1979—2009年全球柑桔生产变化趋势

◆张放

柑桔是全球第一大水果。近30年柑桔在全球水果生产中的比重总体上呈上升态势，产量约占全球水果总产量（不含西甜瓜，下同）的1/5（见图1）。根据联合国粮农组织（FAO）统计（文中数据若无说明，均来源于FAO），2009年，全球柑桔收获面积达871.95万hm2，产量达12 441万t，分别占全球水果收获面积和产量的21.17%和15.68%；柑桔收获面积和产量与1999年相比分别增加了17.04%和19.60%，与1989年相比分别增加了47.12%和56.68%，与1979年相比分别增加了129.35%和124.93%（见表1）。

一、概述

近30年来全球柑桔生产面积和产量总体上呈稳步上升态势（见表1）。甜橙、宽皮柑桔、柠檬来檬和柚（葡萄柚）是全球四大类柑桔属水果，近30年来大都呈稳步增长态势，其中，甜橙面积和产量最大，宽皮柑桔类居次。不过，甜橙和柚类在全球柑桔中的比重逐年降低，而宽皮柑桔和柠檬来檬所占比重逐年提高（见图2、图3和表2）。2009年，全球甜橙收获面积为419.24万hm2，产量6 760万t，分别占全球柑桔的48.08%和54.34%，与1999年相比分别增加了10.97%和9.30%，与1989年相比分别增加了35.47%和32.87%，与1979年相比分别增加了106.12%和94.41%；宽皮柑桔收获面积为215.92万hm2，产量3 059万t，分别占全球柑桔的24.76%和24.59%，与1999年相比分别增加了31.20%和52.77%，与1989年相比分别增加了72.48%和134.28%，与1979年相比分别增加了265.97%和246.01%；柠檬来檬收获面积为101.46万hm2，产量1 395万t，分别占全球柑桔的11.64%和11.21%，与1999年相比分别增加了34.51%和33.74%，与1989年相比分别增加了79.52%和96.18%，与1979年相比分别增加了187.74%和190.97%；柚类收获面积为25.10万hm2，产量450万t，分别占全球柑桔的2.88%和3.61%，与1999年相比收获面积增加了0.69%，产量下降了10.88%，与1989年相比收获面积增加了14.69%，产量下降了4.71%，与1979年相比收获面积和产量分别增加了71.74%和9.90%。

表1 近30年全球柑桔生产情况

联合国粮农组织提供的统计数据表明，全球约有150个国家生产柑桔，近10年收获面积在10万hm2以上的国家有中国、巴西、印度、尼日利亚、墨西哥、埃及、美国、伊朗、巴基斯坦、意大利和阿根廷等，产量在500万t以上的国家有中国、巴西、美国、墨西哥、印度和西班牙等，其中，中国和巴西柑桔年产量在2 000万t以上，美国在1 000万t以上。

表2 近30年全球各类柑桔生产变化情况

从洲际分布情况来看，美洲和亚洲是全球柑桔生产较集中的地方，两者产量约占全球柑桔产量的80%，收获面积约占全球柑桔收获面积的73%。近30年来，在全球柑桔生产规模逐年增加的情况下，亚洲尤其是东亚地区柑桔生产增速较快，而其他地区增速相对较慢，全球柑桔生产向亚洲集中的趋势明显。2009年，非洲、美洲、亚洲、欧洲和大洋洲柑桔产量分别为1 357万、4 766万、5 189万、1 078万和52万t，分别占全球柑桔总产量的10.90%、38.31%、41.71%、8.67%和0.42%；与1999年相比，非洲、亚洲和欧洲柑桔产量分别增加了20.74%、65.98%和5.89%，美洲和大洋洲分别下降了6.07%和14.00%；与1989年相比，非洲、美洲、亚洲和欧洲分别增加了63.52%、19.01%、149.24%和11.17%，大洋洲减少了4.95%；与1979年相比，五大洲柑桔产量分别增加了111.62%、67.52%、295.58%、58.02%和1.57%。2009年，非洲、美洲、亚洲、欧洲和大洋洲柑桔收获面积分别为163.27万、249.29万、398.15万、58.25万和2.98万hm2，分别占全球柑桔收获面积的18.73%、28.59%、45.66%、6.68%和0.34%；与1999年相比，非洲、亚洲和欧洲柑桔收获面积分别增加了21.00%、43.40%和4.18%，美洲和大洋洲分别减少了8.63%和18.49%；与1989年相比，非洲、美洲、亚洲和欧洲分别增加了49.73%、19.67%、81.48%和10.77%，大洋洲减少了11.24%；与1979年相比，五大洲柑桔收获面积分别增加了84.77%.74.86%、288.84%、31.95%和10.25%。

