秸秆青贮技术在牛羊生产中的应用

2011-04-13 21:19宋盈,王光强
山东畜牧兽医 2011年12期
关键词:封顶青贮饲料环境温度



秸秆青贮技术在牛羊生产中的应用

宋 盈 (山东省肥城市畜牧兽医局 271600) 王光强 (山东省肥城市安站镇畜牧兽医站)

目前,正值秸秆青贮的黄金季节,广大养殖户正积极做好青贮工作,保证牛羊在冬春季节有足够的适口饲料,提高养殖效益。冬春季节缺乏青绿饲料,不少牛羊养殖户直接给牛羊饲喂干草,导致牛羊营养不足,影响生长发育,造成养殖效益低下。秸秆青贮可有效解决这一问题。青贮饲料是将切碎的新鲜玉米秸秆等,通过微生物厌氧发酵和化学作用,在密闭无氧条件下制成的一种适口性好,消化率高和营养丰富的饲料,可保证牛羊饲料的常年均衡供应。

1 青贮饲料的优点

(1)原料来源丰富。作物秸秆(如玉米秸秆等)、花生秧、牧草等都可青贮。特别是可充分利用当地大量的玉米秸秆进行青贮,大大减少玉米秸秆的浪费,同时可减少秸秆焚烧带来的环境问题。(2)营养丰富。整株秸秆(包括茎和叶)都可用于青贮,能保存秸秆中85%以上的养分,粗蛋白及胡萝卜素等损失量较小。(3)青贮饲料柔软多汁,气味酸甜芳香,适口性好,十分适于饲喂牛羊,并能促进牛羊消化腺分泌,对于提高饲料的消化利用率有很好的作用。(4)青贮饲料的制作方法简单、成本小,不受气候和季节限制,饲草的营养价值可长时间保存,可满足牛羊在冬春季对青绿饲料的需要。

2 青贮池的准备

根据饲养牛羊头数的多少设计青贮池的大小,一般青贮池可容650~700kg/m3原料。青贮池应建在离牛羊较近,地势高燥,土质坚实,地下水位低,背风向阳,便于运送原料的地方,要坚固牢实,不透气,不漏水。

3 青贮饲料的制作

青贮饲料制作工序:适时收割→适当晾晒→运输→切短→装窖→封顶。

3.1 适时收割 利用农作物秸秆青贮,要掌握好收割时机。收割过早会影响作物产量,收割过晚则会影响青贮质量。玉米秸的收割时间,应从以下两个方面掌握:一是看子实成熟程度,乳熟早,完熟迟,蜡熟正当时;二是看青黄叶比例:黄叶差,青叶好,各占一半就显老。

3.2 适当晾晒 收割后的青贮原料水分含量较高,可在田间适当摊晒2~6h,使水分含量降低到65%~70%。

3.3 运输 收割后的青贮原料适当晾晒后,要及时运到铡草地点,若相隔时间太久,易使养分损失较多。

3.4 切短 原料运到后要及时用铡草机切短,青玉米秸切短至3~5cm,切得越短,装填时可压得更结实,有利于缩短青贮过程中微生物有氧活动的时间。此外,青贮原料切得较短,有利于以后青贮饲料的取挖,也便于牛羊采食,减少浪费。用铡草机切短时,除了要掌握切的长短外,还要注意集中人力和机器设备等,以便及时装窖和封窖。

3.5 装窖 切短后的青贮原料要及时装入青贮窖内,可采取边切短边装窖边压实的办法。装窖时,每装20~40cm就要踩实一次,特别要注意踩实青贮窖的四周和边角。如果当天或者一次不能装满全窖,可在已装窖的原料上立即盖上一层塑料薄膜,次日继续装窖。

3.6 封顶 尽管青贮原料在装窖时进行了踩压,但经数天后仍会发生下沉,这主要是受重力的影响和原料间空隙减少引起的。因此,在青贮原料装满后,还需再继续装至原料高出窖的边沿40~60cm,然后用整块塑料薄膜封盖,再在上面盖上5~10cm厚铡短的湿麦秸或稻草,最后用泥土压实,泥土厚度30~40cm,并把表面拍打光滑,窖顶隆起成馒头状。

4 秸秆青应贮应注意的问题

4.1 水分 原料的水分含量在65%~70%时青贮最为理想。原料含水量过低,装窖时不易踩紧,利于霉菌、腐生菌等杂菌繁殖,易导致青贮饲料霉烂变质;原料含水量过高,降低了所含糖分的浓度,则会使青贮饲料发臭发黏,而且产生较高的酸度,影响采食量。

4.2 及密封压实 青贮一旦开始,就要集中人力、物力,切碎和装窖同时进行,并且装窖要均匀,注意压实,封顶要严密,严防漏水、透气。

4.3 秸秆的长短 秸秆粉碎长短对青贮质量有一定影响,如果秸秆过长,秸秆中的可溶性化合物不容易释放;过短,饲喂时会使反刍功能降低。一般牛应该铡成3~5cm,羊2~3cm为宜。

4.4 环境温度 秸秆青贮时,应注意适当的环境温度,气温应掌握在15~37℃,环境温度过高过低都不利于有益微生物的生长,影响产酸菌的乳酸发酵。

(2011–09–13)

S816.5+3

B

1007-1733(2011)12-0015-01

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