资讯

上海蔬菜营销配送专业委员会9月中旬正式运行

记者从上海市农委了解到，为进一步缓解卖菜难、买菜贵，上海将首次专门成立一个蔬菜营销配送专业委员会，整合行业资源。该专业委员会定于9月中旬正式运行。

“蔬菜配送企业在物流冷链、车辆和市场方面有丰富的资源，农民专业合作社有丰富的蔬菜产出，通过蔬菜营销配送专业委员会将两者对接，蔬菜由此从田头对接到餐桌。”上海市蔬菜食用菌行业协会秘书长沈佳治说。

上海市蔬菜办主任陈德明表示，此举旨在通过行业的内部协调，一方面可以保护农民的利益，防止菜贱伤农，另一方面可以保护市民利益，防止菜贵伤民。

据了解，针对蔬菜“夏淡”季节的产销，上海已为广大菜农推出力度更大的绿叶菜成本价格保险。同时，进一步发挥沪郊蔬菜生产设施化的优势，加强田间管理，畅通信息传递的渠道，理顺地产蔬菜的生产节奏，尽力避免“供应缺口”或扎堆上市的风险。

（来源：新华网）

定西马铃薯出口欧洲和东亚市场

在甘肃省政府新闻办公室召开的2011中国·定西马铃薯大会暨产业发展情况新闻发布会上，省农牧厅副厅长韩临广表示，我省鲜薯年外销300万t，淀粉销量15万t，部分产品开始出口欧洲和东亚市场。

截至2010年，我省马铃薯种植面积和产量分别达到 65万hm2、1 100万 t，位居全国前列。初步形成了中部淀粉加工型、河西沿山冷凉地区及沿黄灌区全粉加工专用型、陇东南早熟菜用型以及脱毒种薯生产四大生产基地，主栽品种为陇薯、庄薯和新大坪、克新、大西洋等。2011年，种植面积将达到66.7万hm2。

“定西市马铃薯出口速度是全国增幅最快的城市之一，主要出口去向是欧洲，东亚。”韩临广表示，虽然目前马铃薯产品1/3老百姓自食，1/3加工，1/3外销。经过多年的发展，甘肃马铃薯产量和质量逐渐上升，已成为全国土豆大省，尤其是脱毒种薯在全国更是首屈一指。以新大坪为代表的甘肃马铃薯不仅占据了华中、华南市场，近年更是远销欧洲、中东及东亚地区，既为甘肃农产品创出了声誉，也使种植户增加了收入。虽然排名世界第一的荷兰马铃薯占据了大部分欧洲市场，但耐凉、抗病毒性强的甘肃马铃薯仍在欧洲、中东及东亚地区很受欢迎。今后我省将在单产和原种种薯方面再下工夫，以争取更多的市场份额。

（来源：中国水果蔬菜网）

上海：发短信可知当日徐汇菜价试点期间暂不收GPRS流量费

每天去买菜时如何方便又快速地“货比三家”？日前，由上海移动和徐汇区物价局联合推出《徐汇区每日副食品价格便民报》，只要每日10：00前发送短信xhcj至10657109016119，就可以获得当日徐汇菜价的详细彩信情况。

昨日上午，记者发送短信后收到一条标明徐汇区肉蛋鱼、蔬菜、水果、粮油费用的彩信。除了当日物价，彩信中还以箭头符号的形式体现价格浮动情况，如后腿精瘦肉是18.9元/500 g，较前日上涨 0.88%，青菜 2.0元/500 g，较前日下跌3.67%。在水果中，注明了是进口还是国产，便于市民参考。粮油也具体到品牌名和等级。彩信最后还注明这些物价信息来自于徐汇区20家菜场的平均价，能体现区内大部分副食品价格走向趋势，但并非实际成交价格或是政府限定价。记者还发现，如果在10：00以后再发送查询短信，只能收到手机便民报提交成功的提醒，无法收到彩信，只能等到次日才能收到当日的价格信息。

据悉，该信息是采集了徐汇区天平、古美、枫南等20家菜场得出的28项物价平均价，主要以肉蛋鱼和蔬菜、水果为主，粮油价格因为平常变化不大，改为每月发送一次。

在试点期间，暂不收取GPRS流量费和彩信费用。

（来源：新闻晨报）

资讯——食品安全

云南弥渡出台办法加强无公害蔬菜品质管理

近日，弥渡县人民政府正式发布了《弥渡县无公害蔬菜管理办法》，对无公害蔬菜生产、加工、经营及监督管理活动进行全面规范，进一步提高蔬菜产品质量安全，打造“弥渡无公害蔬菜”品牌，提升蔬菜产品市场竞争力。

经过近年来坚持不懈发展，弥渡县完成认证无公害蔬菜产品12个、A级绿色食品7个、无公害蔬菜产地6 667 hm2，扶持发展农产品加工龙头企业6家，全县无公害蔬菜实现产值4.6亿元。为进一步提升蔬菜产品质量，根据农业部《无公害蔬菜产地环境质量标准》、《无公害蔬菜质量标准》和《无公害蔬菜生产技术规程》，弥渡县结合实际制定了《弥渡县无公害蔬菜管理办法》，为发展无公害蔬菜提供了制度保障。该办法内容涵盖了无公害蔬菜产品的申报认证、无公害蔬菜标志和证书的使用管理、无公害蔬菜生产产地管理、无公害蔬菜产品的销售管理等方面。

为确保管理办法得到全面贯彻执行，弥渡县成立了无公害蔬菜产业发展协调领导组，由县农业局成立弥渡县无公害蔬菜生产技术指导小组，负责无公害蔬菜生产技术的推广和监督管理。同时，县农业、质监、工商等部门协调配合，加强对无公害蔬菜生产产地使用的农用物资、蔬菜产品生产、销售等各个环节中的督促检查，依法规对违法违规行为进行处理。

