肉鸽人工养殖是20世纪80年代在我国发展起来的一项新兴养殖业,是仅次于鸡、鸭、鹅的第四大肉禽产品。肉鸽的主要产品是乳鸽,它靠亲鸽喂养长大,是目前肉类中最干净、无污染的食品,也是我国禽类中第一个成为国家绿色食品的物种。
乳鸽不但营养价值比其他家禽高,而且具有很高的食疗、滋补作用,乳鸽不仅有高蛋白、低脂肪的特点,还含有17种氨基酸以及丰富的维生素和微量元素,特别是骨骼中含有“软骨素”,可与鹿茸中的“软骨素”媲美,素有“一鸽胜九鸡”的俗传。乳鸽既可制成滋补佳品,亦可烹调出80多种美味佳肴,其保健功效已被越来越多的人们看好。
石门县野源公司聂磊养鸽3年,在实践中获得了如下成功经验:
1.常温繁养 肉鸽生性不畏高温严寒,可在常温下繁养,无需人工保温和饲喂;它的抗病能力也较强,无需实施繁琐的防疫接种,虽偶有传染病,但不会大量死亡。
2.自繁快长 肉鸽生长速度较快,半月内可达亲鸽体重,1月内可达0.5公斤~0.7公斤;鸽龄6个月可配对产蛋自行繁殖,1对种鸽年可产6对~11对乳鸽,此周期内,日耗饲料只需136克。
3.设备简单 肉鸽可户养,也可规模饲养。户养可因陋就简,利用闲置房舍或搭建简易棚房均可,每10平方米可养殖50对肉鸽。
4.效益显著 聂磊养鸽3500对,购种成本32.12万元;设备成本13.45万元;第一生产周期生产成本5.58万元,总共开支51.15万元。产品收入67.2万元,获纯利16.05万元。
石门县畜牧水产局(415300) 严清华