海南旅游商品产业化开发探讨

黄 丽

（海南职业技术学院，海南 海口 570100）

1 从广度上认识海南旅游商品的资源优势

通常，人们约定俗成地将旅游商品看待为“特产”。只要在百度或谷歌等网络上点击“海南特产”，无一例外地显示，海南特产主要包括椰子食品类、胡椒类、咖啡类、热带果脯类和鲜果类、牛肉干、特色茶类、海产干品类、特色酒类、腰果仁、鹿制品类十大类。

笔者认为，这是对海南特产以偏盖全的介绍，对海南旅游商品的概括缺乏完整性、科学性。一般而言，旅游商品是指来源于特定区域、品质优异的农林产品或加工产品，旅游商品既可以是直接采收的原料，也可以经特殊工艺加工的制品，但是，必须具备两个特点，一是地域性特点，这是形成旅游商品的一个先决条件，其次是品质，无论是原料还是制品，其品质与同类产品相比，应该是特优的。

综上所述并结合海南旅游商品的实际情况，除目前网络广为宣传的海南十大特产以外，海南在农业、林业、渔业等各个行业均有一批具有浓郁地方特色的名优特稀产品，资源优势巨大，如琼中绿橙、临高乳猪、文昌鸡、五指山野菜、琼海加积鸭、万宁和乐蟹、东山羊、海南皇帝蕉、海南木瓜、海南青椒、昌江芒果、海南毛叶枣等一批农副产品；在水产品方面，则有龙虾、海蛇、鱼翅、干贝、南海海龟、穿山甲鳞片、玻璃鱿鱼；在手工艺品方面，有海口等地的椰雕镶银工艺品、贝雕、海石花盆景；屯昌的羊角水晶、玳瑁等。

2 从深度上体会海南旅游商品的奇特意境

（1）特殊的生态环境使海南旅游商品先天优越。海南岛地处热带北缘，属热带季风气候，素来有“天然大温室”的美称。优越的地理位置和自然气候条件，使热带宝岛资源天然而就：水产资源丰富，海洋水产在800种以上，鱼类就有600多种，主要的海洋经济鱼类40多种；植物资源丰富，海南岛有维管束植物4000多种，约占全国总数的1/7，其中630多种为海南所特有；作物资源丰富，岛上原生热带植物有3000多种，无论是经济价值较高的热作，还是热带特色浓郁的水果，或是四季皆可采摘的蔬菜，均丰富多样。

（2）特优的丰富品种使海南旅游商品出类拔萃。海南旅游商品种类诸多，从水产品到林木产品到园艺物品，应有尽有。在这些琳琅满目的产品中，优秀的品种无一不具有 “海南烙印”标识。其中，于2009年12月3日入选世界非物质文化遗产的黎族织锦，以海南原住民黎族同胞织出的黎锦闻名于世，其利用各种不同的纺织工具生产出色彩斑斓的锦、被、单、筒裙、花带等，已形成一整套系统的生产工艺。著名的“崖州被”和“双面绣”，以其技术精巧细密，花色艳丽而驰名。此外，还有产自七十万年前由天际陨石撞击海南岛中西部白沙大地形成的、目前中国唯一被证实的陨石坑——白沙陨石坑及其周围茶园的白沙绿茶；负有盛名的集种植、加工、消费为一体的海南咖啡等。

（3）特殊的种养方式使海南旅游商品自成一派。海南农副产品以其别具一格的种养、放养方式造就了独树一帜的产品质量。如一般土鸡放养120天就可上市，饲料鸡40天左右就可出笼销售，而文昌鸡则需要野生放养120天，还需笼养育肥60天，而且在笼养期间对饲料有特殊的要求。因此，文昌鸡的氨基酸含量比普通鸡品种要高出15%，不饱和脂肪酸的比例也高于普通品种；同样肉质和口感非常好的东山羊，也因特殊的放养方式使其“物以稀为贵”。农户针对东山羊野性比较大、天生就喜欢攀爬陡峭的山岭的特点，采用自家承包的荒滩岭或果园进行放养，让东山羊适当地运动，使其毛色乌黑发亮，皮嫩肉厚，脂肪分布均匀，肥而不腻，味美无膻味。

（4）特高的经济效益使海南旅游商品待价而沽。海南是中国天然富硒资源最丰富的地区之一，富硒土壤分布较广，表层富硒土壤集中连片，总面积达9454平方公里，约占海南省陆地面积的27%。大面积的富硒土壤，为发展海南高效农业增添了新优势，也为富硒农产品的开发和生产带来巨大的商机。如海南省富硒资源最丰富地区之一的定安县，利用得天独厚的自然环境，全力种植富硒香米，使其成为当地主要的富硒农产品，价格比常规稻谷高出1元/公斤以上。同时通过时间差异化、规模化战略抢占国内优质大米及泰国香米市场，把“海南香米”品牌打造成海南热带农业的一张亮丽名片，并通过开发富硒农产品增加农民收入，带动地区经济发展。