从区域分布看，全球柑桔产量主要集中在东亚、南美、南亚、南欧及北美等区域，近30年这些区域柑桔产量占全球柑桔产量的比重一直维持在70%～75%。其中，东亚和南亚地区柑桔产量稳步增加，占全球柑桔产量的比重也稳步提高；北美柑桔产量近年减少，占全球柑桔产量的比重亦逐年走低（见图4）。2010年，上述区域柑桔产量分别为2 699万、2 694万、1 412万、1 075万和1074万t，分别占全球柑桔产量的21.7%、21.66%、11.35%、8.64%和8.63%；与1999年相比，东亚、南亚和南欧地区柑桔产量分别增加了96.82%、42.54%和5.88%，南美和北美地区分别减少了12.12%和13.02%；与1989年相比，东亚、南美、南亚和南欧地区分别增加了217.26%、18.13%、113.92%和12.43%，北美地区减少了10.21%；与1979年相比，东亚、南美、南亚和南欧地区分别增加了401.88%、112.54%、338.63%和66.41%，北美地区减少了11.18%。柑桔面积则主要集中在南美、东亚、西非、南亚、南欧、中美和北美等区域，近30年来这些区域柑桔收获面积占全球柑桔收获面积的比重一直维持在81%～86%之间，其中，东亚和南亚地区柑桔收获面积呈稳步增长态势，占全球柑桔收获面积的比重稳步提高；北美地区柑桔收获面积总体呈减少趋势，占全球柑桔收获面积的比重也呈走低态势（见图5）。2008年，南美、东亚、西非、南亚、南欧、中美和北美地区柑桔收获面积分别为136.87万、208.62万、88.82万、131.78万、58.04万、67.06万和34.20万hm2，分别占全球柑桔收获面积的15.7%、23.93%、10.19%、15.11%、6.66%、7.69%和3.92%；与1999年相比，南美和北美地区收获面积分别减少了13.18%和23.90%，东亚、西非、南亚、南欧和中美地区分别增加了46.73%、3.85%、55.83%、4.37%和16.94%；与1989年相比，南美、东亚、西非、南亚、南欧和中美地区分别增加了7.71%、69.65%、32.55%、134.55%、14.87%和100.36%，北美地区减少了0.28%；与1979年相比，南美、东亚、西非、南亚、南欧和中美地区分别增加了104.43%、386.89%、45.03%、295.29%、35.29%和134.73%，北美地区减少了25.29%。

