开远市东山辣椒专业合作社合作社助推特色产业发展

文/王兴贵

开远市东山辣椒专业合作社合作社助推特色产业发展

文/王兴贵

开远市中和营镇的小米辣种植是当地的一个特色产业，但长期以来一直没有形成规模化种植。2008年9月，在开远市供销合作社的帮助和指导下，由宋武等5位种植大户、营销大户出资12万元组建的开远市东山辣椒专业合作社完成工商登记注册正式成立。开远市东山辣椒专业合作社的成立，逐步改变了小生产与大市场的矛盾，使种植户增加了抵抗市场风险的能力，不断增产增收。

一是依托特色资源，实现规模经营。开远市东山辣椒专业合作社地处开远市东部，位于两州、四县市的交界处，具有独特的区位优势和自然条件优势。合作社从成立至今，带动小米辣种植户从4100户发展到现在的10060户，种植面积从7000多亩发展到现在的2.5万亩。合作社的成立，促进了当地小米辣生产的专业化和规模化，促进了农民增产增收，为解决农民卖难、卖好问题起到了积极作用，受到了当地党委政府和农民的好评。

二是不断开拓市场，实行统一购销。合作社成立后，为了扩大小米辣的销路，合作社积极组织人员与省内的昆明、通海、江川和省外的重庆、广西、湖南、贵州等地的客商加强联系，与部分客商还建立了长期购销关系。通过这种方式，改变了单家独户闯市场的困难，降低了销售成本。在收购期间，合作社还组织人员进行统一收购、统一销售。仅2008年合作社就组织收购销售小米辣10800吨，销售额达2700万元，帮助社员实现收入2515万元，实现利润26万元。这种以“合作社+农户+基地”的发展模式，促进了当地小米辣产业的发展。

三是组织科技培训，增强科技意识。合作社成立以后，合作社积极引进小米辣优质品种的试验，并建立标准化示范种植基地，实地组织农户进行技术培训。到目前为止，合作社共组织举办培训班9期，培训人员1300多人次。通过这种实际与理论相结合的培训方式，使种植户知道了怎样育苗、怎样种植、怎样施肥打药，不断地提高了种植户的科学种植水平，为当地的小米辣生产迈向专业化、规范化、产业化奠定了良好的基础。

四是引进加工生产，拓展市场空间。小米辣是一种经常食用的农产品，特别是加工腌制后色味更佳，它不仅是人们膳食结构中不可缺少的佳品，而且也是食品工业色素添加剂和美容制品的天然原料，生产前景十分广阔。为了提升小米辣的经济价值，合作社投资1000万元建成年加工能力达1万吨的小米辣加工厂一个，目前已投资550万元，其中合作社自筹资金300万元，申请国家资助250万元。2010年合作社收购小米辣1.2万吨，加工6000吨，支付农户7500万元，实现利润100余万元。

book=42,ebook=9