烟后啤饲大麦的发展研究与应用

赵加涛 刘猛道 郭勉艳 字尚永 方可团

(1.保山市农业科学研究所，云南 保山 678000;2.腾冲县第二职业技术学校，云南 腾冲 679102)

保山市是一个典型的农业市，近几年，烤烟成为保山市主要经济作物，烤烟生产已成为全市的支柱产业，每年种植烤烟面积2.33万hm2左右，今后面积将逐步增加 (2008年保山市被规划为云南省内重点新烟区之一)。20世纪由于烤烟的前后作搭配不当，造成粮食作物低产、经济作物低效，饲料作物减少。不少区域则是舍小春，保大春，干脆让烟后田地冬闲，造成土地资源和光热资源浪费，也有的地方虽有种植，但移栽烤烟前未能成熟，割青栽烟的事例经常发生，严重阻碍了全市产业结构调整和农业生产发展。为了使烤烟种植区域耕作制度和作物布局有序、高效循环，走可持续发展之路，解决田地冬闲和两季作物矛盾，研究烤烟后作部局势在必行。如何利用烤烟后的土地发展相应作物，各级都有研究，前几年的烟后豆、烟后包谷在一定区域获得成功，通过近几年的试验示范，烟后啤饲大麦成效更加突出。在新的产业形势下，保山市进一步明确小春作物结构调整思路:合理压缩小麦种植面积，加大力度示范推广啤饲大麦，尤其是大力发展烟后啤饲大麦，为烟后作物开辟了新的路径。由于啤饲大麦生育期短，能使烤烟早栽，烤烟早栽，病害减轻，光合物质积累多，烘烤质量提高，经济效益高。“烤烟-啤饲大麦-烤烟”种植模式可有效促进“粮食、经济、饲料”三大作物协调发展，促进农民增产、增效。

1 发展烟后啤饲大麦的重要性

1.1 烟草产业的发展

2008年保山市被规划为云南省内重点新烟区之一，每年将种植2.33万hm2左右，是保山的重要经济支柱产业。保山市人民政府在《关于2010年农业农村经济工作的意见》中提出:“要优化烟草产业，烤烟生产要按照‘一基四化’和‘四位一体’的工作要求，紧紧抓住保山被省列为新烟区建设和腾冲县被列为全省现代烟草农业整县推进示范县的历史机遇，继续加大烟水工程、烤房改造和特色优质烟叶生产工作力度。全市计划种植烤烟2.33万hm2，收购烟叶5万t，实现农业产值7.9亿元以上”。

1.2 畜牧业发展需求

随着生活水平的提高，畜牧业的发展，近年来保山市每年调入约10万t左右饲料［1］。如何使粮食、经济、饲料作物协调发展，循环农业是现代农业可持续发展的有效途径。应充分利用啤饲大麦的多抗广适和高产早熟特性，解决烟后田地冬闲，增加复种指数，增加一季产量［2］。

1.3 啤饲大麦是烟草的最佳前作

循环农业是现代农业可持续发展的有效途径，轮作有利于减轻病虫杂草危害，有利于均衡土壤养分，保持土温，利于作物对水分和养分的吸收。保山市常年种植啤饲大麦2.8万hm2左右，由于啤饲大麦高产、稳产、抗病性强、适应性广，每年种植面积不断增加，“十二五”末保山市啤饲大麦有望发展到3.33万hm2左右。“啤饲大麦-烤烟-啤饲大麦”栽培模式具有以下优点:一是啤饲大麦生育期短。烤烟可提前15～20 d移栽 (保山市要求4月底关烟门)，能充分利用光热资源，烤烟早栽，光合物质积累多、香气足、病害轻、烘烤质量佳，经济效益增加。二是啤饲大麦比小麦高产高效。“啤饲大麦-烤烟-啤饲大麦”种植模式每667 m2比“小麦-烤烟-小麦”增产50 kg以上，2.33 hm2大约增产1 750万kg，按市场价1.7元计，增加产值近2 975万元。三是充分利用烟后余留的土壤肥力，分别可减少普钙、硫酸钾用量10～15 kg/667 m2、3～5 kg/667 m2，节约生产成本19～30元/667 m2。四是啤饲大麦是烤烟的最佳前作。徐照丽［3］、彭云［4］等研究表明烤烟以大麦和油菜为前作较好，但烤烟属茄科，与十字花科的作物轮作易造成病毒病严重危害 (油菜属十字花科)，所以烤烟与大麦 (禾本科)轮作最佳。

1.4 烟后啤饲大麦高产典型不断涌现

2008至2009年度分别在辛街乡的龙洞村、水眼村、邵家山村举办烟后大麦示范样板8.67 hm2。平均单产达 6 420 kg/hm2，最高单产邵家山8 190 kg/hm2、龙洞7 620 kg/hm2、水眼8 085 kg/hm2。同年，在隆阳区板桥镇举办的13.3 hm2烟后啤饲大麦丰产样板平均单产7 674 kg/hm2，比样板外种植小麦田块平均单产6 438 kg/hm2，增 1 236 kg/hm2，增幅 19.2%，样板纯增总产1.65万kg。2009至2010年度在保山市板桥镇马王村举办的16.67 hm2烟后啤饲大麦丰产样板，平均单产7 620 kg/hm2，比样板外种植大麦区域平均单产 6 394.5 kg/hm2，增1 225.5 kg/hm2，增幅19.2%，样板增总产2.04万kg。