一、甜橙

近30年来，全球甜橙生产面积稳步增加，产量在20世纪90年代中期以前亦呈稳中有升态势，近10多年来虽有些起伏，但总体来看仍呈稳中有升趋势（见表2）。从国家（地区）分布看，全球有近120个国家和地区生产甜橙，但主要集中在巴西、印度、中国、墨西哥、美国、埃及、西班牙、伊朗、巴基斯坦、意大利和印度尼西亚等10余个国家，产量和收获面积约占全球甜橙产量和收获面积的80%。巴西和美国一直是全球甜橙产量居前两位的国家，尽管近年受病害蔓延、异常气候频繁及种植效益下降等因素影响，两国甜橙面积和产量有所减少，但两国甜橙产量仍占全球甜橙产量40%左右的份额，其中，巴西约占27%，美国约占13%。近年来，印度、中国和伊朗甜橙生产规模不断扩大，产量持续增加，其中，印度甜橙收获面积约占全球甜橙收获面积的12%，产量约占全球甜橙的6.50%；中国甜橙收获面积占全球甜橙的近10%，产量约占5.50%；伊朗甜橙收获面积和产量均约占全球甜橙的4%（见图6）。2009年，巴西、中国和美国甜橙收获面积分别为83.37万、40.96万和26.56万hm2，分别占全球甜橙收获面积的19.89%、9.77%和6.34%，与1999年相比，巴西和美国甜橙收获面积分别减少了18.83%和20.93%，中国增加了49.13%；与1989年相比，巴西减少了5.30%，中国和美国分别增加了57.40%和11.49%；与1979年相比，巴西和中国分别增加了75.51%和615.77%，美国减少了18.08%。2008年印度和伊朗甜橙收获面积分别为50.28万和15.16万hm2（2009年FAO数据库中无相关统计数据），分别占当年全球甜橙收获面积的12.04%和3.63%；与1999年相比，两国甜橙收获面积分别增加了121.21%和30.58%；与1989年相比，分别增加了283.82%和53.33%；与1979年相比，分别增加了452.53%和203.16%。

从洲际分布情况来看，全球甜橙生产主要集中在美洲和亚洲，两者甜橙产量约占全球甜橙产量的80%，其中，美洲约占52%，亚洲约占28%。2009年，美洲和亚洲甜橙产量分别为3 523万和1 932万t，分别占全球甜橙产量的52.12%和28.58%；与1999年相比，美洲甜橙产量减少了10.56%，亚洲增加了72.04%；与1989年相比，两者分别增加了11.58%和120.69%；与1979年相比，两者分别增加了62.75%和263.48%。

从区域分布看，全球甜橙生产又主要集中在南美、北美、南亚、南欧和中美等地，2009年上述区域甜橙产量分别为2 089万、828万、886万、627万和549万t，分别占全球甜橙产量的30.90%、12.25%、13.10%、9.28%和8.12%。从变化趋势看，除南美、北美、南欧和加勒比海等区域甜橙产量受多种因素影响年度间波动较大外，其他区域甜橙产量总体呈稳步上升态势，尤其是南亚、东亚和东南亚地区增长明显。从收获面积来看，除北美地区近年甜橙收获面积明显下降外，其他主产区域大都呈增长态势。目前，甜橙收获面积较大的区域从大到小依次为南美、南亚、中美、东亚、北非、南欧和北美，2009年这些地区甜橙收获面积分别为103.63万、80.86万、42.34万、41.39万、32.89万、31.16万和26.56万hm2，分别是全球甜橙收获面积的24.72%、19.29%、10.1%、9.87%、7.84%、7.43%和6.34%；与1999年相比，南美和北美地区甜橙收获面积分别减少了15.60%和20.93%，南亚、中美、东亚、北非和南欧地区分别增加了61.71%、4.70%、47.41%、76.21%和2.84%；与1989年相比，南美地区减少了1.11%，南亚、中美、东亚、北非、南欧和北美地区分别增加了121.33%、85.47%、51.41%、82.96%、7.19%和11.49%；与1979年相比，南美、南亚、中美、东亚、北非和南欧地区分别增加了80.62%、274.94%、109.50%、445.20%、182.78%和16.85%，南欧地区减少了18.08%。

二、宽皮柑桔

受消费习惯改变和市场带动等因素的影响，易剥皮鲜食宽皮柑桔生产受到了世界各地柑桔生产者的重视，宽皮柑桔生产规模稳步扩大，产量持续增加，在世界柑桔生产中的比重亦是稳步提高（见表2、图2、图3）。从洲际分布看，全球宽皮柑桔多半产自亚洲，近30年来尽管各大洲宽皮柑桔产量都呈增长态势，但从占全球宽皮柑桔生产比重的变化来看，亚洲宽皮柑桔收获面积和产量占全球宽皮柑桔的比重持续增加，而美洲逐年下降，其他各洲变化幅度不是太大。2009年，非洲、美洲、亚洲、欧洲和大洋洲宽皮柑桔收获面积分别为15.16万、17.83万、164.34万、18.11万和0.48万hm2，分别占全球宽皮柑桔收获面积的7.02%、8.26%、76.11%、8.39%和0.22%；与1999年相比，非洲、亚洲和欧洲宽皮柑桔收获面积分别增加了80.09%、36.28%和14.66%，美洲和大洋洲分别减少了7.53%和1.05%；与1989年相比，各洲分别增加了183.95%、43.37%、70.34%、69.85%和77.32%；与1979年相比，各洲分别增加了507.26%、126.26%、303.47%、135.43%和143.16%。