（来源：中国水果蔬菜网）

日本解除中国产芥菜中烯酰吗啉的监控检查项目

2011年8月11日，日本厚生劳动省发布食安输发0811第2号通知，因为已查明中国产芥菜符合食品卫生法的相关规定，因此，厚生省将从2011年8月4日的食安输发0804第2号通知的附表中去掉中国产芥菜的烯酰吗啉一项。

（来源：食品产业网）

日本解除中国产牛蒡中毒死蜱以及辛硫磷的监控检查项目

2011年8月18日，日本厚生劳动省发布了食安输发0818第1号通知，根据过去一年检查的实际情况，日本厚生劳动省决定从2011年3月30日的食安输发0330第15号 （最终修改：2011年8月16日的食安输发0816第1号）通知附表2中删除中国产牛蒡的毒死蜱以及辛硫磷一项。

（来源：食品产业网）

叶类蔬菜硝酸盐残留严重台团体呼吁当局尽速制定规范

台湾食品科学技术学会9月19日举办“蔬菜硝酸盐知多少座谈会”，主妇联盟基金会董事长陈曼丽表示，目前台湾岛内叶菜类硝酸盐残留问题严重，依基金会检测台北地区蔬菜结果发现，岛内叶菜类硝酸盐含量约在5 000 mg/L，超过欧盟冬日蔬果标准4 000 mg/L，呼吁当局尽速制定蔬菜硝酸盐含量规范。

据陈曼丽指出，叶菜类硝酸盐问题严重，主因是使用氮肥硝酸盐残留在蔬菜上，硝酸盐在人体内将转变成潜在致癌的亚硝胺，但民众都知道含硝酸盐的香肠、火腿、腊肉等加工肉制品会形成致癌物亚硝胺要少吃，但蔬菜中的硝酸盐同样也值得注意。

她呼吁，当局应尽速制定蔬菜硝酸盐含量标准；定期抽验市售蔬菜硝酸盐含量，并公布检验结果；进行蔬菜硝酸盐环境监测、检验及健康风险研究，维护消费者权益。她建议，消费者吃蔬菜也可穿插选择硝酸盐含量较低的根茎、芽菜类蔬果，分散风险。

台“农委会”农业试验所副农业化学组副研究员蔡淑珍指出，硝酸盐本身是无毒性的物质，其代谢反应物如亚硝酸、亚硝基化合物才有为害健康疑虑，但欧盟即使制定限量标准，但相关研究也指出，吃下硝酸盐是否会致癌仍缺乏确切证据。 （来源：中国水果蔬菜网）

资讯——有机蔬菜

水上种菜水下养鱼有机蔬菜产量提高3倍

大部分蔬菜的根系在无光条件下只要有足够的水分、氧气和养料就能健康生长，这为“无土栽培蔬菜”提供了实现的可能。如今，在蔬菜生产上，“无土栽培”因其产量高、生长周期短、病害轻等特点，成为众多农业企业争相攻关的现代种植技术。作为农业产业化国家重点龙头企业，昆明晨农集团从2011年1月开始，就着手研究将“无土栽培”与水产养殖相结合的现代农业技术——鱼菜共生雾培技术，所生产的有机蔬菜产量提高了3倍。

在晨农生态园里，负责人每天都要到棚里去查看红珊瑚生菜的生长情况。在这里，这些红珊瑚生菜被“种”在左右斜搭在一起的两块泡沫板上，而它们长长的根须则垂在泡沫板所围出的密闭空间里。密闭空间内是一个水循环体系，连通蔬菜生长基和鱼池，将富含鱼类粪便、氧气等的水送给蔬菜作养料，而把蔬菜脱落的根须送给鱼类当作食物。

负责人介绍，这样立体的生长基，使得蔬菜种植的面积比垂直地面面积扩大了3倍，从而大大提高单位垂直面积的产量。此外，大田种植红珊瑚生菜的生长周期在45天左右，而通过“鱼菜共生雾培”技术，生长周期缩短到35天左右，且相对密闭的循环水体空间，大大降低了病虫害几率，保证蔬菜为无污染的优质有机生态蔬菜。

下一步，昆明晨农集团将加大科研力度，在稳定“鱼菜共生雾培”技术参数的基础上，提高投资回报率，争取早日将该技术在种植基地广泛推广。

（来源：中国水产养殖网）

买有机蔬菜一看标识二看认证书

市民们想知道，价格高昂的有机蔬菜到底该如何辨别？哈市农委农产品质量安全监察大队的相关人员表示，有机蔬菜都有“有机标识”，在购买时，一要看标识，二要向经营者索要认证书，有这两个保证才能给有机蔬菜“验明正身”。

哈市农委农产品质量安全监察大队相关人员介绍，有机食品是需要经过国家有关部门认证，而且还有“有机标识”，这样才能进入流通领域面向消费者。比如哈市超市销售的圣益达有机蔬菜，通过蔬菜产地证明、进货凭证、农药自检数据检查，该有机蔬菜产自哈尔滨近郊的自办农场，是经过北京五洲恒通认证，黑龙江省欧瑞农业科技开发有限公司供货的。圣益达有机蔬菜经过有机认证的蔬菜品种达几十个，包括茄子、黄瓜、西葫芦等市民常吃蔬菜。别看这些有机蔬菜上有虫眼，卖相不好看，但因不使用农药，食用绝对安全，市民只要用水冲洗一下，就可以放心吃了。