个全国知名的鄯善农产品品牌。