从区域分布看，全球宽皮柑桔生产又主要集中在东亚、南欧和南美等地，这3个区域宽皮柑桔收获面积占世界宽皮柑桔收获面积的65%～82%，产量占69%～81%。2009年上述区域宽皮柑桔收获面积分别为144.48万、17.95万和12.03万hm2，分别占全球宽皮柑桔收获面积的66.91%、8.31%和5.57%；与1999年相比，东亚和南欧两区域宽皮柑桔收获面积分别增加44.54%和15.40%，南美地区减少了13.67%；与1989年相比，3个区域分别增加了77.85%、70.92%和24.19%；与1979年相比，3个区域分别增加了353.23%、140.22%和170.71%。2009年，这3个区域宽皮柑桔产量分别为1 948万、313万和206万t，分别占全球宽皮柑桔产量的63.67%、10.24%和6.73%；与1999年相比，3个区域宽皮柑桔产量分别增加了88.01%、16.54%和5.34%；与1989年相比，分别增加了220.11%、52.68%和60.43%；与1979年相比，分别增加了341.95%、167.92%和132.93%。

从国家（地区）分布来看，全球有60多个国家和地区生产宽皮柑桔，近30年绝大多数国家和地区宽皮柑桔生产均呈稳步增长态势，只有日本等少数国家和地区宽皮柑桔生产逐渐萎缩。中国、西班牙、巴西和日本等国是全球重要的宽皮柑桔生产国，四国宽皮柑桔总产量占全球宽皮柑桔产量的70%以上（见图7）。其中，中国是全球最大的宽皮柑桔生产国，生产规模不断扩大，在全球宽皮柑桔生产中的比重也逐年提高，目前中国宽皮柑桔收获面积占全球宽皮柑桔收获面积的60%以上，产量占全球宽皮柑桔产量一半以上。日本曾经是仅次于中国的全球第二大宽皮柑桔生产国，收获面积占全球宽皮柑桔的20%以上，产量占30%以上。不过，在全球宽皮柑桔生产规模不断扩大的总趋势下，近30年日本宽皮柑桔生产却逐渐萎缩，面积和产量占全球宽皮柑桔的比重不断下降，近几年其宽皮柑桔收获面积所占比重已不足3%，产量所占比重已低于5%。2009年，中国和西班牙宽皮柑桔收获面积分别为137.42万和12.20万hm2，分别占全球宽皮柑桔的63.64%和5.65%；与1999年相比，分别增加了50.41%和12.63%；与1989年相比，分别增加了94.11%和88.85%；与1979年相比，分别增加了757.19%和199.68%。2008年（2009年数据未列出）巴西和日本宽皮柑桔收获面积分别为5.39万和4.94万hm2，分别占全球宽皮柑桔的2.52%和2.31%；与1999年相比，分别减少了6.63%和17.25%；与1989年相比，巴西增加了19.57%，日本减少了42.29%；与1979年相比，巴西增加了49.64%，日本减少了66.51%。2009年，中国和西班牙宽皮柑桔产量分别为1 777万和203万t，分别占全球宽皮柑桔的58.1%和6.62%；与1999年相比，中国增加了114.45%，西班牙减少了0.37%；与1989年相比，两国分别增加了434.95%和39.45%；与1979年相比，两国分别增加了2663.15%和152.38%。2008年（2009年数据未列出）巴西和日本宽皮柑桔产量分别为108万和107万t，分别占全球宽皮柑桔的3.59%和3.55%；与1999年相比，巴西增加了29.91%，日本减少了26.33%；与1989年相比，巴西增加了72.63%，日本减少了47.10%；与1979年相比，巴西增加了111.39%，日本减少了70.54%。

