四大花卉走畅价升

哈尔滨市阿城区和平街龙涤集团(150316) 丁立威

据对全国17家省市花卉市场走势调查显示，2011年馈赠、食用、香料和药用等四大类花卉市场走动顺畅，销量增加，同比平均增长15%左右，价格普遍上涨，涨幅平均在20%左右。其中馈赠花卉价格同比上涨10%，食用花卉同比上涨20%，香料花卉同比上涨25%，药用花卉同比上涨25%。四大花卉具体走势是：一些大中城市已兴起赠花时尚，走亲访友、红白喜事、文体活动等场所摆花、赠花已成为文明高雅的时尚。茶花、茉莉花、梅花、月季花等在市场上都很走俏。食用花卉的蛋白质含量远胜于牛肉、鸡蛋，维生素C含量高于水果。菊花、玫瑰、紫罗兰和南瓜的花朵，对大脑发育有极大的帮助。欧美一些国家早就兴起一股食花热，认为花食是现代人的膳食。日本把菊花视为“优质无虫害的花瓣蔬菜”。我国食花方式繁多，如槐花馒头、菊花糕、黄花菜、五花菜、梅花粥和桂花酸汤等，已开发的可食花卉达百种以上。种植最多的有月季、槐花、扶桑、紫苏、芙蓉和晚香玉等，食用花卉加工出来的油，被称为“21世纪食用油”。世界香料行业生产和销售逐年增长，医药、卷烟、化妆品等所需香料添加剂的香型逐渐向天然香型转变。适宜开发的品种有丁香花、茉莉花、野百合、香石竹、忍冬和风信子等。药用花卉可明目养肝、清润心肺、行血益气等。如月季花消肿、菊花明目、荷花消暑止血、金银花解热、桃花利尿、槐花可作健胃剂和镇静剂。