卫生部否认食品安全标准“内外有别”

针对“我国食品安全标准内外有别，比国外标准松”的报道，卫生部正式回应：“这种说法不全面、不科学。”

“各国食品安全标准限值不同是客观存在的，并有其科学的依据。”卫生部在回应中说，各国根据食品安全风险评估结果、食品消费及膳食结构的不同和生产经营实际情况，制定了具体的食品安全标准。因此，企业可以制定严于国家标准的企业标准和管理制度，“这有助于提升竞争力或树立良好形象，国家鼓励这方面行动。”

(1)不应以个别标准进行比较

有报道认为，我国某些食品安全标准较欧盟、美国低，卫生部称，对不同国家标准的比较，应当全面、客观，不应仅以个别标准或个别指标进行比较。卫生部以食品中污染物限量标准为例表示，我国标准与国际食品法典标准项目和指标值的符合率，超过70%。

公开资料显示，莱克多巴胺与盐酸克伦特罗(俗称瘦肉精)一样，均属于β-肾上腺素兴奋剂，我国于2002年明确将其列入《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》，但目前美洲地区等国家允许将莱克多巴胺用于食用性动物，主要是为了使猪和牛加快生长并提高瘦肉率。

(2)清理食品安全标准工作艰巨

之前有媒体报道，有些食品安全标准30年未变。卫生部回应称，与发达国家相比，我国食品安全标准仍存在一定的差距，有的食品标准间还存在交叉、重复、缺失、标龄长等问题。有卫生部人士向记者表示，标准的清理整合工作还很艰巨，目前数量相当庞大，我国现行国家食品安全标准1 600多项，还有大量的地方和行业标准。

卫生部食品安全综合协调与卫生监督局局长苏志强调，各个国家可以研究在科学基础上，制定各自的保护水平和标准，但是必须要有科学的依据，无论进口出口，一个国家产品适用同一个标准。而对于国内“一流食品出口二流内销”的说法，苏志反驳称，这是“伪命题”。