冬小麦复播胡萝卜高产栽培技术

崔文萍

(山西省汾阳市农业局，山西 汾阳 032200)

近年来，随着产业结构的调整，一些具有地方特色的经济作物面积增加，致使小麦种植面积有下降的趋势，但小麦不同于其他作物，小麦能够利用冬春休闲季节种植，能够充分利用光热资源，其它作物接茬小麦可形成一年两熟制，经济效益是两季作物的总产值，而且选择小麦作为前茬作物能够早腾地，残留肥量大，土壤养分消耗量少，再者小麦不与胡萝卜、黄瓜、大葱同科属，因此小麦收获后根据市场情况可复播胡萝卜、黄瓜、大葱等，经济效益好。下面主要介绍冬小麦复播胡萝卜高产栽培技术。

1 经济效益

在耕地施肥、耙耢平整的基础上，于9月下旬采用机播种植小麦，行距20 cm，播量15 kg/667 m2左右，第二年6月底小麦收获后及时耕翻，于7月上旬抢时播种胡萝卜，该种植模式小麦产量350 kg/667 m2，按 2.04元/kg计算，产值 714元，扣除投入360元，纯收入354元，胡萝卜产量4 000 kg/667 m2，按0.4元/kg计算，产值1 600元，扣除投入260元，纯收入1 340元，两茬合计总产值2 314元/667 m2，扣除各项投资620元，净收入1 694元。

2 选用优种

主推优质品种是实现高产的核心，按照地力条件，最大限度地发挥品种的增产潜力，一般小麦选用中优9507、京9428、晋麦68号，胡萝卜选用齐头黄、五寸参等优质品种。

3 小麦高产栽培技术

小麦生产中常遭受干旱、冻害、干热风、倒伏和病虫危害，对小麦生产造成不利影响。在生产实践中，要密切关注天气变化和小麦长势，因时、因地、因苗制宜，科学管理，确保小麦丰产丰收。

3.1 抓好冬浇，灌足冬水

汾阳市属十年九干旱地区，冬浇尤为重要，冬浇可以稳定地温增加土壤水分，保苗安全越冬，还可以冬水春用，为下年春季小麦生长创造条件。在冬季对缺肥料、生长瘦弱的地块冬灌人粪尿，既增温又补墒，坚决杜绝一劳永逸，一冬不看的现象。

3.2 返青期巧管理

春季返青管理以增温保墒为中心，促进小麦根系和分蘖上下快速生长。要在麦田土壤开始解冻的顶凌期，及时耙麦中耕松土，流通空气，提温保墒，促苗早发快长，促进麦苗升级赶队。一般不需浇水以防倒春寒的发生。

3.3 拔节孕穗期狠管理

拔节孕穗期是小麦生长量最大，也是需水肥临界期应加强肥水管理。应当水肥齐上，猛攻分蘖成穗，提高分蘖成穗率。一般春一水可掌握在4月上旬左右即小麦第一节间定第二节间开始伸长时开始浇水。结合浇水施尿素10 kg/667 m2，春二水掌握在4月下旬挑旗后开始浇;3月底4月初结合麦田除草，同时用100 ml/667 m2“壮丰安”对水50 kg进行喷施防止倒伏。但应注意不能撒只能喷，不能来回重复喷，防止高矮长势不平均。

3.4 后期管理不放松

中后期是保根、护叶延长叶片功能期，防止早衰预防自然灾害，提高粒重的关键期。针对小麦中后期可能出现的干热风和小麦蚜虫、红蜘蛛、白粉病等病虫为害应根据发生规律及有效的防治方法，实施“一喷三防”技术，在小麦抽穗后一般不再浇水。可于开花期和灌浆期两次分别用磷酸二氢钾100～150 g加1 kg尿素加氧化乐果100 ml对水30 kg叶面喷洒，另外在扬花后5～10日内每公顷用1 800 g那氏齐齐发加450 kg水叶面喷施1～2次。以增加叶片的氮素营养，延长叶片的功能期，提高子粒品质，并可兼治病害和起到防止早衰和贪青，保花保粒促进灌浆的作用。在蜡熟末期及时收割，腾地种植胡萝卜。

