正定县创建观光采摘果园的可行性分析及规划原则

王瑞娟

（正定县林业局，河北 正定 050800）

随着中国旅游资源的不断开发，人们更加崇尚自然和回归自然，不断参与的各种休闲方式也在悄然变化，人们对大自然的热爱已不仅限于欣赏，而更热衷于参与其中、融汇其中，而果园采摘活动的开展正迎合了游客的这种心理。

2011年3月河北省下发了“关于开展省级观光采摘园创建活动”的通知，旨在加快培育一批“春赏花、夏乘凉、秋摘果、冬尝鲜”，以观光采摘、休闲度假、生活体验为主要内容的高标准观光采摘果品基地，推动全省休闲观光果业实现经营特色化、管理规范化、产品品牌化、服务标准化。现对正定县创建观光采摘果园进行可行性分析和规划原则初探。

1 正定县创建观光采摘果园的可行性现状

1.1 硬环境可行性分析

1.1.1 区位条件 河北省环绕京津，而正定县距省会15km，区位优势突出，县范围内有石家庄国际机场，京珠高速、京昆高速及京石高铁、京广铁路和107国道，汽车、火车、飞机通行十分便利。

1.1.2 自然条件 正定县自然资源和土地资源丰富，土壤耕性良好，水资源丰富且水质良好，是石家庄的水资源保护区，平均相对湿度62%，平均降水量534mm，同时光照充足，年日照时数2527h，日照率58%，无霜期198d，年均气温12.7℃，非常有利于各种水果蔬菜的生长。

1.1.3 建设条件 ①供电 正定县电力资源充足，可与当地电力部门联系，也可利用沼气发电。②给排水 正定县地下水资源充足，可自备水井，排水主要为雨水和鱼塘换水，园区可建于老磁河的沙土地带，容易渗漏。

1.1.4 农业环境条件 正定县政府将西北部作为农业示范园区，大力发展农牧业，当地工业欠发达，是以农业为主导产业的区域，农业环境优越，经河北省绿色食品办公室依据《绿色食品产地环境质量现状评价纲要》，对园区农业环境质量进行评价，园区大气、灌溉水、土壤环境现状均符合国家《大气环境质量标准》、《农田灌溉水质量标准》、《中国土壤元素背景值》标准，适合生产绿色无公害农作物。

1.1.5 科技条件 正定县科技局始终坚持“科技就是生产力”的方针，非常重视扶持当地的企业，鼓励企业走“科技兴企”的道路。当地科技优势十分明显，毗邻北京农技中心、农业部农村经济研究中心、中国科学院植物研究所、遗传研究所、中国农科院作物研究所、吉林蛟河草莓研究所、北京中科院，河北农业大学、河北省农林科学院等科研场所，可以这些科研院所为科技依托，不断引进新品种新技术并对农户进行培训和指导，为产业化提供有力的技术支撑和保证。

1.1.6 社会条件 正定县社会治安稳定，文化底蕴深厚，当地人民勤劳朴实，是国家可持续发展实验区、国家历史文化名城、全国科技进步先进县。全县交通便利，电力充实，通信发达，灌溉设施完善。正定成为石家庄的三组团之一后，正定县委县政府在响应市委市政府和农业局的要求改变农业种植结构，改变过去以粮食作物为主的结构为以果菜种植为主，以适应城郊农业发展的需要，因此，观光采摘果园的建设得到了县委县政府和各部门的大力支持，农民种植积极性很高，能有效带动当地三农经济的发展。

1.1.7 政策支持 ①2010年正定县委县政府发布了《正定县人民政府关于加快农业产业化经营发展的实施意见》，确定了重点支持农业产业的发展，同时正定县政府坚持发挥区域优势，突出地方特色，全力将西北地区打造成现代农业观光示范乡。②正定县农业正处于由传统粗放型向现代集约型转变的关键时期，推进农业结构调整，提高农业整体效益，增加农民收入，加速农业产业化进程，急需科技引导与示范，观光采摘果园正是以技术密集为主要特征，以科技开发、新品种引进示范、辐射和推广为主要内容的示范园。观光采摘果园的创建将带动全县农业的发展，创造出良好的社会效益、生态效益和经济效益。

