关于启动舟山淡季海洋旅游的设想

周美庆

(浙江工商大学旅游学院，浙江杭州310035)

一、舟山旅游业形成淡季的自然环境状况分析

舟山作为我国东部著名的海洋旅游胜地，随着跨海大桥的开通，真正进入到“半岛时代”。然而，作为初具规模的华东地区最大的海滨旅游休闲度假基地，舟山受冬季恶劣气候限制，即旅游业发展的冬春淡季(11月～4月)，台风、大雾等恶劣的天气和宗教节日的影响，旅游淡旺季问题明显。舟山市地处浙江省的东部，属海洋性气候，所以海洋旅游的发展受自然环境因素制约较大。中亚热带的气候类型，冬夏冷暖变化很大，造成海洋旅游淡旺季相差悬殊;同时恶劣的天气，如台风、大雾对旅游安全和旅游业正常发展带来不利影响，这种情况影响了旅游行业的经济效益。舟山旅游业如何减少经济损失，提高淡季时的效益，要求深入研究和探讨启动舟山淡季旅游的问题。

二、舟山淡季旅游项目开发的设想

如何尽可能地延长旺季，缩短淡季让游客在舟山停留更长的时间，增加更多的消费。一方面可以通过做好海鲜美食这篇文章。在舟山旅游淡季时，通过海鲜吸引游客。另一方面以大海为依托，开发高端新业态的旅游产品，比如度假、海钓、高尔夫、游艇，建设旅游广场等。另外发展养老康体的旅游项目，让渔、农家宾馆跟上海等周边城市对接，吸引上海等周边城市的市民在淡季到舟山生活休闲。同时发展文化旅游产品，将文化与舟山旅游相结合。

(一)打造海鲜美食文化旅游品牌

品尝风味餐饮是旅游不可缺少的内容，具有海味特色的美食文化已成为吸引游客的旅游资源。海鲜美食旅游不仅让游客享受到特色的美食，而且感受到文化的熏陶，自身内涵素养得到提高。舟山渔场是全国最大的渔场，也是世界三大渔场之一。随着舟山海鲜美食文化节的连续举办，“中国海鲜，吃在舟山”形象得到广范宣传，舟山海鲜美食文化旅游骤然升温，在双休日、节假日吸引了不少长江三角洲的游客，特别是上海游客。舟山海鲜在华东地区已经小有名气，形成了以沈家门“十里渔港”海鲜夜排档为龙头，各旅游饭店、餐饮企业形成富有海洋特色的餐饮文化，舟山也被授予了“中国海鲜之都”的荣誉称号。

在淡季打出海鲜美食旅游牌，吸引游客到舟山游，加大“中国海鲜，吃在舟山”形象的宣传;着重提高海鲜美食的美誉度，如加大海产品商品化研发力度，尤其是要利用生物技术、基因工程、高科技等，对海鲜原料进行精加工、深加工，生产出高技术含量的商品，填补舟山海产品空白，丰富旅游商品品种。充分发挥丰富的海鲜资源优势，提高海鲜菜肴品位，形成舟山海鲜美食菜系;构建由饭店餐饮、专营餐饮、夜排档和酒吧组成的海鲜美食餐饮业。饭店餐饮以中高档为主，大众餐饮由专营餐饮供给，夜排档和酒吧为满足休闲游人提供一个优美环境的自由消费空间。着力开发沈家门鲁家峙、东港、嵊泗中心渔港、定海滨海等滨海海鲜美食长廊。

(二)发展养老康体的旅游项目

我国已经进入老龄化社会，并以每年1000万人的增幅继续扩大。老龄化社会的影响将随着时间的推移会越来越大，最直接面对的就是由老年人“养老”所带来的各方面问题。

舟山四面环海，受海水温差的调节，冬无严寒，夏无酷暑，终年多雨，温和湿润，年平均气温16.1℃，夏季平均气温仅25.1℃，比上海、杭州、宁波低3℃。另外舟山群岛，宛如一串串翡翠般的珍珠，散落在东海洋面上，拥有上千处佛教文化、山海风光、海岛民俗和历史文化景观，更为迷人的是气势磅礴的瀚海浪涛、千姿百态的奇崖岩穴、宏伟典雅的名刹寺院、洁净宽阔的金沙浴场、桅林万盏的渔港夜景、纯朴浓郁的渔家风情、构成独特的海岛海洋旅游资源，成为世人瞩目的游览、避暑、休养胜地。

舟山以其得天独厚的生态养生、养老、康体的条件，适宜发展养老康体的旅游项目，目前嵊泗很多渔农家宾馆已跟上海对接，吸引上海市民在淡季时到嵊泗生活休闲。接下来要在设施和服务上下工夫，高标准、高起点规划建设，如老年公寓、医疗保健康复中心、旅游酒店、风格别墅区、体育运动区、娱乐中心、再学习中心、高尔夫球场、作物栽培区、养殖区、加工区等。甚至有备用救护车和预留直升机停机坪，可以最快速度为中老年重症患者提供抢救服务。在设计和建设过程中应充分考虑老年人的身体机能、心理特征、生活结构、社交娱乐、人际沟通、运动休闲等各方面的需求。在满足老年人多方面需求的同时，使他们亲近自然，回归自然，最终达到快乐、健康、长寿的积极养老目标。让更多的岛屿渔、农家宾馆跟上海、杭州等周边城市对接，吸引更多周边城市的市民在淡季时到舟山生活休闲。

