蔬菜标准园展示平台：山东省苍山县

付成高 韩成名 赵桂民

苍山县位于山东省最南部，地处沂蒙山区，属鲁南经济带的鲁苏边界县，总面积1730km2，耕地面积9万hm2，被誉为“中国蔬菜之乡”、“中国大蒜之乡”、“中国牛蒡之乡”。境内北部系丘陵山区，南部为平原，雨量充沛，有大中型水库5座，小型水库35座，12条河流纵贯南北，山清水秀，土地肥沃，无工业污染，是天然的优质蔬菜生产基地。2010年，全县蔬菜播种面积6.8万hm2，总产值63亿元，占农业总产值的71.8%；全县农民人均纯收入的60%以上来自蔬菜生产，2/3的农村劳动力从事蔬菜产业。

自全国蔬菜标准园创建工作开展以来，苍山县按照“高产、优质、高效、生态、安全”的总体要求，努力建设高技术含量、高标准管理的蔬菜生产标准化示范园区，全面提升全县蔬菜产业水平，打造苍山蔬菜产业的新亮点。2010年，标准园14.7hm2日光温室蔬菜实现总产量2363.68t，总产值709万元，每667m2增收5060.4元。

1 严格按照创建要求，精选创建地点

按照全国蔬菜标准园创建工作的要求，通过实地考察、调查，选择苍山县龙湾蔬菜产销服务有限公司作为创建实施载体。该公司位于苍山县兴明乡龙湾村，成立于2002年，同时成立了蔬菜产销合作社，现有龙湾蔬菜批发市场和蔬菜加工厂各一处、设施蔬菜基地33.3hm2（中心区设施内面积14.7hm2）、露地蔬菜基地200hm2。公司紧靠206国道和潍（坊）徐（州）公路，基础条件好，技术力量强，交通便利。基地土壤、空气、灌溉水无污染，是省级农业标准化生产示范基地，主导产品番茄已获得“绿色食品”认证，注册了“双龙湾”商标，“双龙湾”牌番茄被评为临沂市“十大瓜菜名品”，“双龙湾”牌蔬菜也被临沂市农业局、临沂市有机农产品协会授予“临沂市绿色优质农产品知名品牌”，产品畅销全国。2006年公司被评为“临沂市农业产业化优秀龙头企业”，2007年被评为“临沂市重点龙头企业”，2008年分别被确定为“山东省重点龙头企业”和“国家扶贫开发产业化龙头企业”。

2 精心编制方案，落实建设任务

整合园区原有基础条件，因地制宜，合理规划，精心编制实施方案，明确了指导思想、目标任务、创建内容，细化了工作措施、工作责任。将园区规划为蔬菜种植基地区、集约化育苗区、农资供应储存区、市场交易区、加工分级包装区、产品检测室。其中规划建设连片种植的日光温室14.7hm2（设施内面积）作为标准园创建基地；建设集约化育苗区一处（两座新型日光温室），占地5000m2，主要为基地生产提供优质种苗；设立农资储存区一处，占地1000m2，主要储存基地生产用物资；市场交易区一处，占地4hm2，年交易量10万t，为蔬菜产品提供交易场所；蔬菜加工分级包装区、产品检测室12000m2，可对基地采收的产品进行检测、加工、包装。

3 强化组织领导，确保项目实施

成立了由分管县长任组长，财政、环保、技术监督、农业、蔬菜、兴明乡等部门为成员的苍山县蔬菜标准园创建工作领导小组，领导小组办公室设在苍山县龙湾产销服务有限公司，办公室人员由蔬菜局、所在乡镇和公司的精干人员组成，具体负责蔬菜标准园创建工作的组织、协调、督导、服务工作。同时，成立了由蔬菜、农业等部门技术人员组成的技术指导小组，具体负责各项技术措施的制定、培训、指导和服务，确保技术到位。在办公室张挂了标准园创建实施方案、规划图、领导小组、技术指导小组和投入品管理制度、生产档案制度、产品检测制度、基地准出制度、质量追溯制度等；设立了创建工作档案橱，所有档案及时整理入档；按照全省统一要求制作了蔬菜标准园（创建）标识牌，园内各温室也设立了统一标识，共制作园内标识牌131个，标识牌上标明了管理人姓名、栽培品种、种植时间、主要技术、技术负责单位及技术员姓名等内容。