1.2 软环境可行性分析

1.2.1 调整农业产业结构提高农业竞争力 随着我国加入WTO，农业发展必然融入世界经济的大潮中，传统农业生产的粮食、棉花、油料等大宗农产品必然要受到冲击，失去了市场竞争力，因此，农业要在国际农产品市场竞争中减少冲击，增加收入，就必须发展高新农业技术，发展绿色高效果蔬产业化，充分利用本地丰富的劳动力资源和沙滩土地资源，实现农业增效和农民持续增收，提升农业产业化经营水平，加快开发农业多功能性和拓展农业发展新领域。

1.2.2 顺应市场导向，增加农民收入 目前，随着现代旅游活动向多样化和参与性方向的发展，观光采摘逐渐为人们所熟识，成为一种新型的外出旅游休闲方式，并与旅游、度假、游览、体育、健身、文化娱乐活动相互结合，由提供单一的观光型旅游资源转向提供观光、采摘与度假为一体的旅游产品开发，形成了一定的市场规模和一批较为完善的旅游资源建设成果及可观的经济、社会效益。

1.2.3 建立示范体系，提高农民素质 正定创建观光采摘园将是一个种植技术和加工技术的平台，园区建设可使最新的农业科技成果，最优的果蔬品种与当地生产形成良好地“嫁接”，加快农业科技科研成果的转化速度，使新技术、新品种直接送到广大农民手中，转化为生产力。同时，通过技术培训，提高了农民素质，对周边农民产生强有力的带动作用，从而形成农科教相结合的科技示范体系。

1.2.4 建设绿色农业，实现可持续发展 园区立足发展绿色食品和特色产业，形成区域特色鲜明的产业，符合国家产业政策，符合本地农业发展要求；充分发挥了正定农业资源优势、传统优势和区位优势，同时形成土地资源、劳动力、技术等方面的多系统的良性循环，为实现现代农业打下良好的基础。

2 观光采摘果园园区规划原则

2.1 规划布局的整体性与开放性原则

规划过程中要考虑果园的整体布局，即在进行园林和旅游的规划后，使其与周边的结合以及自身的整体性更趋于完整、合理。从果园内部讲，各个功能采摘区尽管有着各自的特点，但并不能看作是一个无机的、分散的个体。从旅游观光角度来讲，旅游观光采摘园的规划布局既要是一种开放式的及具有相对的开放空间，又要充分考虑果园与周边环境有良好的衔接，与整个大的区域环境相融合。

2.2 生态的原则

良好的生态环境是旅游观光采摘园可持续发展的基础，果园自身的生产生活需要注意生态方面的要求，不要对自身和周边产生不良的影响。在开展观光旅游后就更加需要重视环境的治理，旅游势必会带来大量的污染，这就需要规划设计中采取必要的措施来促进生态环境的改善和文化传统的延续。同时，果园需要一个恬静、适宜、自然的生产生活环境，为来此旅游观光的人消除、缓解工作生活带来的压力。

2.3 经济性原则

开展旅游观光采摘和对果园进行园林的改造无非是为了带来更大的经济效益，规划设计当中要把经济生产融合到里边来。尤其对于各类果园来说，规划设计要能够使采摘进行的更好，采摘的经济效益就越高，同时要充分考虑非采摘季节吸引游人，更好的提高经济效益和社会效益。

2.4 突出特色的原则

特色是旅游观光采摘业发展的生命之所在，愈有特色其竞争力和发展潜力就会愈强，因而规划设计要与观光果园的实际相结合，明确资源特色，选准契合点，使整个果园的特色更加鲜明，使园林规划更直接地为旅游观光采摘服务，为园区的果品生产服务。

2.5 文化的原则

深入挖掘果品中的传统文化内涵，以及由此而来的一些诗词歌赋，在果园的环境设计中应体现出其内在的文化特征。丰富果品文化、展现果品文化，以果品文化为主题，建成集旅游、观光、采摘为一体的现代化果品观光采摘园。