2 烟后啤饲大麦取得的效益

2.1 经济效益

充分利用啤饲大麦的多抗广适和高产早熟特性，解决烟后田地冬闲，逐渐复种啤饲大麦，增加一季产量。2006至2010年保山市累计示范推广烟后啤饲大麦约6.13万 hm2，平均单产3 252kg/hm2，比全市同期小麦平均单产增571.5 kg，新增总产量3 501.39万kg，以五年综合平均饲料大麦市场价1.7元/kg计，新增总产值5 952.36万元。

2.2 社会效益

示范推广烟后啤饲大麦，一是缓解大、小春争节令的矛盾，使前、后作均增产、增效，尤其促进了支柱产业烤烟生产的发展;二是促进畜牧业发展，啤饲大麦饲喂仔猪增重快，育肥猪瘦肉增加，肉质细致紧密，色白美观，啤饲大麦秸秆也是很好的饲草 (小麦秸秆牲畜不吃);三是大幅度提高小春复种指数。

2.3 生态效益

啤饲大麦抗病性远超过小麦，可减少防治病害次数，同时又促进后作早栽，多利用光热，亦增强后作抗病性。杨进成［5］等研究表明， “大麦-烤烟”种植模式比“蔬菜-烤烟”种植模式降低烟草黑胫病发病率1.2%和降低病情指数2.3%;曾亚文等研究表明，“大麦-烤烟”轮作比“十字花科、茄科-烤烟”轮作，减轻烟草茎黑病发生率5%～8%，烤烟病害减轻，可有效减少农药施用。同时，啤饲大麦秸秆直接饲喂过腹，减少田间燃烧，减轻环境污染。另外，促进畜牧业的同时增加了有机肥，肥多则有利于无公害农业生产，有较好生态效益。

3 高产高效栽培技术措施

3.1 清除烟秆和薄膜

烤烟收获后及时人工清除薄膜，以免牲畜踩踏入土，影响后作，接着挖除烟秆，选晴天人工挖垄或畜犁、机耕。

3.2 选择良种

旱地麦以保大麦8号、V06、V24、94DM3多棱品种为主，田麦可分:高产区或高水平种植田块宜选用YS500号、保大麦6号;中、低产区或中、低水平种植田块宜选用保大麦8号、V06、V013、V24、94DM3。

3.3 种子处理

播种前晒种1～2 d，用6%立克秀悬浮种衣剂(每10 kg种子用立克秀5 ml)对水拌种 (1 kg种子加0.15 kg水);15%粉锈宁湿拌种 (1 kg种子加2 g药)，种湿即可，种干即播。

3.4 适量播种

烟后麦为刨墒麦，露籽粒少，可比板墒麦少播7.5～15 kg/hm2。田麦:多棱品种播种 75～120 kg/hm2，二棱品种播种105～150 kg/hm2;地麦:宜选用多棱品种，播种120～150 kg/hm2，少数习惯种植二棱大麦品种的区域，播种150～165 kg/hm2。

3.5 适时播种

田麦10月中旬至11月中旬播种为宜，旱地麦原则上烤烟采收完毕即尽早整地播种，以8月下旬至9月上旬作早地麦播种为宜，茬口无法错开的可推迟至10月中旬以后抢墒播种。

3.6 规范种植

2.1m开墒，沟宽0.3 m，要求水田深沟、旱地浅沟，净墒面1.8 m，每墒种6～7行，利于机械收获。要求墒匀、土细，盖种均匀，厚度1 cm左右为宜。

3.7 科学施肥

底肥:施农家肥15 t～30 t/hm2;种肥:尿素225～375 kg/hm2，普钙 225～375 kg/hm2，硫酸钾45～75 kg/hm2;追肥:施尿素225～300 kg/hm2作分蘖肥，打洞深施为佳，灌水撒施其次，未能灌水的田地一定要抢雨前撒施。

3.8 加强田间管理

防鼠:有鼠害的田块，在播种前、拔节期、成熟期诱杀1～3次。除草:播种完毕两天内用丁草胺对水喷雾芽前除草一次，待麦苗3～4叶，杂草2～3叶时，用25%绿麦隆和高效异丙隆对水喷雾苗后除草一次。防治病虫:抽穗前，用粉锈宁和杀虫剂混合防治病虫一次，齐穗后，视蚜虫发生情况防虫1～2次。灌水:有条件的田块在出苗期、分蘖期、拔节期、抽穗扬花期、灌浆期据旱情适时灌水3～4次，要求大水灌入、淹近墒面、表潮里湿、速灌速排，忌久淹。

3.9 适时收获

八黄十收，尽量用机械收获，保证丰产丰收，留种田必须去杂去劣。

4 结论

示范推广烟后啤饲大麦，一是提高单产 (啤饲大麦比小麦增10%以上)和增加播种面积 (复种冬闲田地，提高复种指数);二是发展经济作物烤烟，增加农户及各级财政收入;三是促进畜牧业发展，满足人民生活需要。有效促进了全市“粮、经、饲”三大作物协调发展，具有很好的经济效益、社会效益和生态效益，并有较好应用前景，应加大力度示范推广。

［1］郑家文，刘猛道.保山市“啤饲大麦”种植和饲料市场分析 ［J］.大麦与谷类科学，2009(1):10-12

［2］赵加涛，刘猛道，郭勉艳，等.制约保山市啤饲大麦进一步发展的因素［J］.现代农业科技，2010(23):108

［3］徐照丽，杨宇虹.不同前作对烤烟氮肥效应的影响［J］.生态学杂志，2008，27(11):1926-1931

［4］彭 云，赵正雄，李忠环，等.不同前茬对烤烟生长、产量和质量的影响 ［J］.作物学报，1010，36(2):335-340

［5］杨进成，李福安，牛华宁，等.通海县蔬菜-大麦-烤烟模式在烤烟持续发展中的作用［J］.西南农业学报，2008，21(5):1244-1247