高海拔区全膜甜菜间作采种芫荽（香菜）

柴武高

甘肃省民乐县沿山冷凉地区海拔高、温度低、自然灾害频繁，种植作物结构单一，产量低而不稳，是制约当地农村经济发展的瓶颈。近年来，随着种植结构的调整，笔者在河西走廊海拔1700～2000m的沿祁连山地区，探索出发展特色产业，增加农民收入的高效种植新模式，即全膜甜菜间作采种芫荽（香菜）高效栽培。该模式既充分利用了生长季节，解决了高海拔地区积温不足的问题，又发挥了两种作物高低互补的优势，节水保墒，较大限度地利用了时间、空间和光热资源，提高了单位种植面积的经济效益。2005～2010年在民乐、山丹等地推广种植1.6万hm2，一般每667m2生产甜菜4000kg，产值2000～3000元；生产香菜种子150kg，产值1200元，总产值3200～4200元。这种模式比当地传统的单一作物种植每667m2增加产值2000元以上，增长60%～110%，经济效益和社会效益显著，特别适宜于高海拔地区推广种植。

1 合理轮作

甜菜和香菜连作易导致病虫害特别是根腐病的发生，因此应与大麦、小麦、玉米、马铃薯等作物进行轮作倒茬。

2 选地、整地

甜菜是深根作物，应选择地势平坦、土壤肥沃、上年秋灌地种植，3月中下旬深耕镇压耱平。

3 施肥

春季结合整地一次性施足基肥，每667m2施优质农家肥5000kg、甘肃金马肥业有限公司生产的甜菜专用肥（N10%、P2O515%、K2O10%）或BB肥（N 10%、P2O515%、K2O8%）80～100kg，或磷酸二铵20kg、尿素 20kg、磷酸钾 10kg。

4 品种选择

甜菜应选择宁甜双优2号、宁甜双优3号、张甜202等丰产、高糖、抗病品种；香菜应选择当地种植的高产小粒类型品种。

5 土壤处理

为防除甜菜和香菜苗期杂草，应结合春耕进行土壤处理，每667m2用48%仲丁灵（地乐胺）乳油或72%异丙甲草胺（杜尔）乳油150～200mL，兑水30kg均匀喷施于地表，用耙纵横各耙一遍，耙深3～5cm，使土药混匀。

6 种子处理

播前甜菜种子用石磙或碾米机碾压碎球，除去种球上的木质花萼，使种球表面光滑，由黄色变为黑褐色；香菜种子碾成两半即可。然后过筛，清理去杂。甜菜种子用50～55℃的温水浸泡一昼夜，捞出阴干或晾至半干后，每100kg甜菜种子用50%辛硫磷乳油0.5～0.8kg兑水1.6kg拌种，以防治甜菜象甲、地老虎等苗期害虫；用25%多菌灵可湿性粉剂或70%甲基硫菌灵（甲基托布津）可湿性粉剂0.8kg拌种，以防治甜菜立枯病。

7 全膜覆盖

每667m2用幅宽1.4m的地膜4～5kg全膜覆盖，每2幅膜为一组，中间留30cm操作行，以便中耕除草去杂。人工点播前2～3d（天）铺膜，膜要压平，每2～3m压一土带，以防大风揭膜。

8 播种

3月下旬～4月上旬利用春季土地返潮抢墒早播，甜菜、香菜同时播种。甜菜行距45cm，株距27～30cm，在甜菜行中间播1行香菜，株距15～17cm。甜菜每穴点播种子3～5粒，香菜每穴点播种子5～6粒。甜菜每667m2播种量1.0kg，香菜0.5kg，要求播行端直，深浅一致。播后在穴口覆沙1cm厚，以利于出苗，若遇降水，应及时破除土壤板结。

9 田间管理

9.1 定苗、去杂 幼苗出苗现行后应及时查苗，对缺苗断垄的应催芽补种。若来不及催芽，可在定苗时移苗补栽。甜菜幼苗4～6片真叶时间苗，拔除小苗弱苗，留大苗壮苗。8～10片真叶时定苗，不留双苗。香菜三叶一心时结合中耕除草拔去异苗、劣苗，以保证种子纯度。

9.2 人工除草 覆膜后虽能抑制杂草生长，但还有部分杂草从膜孔中长出，与作物争肥争水，因此整个生长期要及时拔除杂草2～3次。

9.3 浇水 播种后根据土壤墒情浇催苗水。齐苗后控制浇水，适当蹲苗，在香菜初花期浇头水，灌浆时视土壤墒情及降雨情况适量浇二水，促进籽粒饱满，籽粒转黄时停止浇水，以防贪青晚熟。香菜籽收获后，根据甜菜生长需求进行浇水，后期浇水量不宜过大，严防积水，起挖前15～20d（天）停止浇水。

9.4 追肥 在甜菜定苗后封行前，每667m2追施尿素7～10kg，株间深施。在甜菜叶丛繁茂期（7月下旬）喷施含硼、锌、钼等的叶面肥2～3次。香菜收获后，甜菜每667m2追施尿素10～15kg。

9.5 病虫害防治 甜菜的主要病害有根腐病、丛根病、褐斑病等。虫害主要有甜菜象甲、黄条跳甲、甘蓝夜蛾等。对根腐病、丛根病可采取轮作倒茬、控制浇水等方法进行综合防治；褐斑病用50%多菌灵可湿性粉剂或70%甲基硫菌灵（甲基托布津）可湿性粉剂800～1000倍液喷雾防治。对甜菜象甲、黄条跳甲、甘蓝夜蛾用50%辛硫磷乳油800～1000倍液或80%敌敌畏乳油500～800倍液喷雾防治。

10 收获与削根

10.1 适时收获 香菜一般于7月中下旬籽粒转黄后收割。香菜籽收割时要轻拿轻放，割倒后趁湿打碾，打碾干净后及时晾晒，以防止种子发霉变质。甜菜一般在10月中旬（封冻前）外围叶片枯死，内层叶片发黄，根系和糖分不再增长，已达工艺成熟期时开始人工或用机械起挖。

10.2 切削块根 甜菜起挖后应从叶柄基部、甜菜根头第一轮叶痕上部切去全部茎叶和根头，露出白茬，使第一轮叶痕以上根头长不超过2cm。同时切除直径2cm以下的尾根，刮净根沟内外的泥土和根毛后进行贮藏或销售。