近30年埃及宽皮柑桔生产快速扩张，尤其是收获面积增加显著，占全球宽皮柑桔的比重由过去的1%左右上升到4%以上。2008年，埃及宽皮柑桔收获面积和产量分别为9.46万hm2和76万t，分别占全球宽皮柑桔的4.42%和2.52%；与1999年相比，分别增加了178.18%和48.14%；与1989年相比，分别增加了543.33%和345.94%；与1979年相比，分别增加了1 389.71%和673.53%。

三、柠檬来檬类

近30年来，在全球柠檬来檬生产规模扩大的大环境下，除欧洲外，其余各洲柠檬来檬生产面积和产量均有不同程度增加。其中，亚洲增速最快，目前亚洲已成为全球规模最大的柠檬来檬生产区域，收获面积占全球柠檬来檬的50%左右，产量占40%左右；美洲是目前全球柠檬来檬产量最大的区域，收获面积虽仅占全球柠檬来檬的32%左右，但产量却占到45%左右。2009年，非洲、美洲、亚洲、欧洲和大洋洲柠檬来檬收获面积分别为8.13万、33.46万、51.32万、8.26万和0.30万hm2，分别占全球柠檬来檬收获面积的8.01%、32.98%、50.58%、8.14%和0.30%；与1999年相比，非洲、美洲、亚洲和大洋洲收获面积分别增加了79.82%、10.13%、65.89%和17.49%，欧洲减少了11.57%；与1989年相比，非洲、美洲、亚洲和大洋洲分别增加了93.73%、46.43%、171.63%和3.93%，欧洲减少了19.78%；与1979年相比，非洲、美洲、亚洲、欧洲和大洋洲分别增加了267.98%、153.18%、351.56%、1.03%和0.33%。2009年，非洲、美洲、亚洲、欧洲和大洋洲柠檬来檬产量分别为86万、617万、564万、124万和4万t，分别占全球柠檬来檬产量的6.18%、44.24%、40.4%、8.92%和0.27%；与1999年相比，非洲、美洲、亚洲和大洋洲柠檬来檬产量分别增加了45.24%、36.12%、54.20%和11.71%，欧洲减少了、22.96%；与1989年相比，非洲、美洲和亚洲分别增加了73.96%、107.06%和173.68%，欧洲和大洋洲分别减少了18.99%和6.99%；与1979年相比，非洲、美洲和亚洲分别增加了255.22%、200.63%和373.98%，欧洲和大洋洲分别减少了0.97%和29.79%。

从区域分布看，全球柠檬来檬生产又主要集中在南亚、南美和中美等区域，目前这3个区域柠檬来檬收获面积占全球柠檬来檬收获面积的65%以上，产量占60%以上。2009年，南亚、中美和南美柠檬来檬收获面积分别为36.98万、15.88万和13.77万hm2，产量分别为330万、242万和284万t，收获面积分别占全球柠檬来檬的36.44%、15.65%和13.58%，产量分别占23.68%、17.35%和20.37%；与1999年相比，南亚和中美两区域柠檬来檬收获面积分别增加了75.43%和32.22%，南美减少了4.30%，而三地柠檬来檬产量均实现了增长，增幅分别为39.89%、58.77%和27.00%；与1989年相比，三地柠檬来檬收获面积分别增加了257.83%、93.95%和39.69%，产量分别增加了170.38%、157.02%和144.44%；与1979年相比，三地收获面积分别增加了435.59%、191.89%和215.90%，产量分别增加了397.23%、363.32%和285.85%。