4 搞好技术服务，提高科技含量

结合标准园创建工作，先后引进优良蔬菜品种30多个，经过试验筛选，确定黄瓜、番茄、茄子等各类蔬菜主推品种15个。集成、示范了山东Ⅴ型日光温室、多功能复合棚膜、杀虫灯、防虫网、秸秆生物发酵、微滴灌、熊蜂授粉等新设施、新设备、新技术。组织专家编印了《蔬菜标准园（创建）技术手册》，分发给种植户，印制了《技术操作规程》明白纸，张挂到131个棚头屋内，做到生产有标可依。专家、技术人员实行定岗定位，分工包棚，面对面技术指导。聘请省、市级专家先后举办了3次管理技术培训班，培训学习了《蔬菜标准园创建工作方案》、《农产品质量安全法》、《农药管理条例》、番茄、黄瓜标准化生产技术。召开现场观摩会3次，组织全县菜农1000余人集中参观学习，发放相关技术资料10000份。先后有山东省的金乡、淄博、平邑、临沐、沂南、莒南，江苏的东海、新沂、大丰、盐城、镇江，辽宁的朝阳、凌源，山西的安泽，河北的尚义，浙江的杭州等20多个省内外县市区来参观学习。

5 抓好基础设施建设，提升创建档次

重点对园区内的水、电、路、沟、渠进行了配套完善，对棚头房进行了重建。共硬化生产路3.5km，完善水渠5.3km，干道两边绿化3.4km，改造生产电路5.2km，重建棚头房43个，改造提升温室68个，全部采用优良棚型，其中两个作为集中育苗场所，全部采用穴盘基质育苗，可一次性育苗72万株。新建贮藏恒温库1座，面积2000m2，改建蔬菜加工处理、分级、包装车间1500m2。

6 重视产品质量监控，确保产品安全

蔬菜标准园内组建了专业化植保队伍，病虫害实行了农业、物理和生物综合防控技术，农药用量减少了30%以上。在推广生态栽培的同时，强化了产品检测，制定了检测制度，购置了一套速测仪器，配备了2名专职检测人员，做到采收即检测，并且县级检测部门还进行不定期抽检，保证上市产品质量安全。由于推行生态栽培和标准化管理措施，所有自检和县级质量部门抽检产品均合格。

7 加强品牌建设，争创一流品牌

产品注册了“双龙湾”牌商标，获得了“绿色食品”认证，目前已进行了有机食品认证申报。由于生产过程的全程标准化，苍山蔬菜标准园被列为上海世博会蔬菜专供基地、临沂市优质农产品基地，基地生产的全部蔬菜产品畅销上海世博会及上海家乐福等超市。借助蔬菜标准园创建工作，积极在临沂农业信息网、苍山县电视台、苍山蔬菜网等媒体上宣传“双龙湾”牌番茄，品牌知名度有了较大提高。

8 注重产后处理，增加产后附加值

为了增加蔬菜产后附加值，利用建起的市场交易区、加工分级包装区进行产后精包装和净菜加工，园内产品全部实现了分等、分级、包装、贮运、保鲜为一体的商品化处理体系，实行加工、运输、销售全程冷藏保鲜。部分蔬菜实现了精加工，产品销往上海、苏州、广州等南方大中城市以及日本、韩国等国外市场。目前园内蔬菜基本上实现了“统一品种、统一购药、统一标准、统一检测、统一标识、统一销售”的“六统一管理”。做到100%统防统治、100%测土配方施肥、100%产品订单生产、100%商品化处理、100%品牌销售，实现了龙头企业＋合作社＋基地的产业化经营模式。

9 多方整合资金，综合效益明显

先后整合临沂市优质农产品基地奖励资金40万元、蔬菜深加工改扩建项目（恒温库建设）资金200万元。2010年，园区内实现蔬菜总产量2363.68t，按照平均价格3.00元·kg-1计算，每667m2产值达到了32232元，总产值709万元。每667m2增加产量1686.8kg，增产 15.7%，增收 5060.4元。同时每667m2减少化肥投入578元，降低成本12.3%，减少农药投入210元，降低成本11.4%。推广了多项新技术和新产品，科技含量进一步提高；产品质量明显提升，完全达到了国家绿色食品标准，部分达到了有机食品标准；通过推广标准化生产技术及环境友好型产品，使生态环境更加友好，空气质量达“优”，水质无任何污染，土壤生态环境明显改善，生态效益明显；企业、农民的传统观念得到改变，现代农业意识和科技意识明显提高，在全县起到了良好的示范带动作用，每年带动推广300hm2以上，得到了社会的认可。