山地茄子剪枝复壮栽培试验初报

邵泱峰 王小飞 金伟萍 王高林

（浙江省临安市农业技术推广中心 311300）

为避开夏秋季高温伏旱、雷暴雨天气等障碍因子，延长山地茄子生长期，有效提高产量与品质，实现错峰上市提高经济效益。2009年以来，我们在露地栽培的基础上，利用茄子再生能力强、恢复结果快的习性，在海拔200～400m区域开展了不同海拔高度、不同剪枝部位对茄子果实性状及产量影响试验，现将试验结果总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试品种为杭丰一号 （杭州市江干区杭丰蔬菜良种研究所）、浙茄一号（浙江省农业科学院蔬菜研究所）。

1.2 试验设计与剪枝处理

设清凉峰吉口村、马啸乡山边村2个不同海拔高度试验点。每个试验点设4个小区，即1个对照和门茄、四门斗、八面风不同剪枝部位3个处理（以下依次简称处理1、处理2、处理3），4个小区按顺序排列，逐日分小区观察记载植株性状与产量。各试验点底肥、追肥、水分管理水平一致，筑畦、中耕除草、病虫害防治等农事操作相同。

1.2.1 吉口村试验点 海拔215m，2月12日播种，3月20日分苗，4月23日定植，株行距42cm×50cm，每畦栽2行，667m2栽200株，小区面积24.5m2。

1.2.2 山边村试验点 海拔360m，2月14日播种，3月23日分苗，4月25日定植，株行距42cm×50cm，每畦栽2行，667m2栽2000株，小区面积22m2。

1.3 主要技术措施

1.3.1 剪枝处理 7月20日前后1周内，选择晴天上午10时前和下午4时后或阴天进行剪枝处理。门茄、四门斗、八面风的侧枝保留3～5cm剪稍，同时清扫地面枝叶并集中烧毁。剪后即灌半沟水，夜灌昼排，保持茄田湿润。

1.3.2 剪后处理 植株修剪后，第2～3d腋芽萌发后及时用50%多菌灵500倍液、或77%可杀得600倍液、或50%速克灵1500倍液喷雾2～3次，每7d喷1次，防治新稍叶面病害，同时注意防治蚜虫。

1.3.3 剪后管理 因修剪刺激往往造成腋芽萌发过多，剪后5～7d新梢长至10cm左右，及时抹去多余的腋芽，各侧枝只保留1～2个新梢，以后转入常规管理。

2 调查与分析

2.1 不同剪枝处理对茄子植株性状的影响

由表1可知，处理1（重剪）、处理3（轻剪）始花期、始收期明显推迟，且处理1植株易发生徒长；各处理与对照区的坐果率分别为84.5%、88.5%、90.5%和62.5%；剪枝处理和对照在后期的株高、株幅差异不大。表明在海拔200～400m区域山地茄子剪枝处理可有效改善植株生长结构，调节营养生长和生殖生长平衡，对植株性状无明显影响。

表1 不同剪枝处理对茄子植株性状的影响

2.2 不同剪枝处理对茄子果实性状的影响

由表2可知，剪枝处理后，植株生长避开了高温伏旱期，清洁了田园，改善了田间通透性，病虫危害减轻，白僵果明显减少。各处理植株平均果长及单果质量分别为27.1cm、27.7cm、24.1cm和65.2g、69.0g、57.3g，对照为23.1cm和54.3g。对照在进入八面风以后果形明显偏短、偏细；处理3从剪后第3档开始类似对照；处理2茄果条直、鲜嫩、光泽度好、商品性极佳。可见不同剪枝处理植株的果实综合性状明显优于对照。

2.3 产量表现

7月22日以前的商品产量作为前期产量，7月22日～10月8日的商品产量作为后期产量。由表3可知，处理1、处理2、处理3和对照的667m2产量分别为 4584.1kg、6175.7kg、4750.5kg和 3682.2kg，667m2产值分别为11460.3元、15439.3元、11876.4元和9205.4元。667m2产量分别比对照增加 24.7%、68.0%、29.3%，每 667m2产值比对照分别增收2254.9元、6233.9元、2671.0元，其中处理2的产量及经济效益最佳。

表2 不同剪枝处理对茄子果实性状的影响

2.4 田间发病率

分别于6月、7月、8月中旬调查田间黄萎病和绵疫病发病情况，各处理与对照黄萎病的田间发病率分别为2.9%、3.1%、3.3%和4.2%，绵疫病的田间发病率分别为10.6%、8.9%、8.2%和20.8%，表明剪枝复壮处理可明显改善植株的通透性，增强植株的抗病能力。

表3 不同剪枝处理对茄子产量产值的影响

3 小结

在200～400m海拔区域内采用剪枝复壮栽培山地茄子的适宜播种期为1月底～3月初，最佳播种期为2月上中旬。在天气转入初伏期即7月20日前后的1周以内为最佳剪枝期，在四门斗保留第1、2级侧枝3～5cm为最佳剪枝部位。剪枝复壮栽培茄子可避开高温伏旱、雷暴雨天气等障碍因子，延长山地茄子的生长栽培期，提高后期茄子商品性及产量，解决秋茄播种困难，节本增效效果显著。通过剪枝复壮处理的山地茄子生长栽培期可从原来的183d延长到249d左右，每667m2总产量可达6175.7kg，667m2产值可达15439.3元，经济效益显著。