(三)开发海洋旅游产品

1.观海旅游产品。

舟山海域风光秀丽，景色怡人，在开发上可以“游艇俱乐部”的形式向俱乐部成员推广专门设计的旅游线路产品，向国内外游客宣传各种形式的观海旅游。

2.海洋体育竞技旅游。

舟山沿海海洋资源丰富，发展海洋体育竞技旅游条件优越。可以发展海上垂钓、捕鱼、观光艇、游泳、帆船、帆板、摩托艇、皮划艇、滑水、划船、水上飞机和沙滩足球、沙滩排球等运动。海上体育竞技活动具有较强的参与性、刺激性和娱乐性特点，且海洋体育竞技旅游符合国际旅游潮流，海上体育赛事具有轰动效应。可利用游艇俱乐部会员的声誉、资源，迅速提升游艇俱乐部的知名度，使游艇消费更深入到普通消费者的心中，起到很好的示范效应，同时还能够迅速在全国甚至全世界塑造舟山海洋旅游的品牌效应。因此，应优先将其开发成为舟山海洋旅游的拳头产品。

3.海洋夜生活。

旅游夜生活是当代旅游的重要组成部分。开发海洋夜生活文化旅游，除了建造和完善具有现代气息的舞厅、卡拉OK厅、高档夜总会以外，还应从舟山特色出发，开展具有海洋特色的夜生活文化旅游产品，营造一种蕴涵着丰富海洋文化内涵的夜生活氛围。譬如露天烧烤、篝火晚会、民族歌舞表演等。

4.海洋渔业旅游。

舟山应该加大开发海洋渔业旅游的力度，这样既可以增加趣味性与参与性，同时可以使游客逗留时间延长。一方面，举行各种形式的钓鱼、钓蟹等活动;另一方面，也可让游人随船出海，开展垂钓和养殖旅游等活动。还可以兴办海洋渔业展览馆，陈列各时期的渔船、渔具等实物模型，使游客全面了解海洋渔业发展的历史和现状。另外，投资兴建海边特色渔屋村(小木屋)，品渔家特色菜，随渔民出海打渔，让游客亲身体验渔家生活。

(四)发展乡村旅游

可推出民俗旅游专线产品，以各具特色的服饰、饮食、居住习惯、丰富的民俗旅游节庆及精彩纷呈的民间歌舞来吸引游客。同时开发民俗观光村，双休日“住农家房，吃农家饭、干农家活、享农家乐”等系列活动。

(五)开发会展旅游项目

会展旅游已成为当今世界旅游业发展的一个重要方向。它不仅可以促进城市经济发展，而且能够提升城市形象，是城市旅游业发展的重要方式。据国际会展专业机构预测:21世纪，中国将成为国际会展旅游的首选目的地。舟山作为滨海港口城市，借助有利的区位、交通、旅游优势和日臻完善基础的接待设施，已有一些会议和展览定期举办，如刚召开的船博会和渔博会已在一定区域范围内产生了较大的影响。但与周边的城市，如上海、杭州、宁波比竞争优势不明显。尽管如此，舟山还是应该抓住合适的机会，有效地利用其会展资源，例如海产品贸易和加工、修造船及相关工业，以及文化节庆活动相结合等作为其淡季旅游的补充，以带动舟山旅游和经济全面健康的发展。

(六)旺季项目促销。

在旅游淡季，针对旺季的一些项目进行促销，可以帮助繁荣淡季市场。一是季节差价，就是在旅游旺季，提高景区门票、旅游食宿、旅游交通等旅游产品的价格;在旅游淡季，降低旅游产品的价格，这是传统的旅游淡旺季协调的措施，这种措施对于缩小旅游淡旺季的差异有一定的作用。二是增加淡季旅游的附加值。通过赠送旅客纪念品、提供免费午餐等一系列的优惠措施，打动游客，让旅客感觉到物超所值。当然，淡季旅游促销的措施很多，这里只是分析了其中的两点。要指明的是，淡季促销一定要结合实际、考虑消费者心理，淡季的市场开发好了，可以推动地区的经济发展。

[1]舟山市海洋旅游产业发展总体规划文本[R].香港旅游发研究院，2007.

[2]干松章.丰富旅游产品 提升群岛品牌[EB/OL].http://www.news.163.com，2010-03-08.

[3]史小珍.浙江省海洋旅游业转型升级的思考[J].海洋开发与管理，2006(9):875.

[4]何晓颖.海岛城市的海鲜美食旅游精品开发与研究——以舟山群岛为例[J].时代经贸，2008(4):109.

[5]周美庆.舟山会展旅游的SWOT分析及对策研究[J].湖南医科大学学报，2010(5):75.