（5）特殊的功用价值使海南旅游商品功效显著。特殊的地理气候条件，孕育出了海南的药物宝库。海南虽然是我国陆地面积最小的省份，却又是中药材种类最多的省。全省药材种植面积3.4万公顷，约占全国药材种植面积的15%。专家论证，海南是全国最为理想的南药生产基地。海南本地产南药40余种，尚有引种传统进口南药22种及其他南药170余种。其中，槟榔、益智、砂仁和巴戟当属南药中的四大佼佼者。历经千百年的应用，四大南药显著功效得到了全面验证。由于中医中药治疗非常重视对气血的调理，因此四大南药的用途非常广，已成为名贵药材。

3 从高度上看待海南旅游商品的市场空间

（1）国际旅游岛建设给海南旅游商品业带来无限商机。《中共海南省委海南省人民政府贯彻实施<国务院关于推进海南国际旅游岛建设发展的若干意见>的决定》提出，2020年，国际旅游岛年接待国内外游客达7680万人次，旅游总收入达亿元。《海南国际旅游岛建设发展规划纲要（2010～2020）》（送审稿）则提出：到2020年，旅游购物消费占旅游消费的比重达到40%，旅游购物消费对零售业的贡献率达到50%。上述数字，足以瞥见随着国际旅游岛建设的深入，海南第三产业将大放异彩，巨大的消费潜力为海南旅游商品的挖掘、开发、销售开启了一个丰富的想象空间。

（2）海南将逐步建立国际购物中心为游客购物创造便利条件。逐步把海南建成国际购物中心，是海南建设国际旅游岛的一个发展战略。在打造“国际购物中心”过程中，海南省拟采取的具体措施包括引进国内外大型免税集团，建设和经营好市内、口岸、飞机和油轮等免税店；引进奥特莱斯（Outlets）商业模式，提供土地和税费政策支持，建设大型品牌直销购物中心；晚上大型购物商场、专业商品市场、连锁店、专卖店、折扣店和直销配送、网上购物等多业态购物体系。此外，海南省还将力争用3年的时间，在现有免税政策基础上，争取“扩范围、扩类别、扩群体”：将范围由原来的四家市内免税店扩展到全岛，品种由国外产品扩大到国内产品，对象在境内外游客的基础上扩大到本岛居民。上述举措意味着，在不远的将来，海南旅游商品可利用本土资源优势入酒店商场、大型超市以及专卖店，游客可轻松实现“一站式”购物，将品种丰富、物美价廉的海南旅游商品“一网打尽”。

（4）从力度上加大海南旅游商品产业化开发的八项建议：①海南旅游商品要聚集社会各界的扶持和引导。政府和社会应从政策、资金、技术等方面加大扶持旅游商品开发的力度。包括制定旅游商品开发的长远规划，出台发展旅游商品的战略、方针、目标和相关配套政策等，才能有效改变海南旅游商品长期薄弱的状况。②海南旅游商品要建设专业的科研人才队伍，相关政府部门应有计划地建设一支高素质的旅游商品开发科研人才队伍，加强研究旅游商品的开发、生产和营销，推动和完成海南旅游商品向产业化、品牌化、规模化迈进。③海南旅游商品要建立多方共赢的产业体系。通过定期举办旅游商品设计大赛和旅游产品博览会，集思广益，提取优秀的旅游创意商品，并向厂家和经销商推介，促成旅游景区与生产厂家对接，达成销售协议，从而改变生产厂家孤军奋战的困境。④海南旅游商品要形成灵活互动的市场消费反馈机制。加强对企业信息与市场动态的引导，使好的设计创意变成畅销的产品，通过与旅行社、旅游景点、摊点联动布网，建立起灵活的消费反馈机制，以及时引导企业做出符合市场选择的决策。⑤海南旅游商品要满足社会多元化的开发需求，在深度挖掘海南文化内涵的前提下，要善于从海南旅游商品的内在质量和外在质量的各个方面寻找创新开发的突破口，善于发现产品背后的历史、故事、歌谣、传颂等，使开发更注重生活化和社会化，进一步体现出海南旅游商品的精品意识和实用价值。⑥海南旅游商品要搭建直通消费者的购买桥梁。应将景区购物板块的规划纳入到海南旅游商品的产业体系之中，在旅游商品与消费者之间搭建更便捷的桥梁，试行推广“主题景点——购物点”的购物管理模式，即一个景区中的每个景点旁，都会设有相应购物点，从而将创造更多的消费机会。⑦海南旅游商品要注重品牌力量的传播。各地旅游商品普遍存在产品同质化现象。旅游商品的品牌可以直接和地方的品牌发展紧密联系，在一定意义上，抓旅游商品的发展就是抓地方品牌的发展，两者相互促进，可以产生具有影响力的品牌传播效应。⑧海南旅游商品要坚持产业化发展的方向。针对多数旅游商品品种的生产仍属零星分散、粗放生产，没有形成按生产特性和艺术价值对不同品种采用不同生产方式的产业化发展的格局，政府、企业应共同打造海南旅游商品生产基地，定位为集旅游商品研发设计、生产加工、展示交易为一体的旅游购物天堂，由政府统一推广，企业间互动共赢，整合营销。既有利于海南旅游商品企业做大做强，又可以使海南旅游商品加快产业化发展的步伐。