4 胡萝卜高产栽培技术

胡萝卜属伞形花科植物，其肉质直根富含多种维生素及氨基酸，是市场上比较热销的营养蔬菜食品，为半耐寒性蔬菜，发芽适宜温度为20～25℃，生长适宜温度为白昼18～23℃，夜温13～18℃，温度过高、过低均对生长不利。土壤湿度为土壤最大持水量的60% ～80%，若生长前期水分过多，地上部分生长过旺，会影响肉质根膨大生长。

4.1 精细整地，施足底肥

胡萝卜根系发达，因此在小麦收获后及时深翻土地对促进根系旺盛生长和肉质根肥大起重要作用。一般要求土层深厚的砂质壤土，深翻土层20 cm以上，纵横旋耕细耙两遍，把表土整细整平，再清一遍田间残根及杂草，进行晒土。同时结合深耕将5 000 kg/667 m2左右的有机肥，碳铵20 kg/667 m2，过磷酸钙30 kg/667 m2，硫酸钾10 kg/667 m2或草木灰100～200 kg/667 m2掺到一起深翻入土。

4.2 适期播种

秋季适宜的播种期是7月中、下旬至8月上、中旬。胡萝卜种子有刺毛，妨碍种子吸水，且易粘结成团不便播种，所以播种前晒干后要将刺毛搓去。为了播种均匀，可用适量草木灰或细土与种子掺匀再播种。条播用种0.75 kg/667 m2左右;撒播1.0～1.5 kg。为使胡萝卜出苗快而整齐，也可进行浸种催芽，催芽一般可提前出苗3～4 d。播种时间最好安排在早晨或下午4时之后，播种后浇足水分，覆土要均匀，不能露籽，播后畦面必需覆盖稻麦等秸秆。

4.3 间苗除草

胡萝卜幼苗期生长缓慢，杂草生长迅速。因此，及时除草是保证苗全苗壮的关键。一般结合间苗进行中耕除草，胡萝卜间苗宜早，幼苗长到1～2片真叶时进行第一次间苗，除去过密的弱苗，保留健苗，苗距3～4 cm。4～5叶时定苗，在较好的肥水条件下，株行距以10 cm×10 cm或12 cm×12 cm较为适宜。留苗数4万～6万株/667 m2。亦可用除草剂灭草。常用除草剂25%除草醚0.75～1 kg/667 m2，于播后发芽前喷雾处理土表可用5%除草剂1号，用量100～150 g/667 m2，或50%扑草净100 g，对水30～40 kg。

4.4 肥水管理

胡萝卜生长前期吸收很慢，随着肉质根迅速生长，才大量吸收养分。每生产1 000 kg产品，约吸收氮3.2 kg、磷1.3 kg、钾5 kg。因此，除施足底肥以外，在其生长期间还应追肥1～2次，4叶期结合浇水追施硫酸钾复合肥10 kg/667 m2。再经20～30 d，7～8叶期时结合浇水追施硫酸钾复合肥10 kg/667 m2;如遇地上部生长过盛，可仅追施硫酸钾，同时喷施浓度为20 mg/kg的多效唑1～2次，间隔10 d喷1次。此外，胡萝卜对新鲜厩肥和土壤溶液浓度过高都很敏感，如果用新鲜厩肥或施肥量过大，易发生叉根。胡萝卜在不良的环境与栽培条件下，常有畸形根、裂根和叉根，使产量和品质降低，最要注意的是缺硼症状，表现是根系不发达，生长点死亡，外部变黑。缺钙症状，表现为营养生长受阻，

4.5 分阶段管理

播种后发芽前要防止暴雨拍实土面影响出芽，一般可在表土上盖一层麦秆，既遮荫保湿又防雨。胡萝卜从播种到出苗，应连续浇水2～3次保证顺利出苗。幼苗期生长期长，幼苗生长缓慢，需水量不大，应保持水分适中，以土壤保持见湿见干为原则。

肉质根肥大期，也是对水分需求最多的时期，应及时浇水，经常保持土壤湿润。

肉质根已充分膨大时，根据需要分批分期采收。收获前几天要灌一次水，待土壤不黏时，即可收获。收获后，有条件的贮存在0～3℃的冷库内，可在整个冬季随时供应上市。