从国家（地区）分布来看，根据FAO的统计数据，全球有100余个国家和地区生产柠檬来檬，近年来，除美国、意大利等少数几个国家或地区生产规模略有下降外，大多数国家和地区柠檬来檬生产规模都在稳步增加。目前，印度、墨西哥、阿根廷、巴西和中国等是全球柠檬来檬产量较多的国家，其中，印度是目前全球最大的柠檬来檬生产国，收获面积占全球柠檬来檬收获面积的1/4以上，产量占17%左右（见图8）。2008年，印度、墨西哥、阿根廷、巴西和中国柠檬来檬收获面积分别为28.63万、14.75万、4.50万、4.39万和6.57万hm2，分别占全球柠檬来檬的28.09%、14.47%、4.42%、4.31%和6.45%；与1999年相比，印度、墨西哥、阿根廷和中国收获面积分别增加了105.23%、31.64%、18.42%和97.64%，巴西减少了5.65%；与1989年相比，5个国家分别增加了377.17%、97.63%、114.18%、12.11%和119.99%；与1979年相比，除阿根廷无1979年统计数据外，印度、墨西哥、巴西和中国分别增加了472.60%、171.09%、89.07%和1207.82%。2008年，印度、墨西哥、阿根廷、巴西和中国柠檬来檬产量分别为243万、222万、126万、97万和92万t，分别占世界柠檬来檬的17.96%、16.45%、9.32%、7.14%和6.78%；与1999年相比，这些国家柠檬来檬产量分别增加了92.81%、62.66%、20.85%、75.11%和151.77%；与1989年相比，分别增加了252.03%、177.68%、318.33%、125.63%和699.28%；与1979年相比，分别增加了406.04%、341.97%、318.60%、395.52%和4741.97%。

四、柚类

在全球柑桔生产规模不断增加的大趋势下，柚类（含葡萄柚）生产近30年也得到了一定发展，但其面积和产量发展速度远远不及其他几大类柑桔属水果（见表2）。从洲际分布来看，全球柚类生产主要集中在美洲和亚洲，其中，美洲是产量最大的洲，而亚洲则是目前面积最大的洲。从变化趋势看，美洲、欧洲和大洋洲近年来柚类生产呈稳中有降趋势，而其他几个洲则呈稳步增长态势。2009年，非洲、美洲、亚洲、欧洲和大洋洲柚类收获面积分别为37 181、98 878、11 1766、2 341和787 hm2，分别占全球柚类生产的14.82%、39.4%、44.54%、0.93%和0.31%；与1999年相比，非洲和亚洲收获面积分别增加了21.45%和40.94%，美洲、欧洲和大洋洲分别减少了27.16%、11.96%和13.52%；与1989年相比，非洲和亚洲收获面积分别增加了40.23%和76.37%，美洲、欧洲和大洋洲分别减少了20.24%、38.33%和31.86%；与1979年相比，非洲、美洲、亚洲和欧洲分别增加了99.53%、10.48%、220.68%和44.24%，大洋洲减少了48.12%。

从区域分布看，随着北美地区柚类生产的萎缩和东亚、东南亚地区柚类生产的发展，目前在生产规模上东亚地区已超越北美地区，成为全球规模最大的柚类生产区域，不过，北美仍旧是产量最大的柚类生产区域，两者收获面积占全球柚类收获面积的37%～57%，产量占41%～62%。另外，柚类产量占全球柚类产量的比重在10%左右的还有西亚、中美和南部非洲等区域，收获面积所占比重在10%左右的还有加勒比、东南亚和中美等区域。2009年，东亚、北美、加勒比地区、东南亚和中美柚类收获面积分别为6.21万、3.25万、2.34万、2.27万和2.17万hm2，分别占全球柚类收获面积的24.73%、12.97%、9.31%、9.04%和8.66%；同1999年相比，东亚、东南亚和中美收获面积分别增加了73.41%、20.11%和10.96%，北美和加勒比地区减少了48.62%和28.09%；与1989年相比，东亚、东南亚和中美分别增加了136.08%、36.92%和112.68%，北美和加勒比地区减少了46.47%和26.48%；与1979年相比，东亚、加勒比地区、东南亚和中美分别增加了1 331.27%、1 457.73%、53.14%和238.53%，北美地区减少了58.30%。2009年，北美、东亚、西亚、中美和南部非洲柚类产量分别为118万、66万、52万、47万和41万t，分别占全球柚类产量的26.31%、14.73%、11.51%、10.34%和9.06%；与1999年相比，北美和西亚地区的柚类产量分别减少了48.11%和11.19%，东亚、中美和南部非洲分别增加了113.51%、55.89%和58.41%；与1989年相比，北美地区减少了54.15%，西亚、东亚、中美和南部非洲分别增加了458.11%、1.57%、226.99%和128.64%；与1979年相比，北美和西亚地区分别减少了52.70%和11.98%，东亚、中美和南部非洲分别增加了2904.61%、302.51%和172.65%。

