滨州市发展高效生态畜牧业现状调查



滨州市发展高效生态畜牧业现状调查

付石军 李 峰 郭时金 沈志强 （山东省滨州畜牧兽医研究院 256619）

借助于黄河三角洲高效生态经济区建设和山东蓝色半岛经济区建设的国家战略契机，滨州市畜牧业取得了突飞猛进的发展，产业结构日趋合理，畜产品生产总量得到了大幅度增长，兽药、饲料、畜产品加工等相关产业快速发展，畜牧业综合生产能力明显提高，畜牧业已成为富裕农民、壮大地方财政、拉动地方经济发展的强势产业。本文简要概括了滨州市发展高效生态畜牧业的现状并对前景进行了展望。

1 多措并举，大力推进地方特色畜牧业发展

为促进地方特色畜禽产业快速发展，无棣县制定出台了《无棣县人民政府关于促进地方特色畜禽产业发展的实施意见》，确立了“突出地方特色、坚持生态化发展、坚持全面发展、坚持科技先行、坚持示范带动”的促进畜禽产业快速发展的基本原则。阳信县委借助于独特的传统优势提出了打造全国畜牧大县和畜牧强县的总体发展目标。

1.1 建设特色畜禽良种体系 无棣县在现有渤海黑牛、德州驴保护场(区)基础上，新建了洼地绵羊保护场、鲁北白山羊保护场，使特色畜禽保护场达到4家以上。以保护场(区)和扩繁场为基础，通过合作经济组织建立社会化特色畜禽繁育基地，规范建设50个家畜人工授精站点，提升良种供应水平，形成以保护场为供种主体、以扩繁场为繁育主体，以社会繁育基地为有益补充的社会化特色畜禽良种繁育体系。并专门成立地方畜禽品种保护与开发管理机构—无棣县畜禽遗传资源工程中心，主要负责全县渤海黑牛、德州驴、洼地绵羊和鲁北白山羊等畜禽遗传资源的保种和开发规划的制定与实施、德州驴原种场的管理和渤海黑牛原种场的监督与指导、探索研究保种工作新机制、加强选育，提高地方良种生产性能以及加强地方良种资源的开发利用，打造地方知名品牌等工作。

1.2 发展特色畜禽标准化养殖场 畜牧生产标准化是提质增效，由传统畜牧业向现代畜牧业转变的重要措施。无棣县积极引导养殖户对渤海黑牛、德州驴、洼地绵羊、鲁北白山羊等进行规模化养殖，建设标准化育肥场。加大对现有特色畜禽养殖场区标准化改造力度，以规范场区布局、养殖场舍改造、信息化装备、防疫和畜禽粪污处理设施配备为主要内容，实施养殖场((户)退村进园、现代畜禽业示范园区创建等行动。阳信县先后培育了2个国家级标准化示范场和3个省级标准化示范场。把加快建设标准化规模养殖基地作为关键措施，加快畜牧业由数量型向质量效益型、粗放型向集约型、资源消耗型向循环利用型转变。

1.3 培育特色畜禽龙头企业 无棣县大力引进和培育龙头企业，扶持其引进、研发和应用国内外一流的先进设施、设备和新工艺、新技术，提高精深加工能力，提高产品附加值。鼓励支持有实力的龙头企业“走出去”建基地、搞联营、开拓市场，努力打造一批知名龙头企业和品牌产品。博兴县依托自身资源，用产业化的思维谋划县域畜牧业发展，大力培育特色畜禽龙头企业。沾化县遵循现代畜牧业发展理念，积极推行“品牌+龙头+合作社+基地+农户”的生产模式，大力实施兴龙强龙工程，壮大龙头企业，打造特色品牌为主，带动畜牧养殖业快速发展，促进农民增收。

1.4 加大特色畜禽产业扶持力度 无棣县开展实施了特色畜禽标准化、生态化示范场以奖代补政策，对存栏渤海黑牛基础母牛10头以上、德州驴基础母驴5头以上、洼地绵羊和鲁北白山羊基础母羊50只以上的标准化养殖场(小区)进行奖励，每年奖励30个，每个奖励2万元。创中国驰名商标、山东著名商标的分别奖励20万元、10万元。实行养殖场(户)退村进园补助政策，每个养殖园区由县财政一次性补助2万元。县财政每年拿出专项资金扶持部分畜禽担保公司、畜禽小额贷款公司发展。注册资本在1000~3000万元、3000~5000万元和5000万元以上的，一次性分别补助20万元、30万元、50万元。

2 转方式、调结构，大力提升畜牧业竞争力

以实现现代畜牧业强市为目标，以建设现代畜牧产业体系和提高畜产品产量、质量、效益为重心，以促进农民持续增收为核心，不断转变畜牧业发展方式，调整优化畜牧业经济结构，大力提升了现代畜牧业的竞争力。

