枣庄樱桃地方特色品种

◆赵元伦

1 大窝楼叶樱桃

大窝楼叶樱桃产于山东省枣庄市市中区，是当地的主栽优良品种。果实较大，平均单果重2～2.5 g，最大果重3.2 g，每公斤400粒左右。果实圆球形或扁球形，暗紫红色，有光泽。果皮较厚。果肉淡黄色微带红色，果汁中多，肉质较致密，有弹性，离核，味甜，有香气，品质上等。5月上旬成熟，较耐贮运，可运销北京、上海等地。

树势强健，树姿较直立。叶片大，卵圆形，浓绿色，有光泽，表面皱缩不平，向后反卷（俗称“窝楼”，根据这一特点取名“大窝楼叶”）。叶尖突尖而短，叶缘锯齿密，少数重锯齿。以花束状果枝和短果枝结果为主。分株繁殖2～3年结果，6～7年达盛果期，单株产量50kg左右。喜微酸性的沙质壤土，在黏重土或碱性土壤上生长不良，产量低。

2 小窝楼叶樱桃

小窝楼叶樱桃又称尖叶樱桃、小叶樱桃，产于山东省枣庄市市中区渴口乡，是当地的主栽品种之一。果实中大，平均单果重1.5 g，每公斤720粒左右。果实圆球形，紫红色，有光泽，果皮薄。果肉黄色，果汁较少，味甜，离核。5月上旬成熟，耐贮运性近似大窝楼叶樱桃。

树势较弱，枝条开张。以中果枝结果为主，结果部位容易外移，在修剪上要注意结果以后及时回缩更新，防止结果部位外移。分株繁殖后，2～3年开始结果，6～7年进入盛果期。成龄大树株产50 kg左右，比较丰产。适应性较强，耐旱耐瘠薄。

3 滕县大红樱桃

滕县大红樱桃产于枣庄市山亭区冯卯乡和辛庄乡（原属山东省滕县），是当地露天及保护地栽培的主栽优良品种。果实中小，平均单果重1.5 g，每公斤650粒，圆球形，果顶圆而稍平。果梗较粗短，梗洼圆形、浅而广。果皮完全成熟时橙红色，有光泽，皮不易剥离。果肉橙黄色，果汁中多，味甜微酸，有香味，黏核或半黏核，品质上等。5月中旬成熟，较耐贮运，是优良的鲜食品种。

树势生长强健，树姿半开张。萌芽力强，一般枝条除基部1～2芽不萌发以外，其余各芽皆可萌发抽枝，树冠易郁闭。内膛易光秃，要注意疏枝并及时回缩更新。分株繁殖，2～3年结果，丰产性较强，50年生大树株产200 kg以上。耐旱性较好，耐瘠薄，喜土层深厚、土质肥沃的沙质壤土，喜肥水。

4 超早红樱桃

超早红樱桃是山东省枣庄市果树科学研究所从大窝楼叶樱桃天然林中选择的偶然实生单株选育而成的早熟樱桃新品种，2007年11月通过山东省林木品种审定委员会审定，是大棚栽培首选的中国樱桃品种之一。果实扁圆球形，果形端正，畸形果极少。平均单果重4.0 g，最大果重4.5 g。果皮鲜红色，色泽艳丽，富有光泽，果柄长2.46 cm。核小，核重0.24 g，半黏核。果肉粉红色，溶质，风味甜，适口，品质极上等；可溶性固形物含量21.8%，可食率94%。常温下货架期3天左右，采用冷藏能保存10天左右。果实成熟期为4月底至5月初，比大窝楼叶樱桃早7天左右，属于极早熟品种。

生长势强。萌芽率高，成枝力强。初结果树以中、长果枝结果为主，有腋花芽结果习性，盛果期树以中、短果枝和花束状果枝结果为主。嫁接苗当年可以成花，翌年结果。栽培第3年株产2～5 kg，每667 m2产量290.5 kg。适宜在一般樱桃适生区栽培，在北方栽培时应注意防寒，多施有机肥，进入盛果期后应注意疏花疏果，合理负载，以防树势早衰。