从国家（地区）分布来看，联合国粮农组织统计数据表明，全球共有70余个国家和地区生产柚与葡萄柚，其中，近年收获面积在1万hm2以上的有中国、美国、墨西哥、古巴、阿根廷、泰国和南非等国，2008年这些国家柚类收获面积分别为6.21万、3.38万、1.64万、1.32万、1.25万、1.20万和1.10万hm2，分别占世界柚类收获面积的24.73%、13.45%、6.53%、5.26%、4.98%、4.78%和4.38%；与1999年相比，中国、墨西哥、阿根廷、泰国和南非收获面积分别增加了73.41%、49.10%、16.30%、9.09%和46.67%，美国和古巴分别减少了46.71%和40.51%；与1989年相比，中国、墨西哥、阿根廷、泰国和南非分别增加了136.08%、238.33%、35.87%、25.00%和161.90%，美国和古巴分别减少了44.47%和44.97%；与1979年相比（1979年古巴和阿根廷无相关统计数据），中国、墨西哥、泰国和南非分别增加了1331.27%、169.93%、33.33%和189.47%，美国减少了56.74%。近几年柚类产量在10万t以上的国家和地区有美国、中国、墨西哥、南非、以色列、印度、阿根廷、土耳其和古巴等，2008年这些国家和地区柚类产量分别为140.43万、60.75万、39.49万、34.09万、24.11万、18.70万、18.00万、16.78万和16.61万t，分别占世界柚类产量的30.11%、13.03%、8.47%、7.31%、5.17%、4.01%、3.86%、3.60%和3.56%；与1999年相比，美国、以色列、阿根廷和古巴产量分别减少了38.40%、35.23%、12.31%和36.28，中国、墨西哥、南非、印度和土耳其分别增加了95.79%、86.70%、60.68%、50.81%和19.83%；与1989年相比，美国、以色列和古巴分别减少了45.57%、33.35%、37.49%，中国、墨西哥、南非、印度、阿根廷和土耳其分别增加了411.78%、467.60%、155.98%、149.33%、16.35%和499.16%；与1979年相比，美国和以色列分别减少了43.85%和51.82%，中国、墨西哥、南非、印度、阿根廷、土耳其和古巴分别增加了2 655.19%、331.91%、229.63%、835.00%、34.33%、738.83%和214.90%。

五、趋势预测

随着人类社会经济的发展和人民生活水平的逐步提高，作为营养美味且极具保健功效的水果，柑桔生产会进一步扩大，柑桔作为全球第一大水果的地位在很长一段时间不会改变，发展面积和产量仍然会保持稳中有增态势。不过，柑桔面积增速会明显放缓，而产量增速短期内随着新兴柑桔生产区域生产技术水平的提高和单位面积产量的持续增加，会明显高于面积增速。

从柑桔各大类别发展趋势来看，易剥皮、供鲜食的宽皮柑桔会得到进一步发展，而营养价值相对较高、保健功效更突出的柠檬来檬类更会受到越来越多的关注，很有可能成为今后一段时期全球柑桔类水果发展的热点。

从区域分布来看，受病害、自然条件及生产成本与比较效益等因素的影响，全球柑桔生产将进一步从美国、巴西等国向病害较少、自然条件相对较好、生产成本相对低而土地资源相对丰裕的亚洲等区域转移。中国作为世界第一大柑桔生产国的地位短期内难以改变；而与中国相邻的印度将会成为全球柑桔生产的新起之秀。