2.1 调结构调出多元化 无棣县以打破传统畜禽养殖模式为切入点，调整优化畜牧业生产结构。以加快畜牧科技推广工程为重点，立足当地资源优势，调整优化畜禽品种结构。在巩固和强化家禽、生猪等畜产品生产优势的基础上，以发展绿色无公害生产为核心，在全县推广了生态养鸡、自然养猪等无公害养殖技术，均取得成功，经济效益、社会效益显著，加快了生猪、家禽产业升级。目前，全县已建设肉鸡标准化养殖大棚350个。肉鸡产业发展速度全市最快，规模化、标准化养殖走在全省前列。同时牛、羊、猪、鸭等产业也有了较大规模的发展，全县共发展年出栏200头以上肉牛育肥户239户，生猪年出栏500头以上386户，羊出栏100只以上768户，全县畜牧产业呈现出鸡、猪、肉牛、肉羊、种猪、种鸡、奶牛、畜产品加工多元化发展的良好态势。

2.2 转方式转出高效益 无棣县畜牧业发展以畜牧龙头企业和畜牧专业合作经济组织为支撑，大力培实施“公司+基地+协会+养殖户”的产业化经营模式，依托龙头企业延伸产业链条，带动农民发展养殖业，以利益为纽带，畜牧业经济资源，实现产加销联合、产业化经营，提高畜牧业的组织化程度。先后引进和培育了信阳六和、伊德圆、华兴畜牧公司等加工龙头企业，同丰牧业、鲁川农牧等养殖龙头企业，博大种鸡场、六和种鸡场等良种繁育龙头企业。初步形成了种苗-养殖-防疫-饲料加工-销售-鸡粪处理-羽毛加工产业链，成为全县大农业中产业化运作最好的产业。目前全县畜牧龙头企业达到35个，其中市级以上13个，省级2个。先后组织成立了畜牧合作经济组织90家。吸收会员7531人，会员单位51个，带动农户2万多个，增加农民收入3.2亿元，全县畜牧业从业人员达4万多人，畜牧业年产值突破16亿元。

3 未雨绸缪，大力整治畜牧业养殖环境

沾化县大力推进生态健康养殖，改变传统养殖模式，加大畜牧综合环境整治，涌现出一批生态健康养殖典型。

3.1 坚持畜牧业布局与种植业发展相结合 按照畜禽排泄量和外部消纳量相匹配的原则，科学规划种植业、养殖业布局和规模，实行区域内种植业为养殖业提供饲料，养殖业为种植业提供有机肥等资源，大力推行“生态养殖+沼气+绿色种植”循环经济模式，尽可能通过农田渠系、滴灌管网把畜禽排泄物或沼液排到农田，构建种养平衡、农牧互动、生态循环、环境友好的产业发展体系。

3.2 坚持畜牧养殖与环保产业发展相促进 加大畜禽养殖废弃物资源化利用力度，变被动的粪污处理成本性投入为主动的生产性投入，积极发展有机肥加工等新兴产业，鼓励大型养殖小区利用沼气发电。阳信县鸿安万头优质肉牛养殖基设施先进，饲料投喂、出粪等全部自动化、智能化，并且为肉牛播放轻音乐，实行封闭式、无公害绿色养殖，所养殖的肉牛为鲁西黄牛、日本和牛、渤海黑牛等全国乃至世界优良品种。

3.3 坚持养殖小区建设与新农村建设相配套 在新村建设中合理布局标准化规模养殖小区，将沼气池建设与标准化养殖小区建设相配套，既解决清洁能源问题，又解决环境保护问题，美化净化农村环境。

4 展望

滨州市的畜牧业虽然取得了显著发展，但是仍存在着许多问题，诸如资源与市场的约束、降低成本与提高质量的压力以及转变生产组织方式与扩大劳动力就业的挤兑等。今后滨州畜牧业应抢抓千载难逢的历史机遇，坚持以科学发展观为统领，因地制宜、突出优势，地方特色畜禽品种从提高产品品质、争创名优品牌，挖掘文化底蕴等方面进行全面产业化开发，着力育成叫得响、过得硬、打得开的畜产品知名品牌，带动地方特色畜禽走上产业化发展的道路，把“品牌”做大做强，实现品牌的价值。同时，积极发展畜牧专业合作社，认真抓好规范化运作，加强内部管理和监督，积极探索生产链、营销链、利益链等多种经营模式和管理模式，增强凝聚能力，大力提高畜牧业综合竞争力，加快推动传统畜牧业向现代畜牧业转变，构建适宜滨州市发展现代畜牧业的产业体系。

滨州市软科学研究计划项目“滨州市畜牧业高效生态模式与对策研究”(2011BRKB27)

（2011–09–30）

S811.5

A

1007-1733(2011)12-0052-02