蜂胶的抗微生物作用

郑爱武,张福亮,冯光宝,葛素珍

(1.河南省新乡市畜牧局,河南 新乡 453003;2.河南省卫辉市畜牧局,河南 卫辉 453100)

1 蜂胶及其化学成分

蜂胶是由蜜蜂从植物幼芽、树皮与树干裂缝上采集来的树脂,并混入其上颚腺分泌物和蜂蜡等加工而成的具有芳香气味的胶状固体物,是蜜蜂生存和繁殖所必需的物质。

蜂胶的化学成分取决于蜜蜂采集树脂的地区和植物。蜂胶根据产地不同分为温带型蜂胶和热带型蜂胶。温带型蜂胶以欧洲蜂胶为代表,主要成分为黄酮类,如白杨素、高良姜素、松属素、槲皮素、柚皮素、咖啡酸、阿魏酸等。热带型蜂胶以巴西蜂胶为代表,主要成分为烯萜类、芳香酸及其酯类、脂肪酸等。

2 蜂胶的抗微生物作用

蜂胶中独特的黄酮类、萜烯类、芳香酸及脂肪酸化合物对多种细菌、真菌和病毒有抑制和杀灭作用。

2.1 抗细菌作用 Ugur等[1]研究表明,蜂胶的丙酮和二甲基亚砜提取物不仅能抑制抗多药性大肠埃希菌和金黄色葡萄球菌的生长,而且对鼠伤寒沙门菌、牛布鲁菌、奇异变形菌、溶血性链球菌和蜡样芽胞杆菌也有抑制作用。研究证实,蜂胶对变形链球菌、金黄色葡萄球菌、粪肠球菌、表兄链球菌、血链球菌、大鼠链球菌、内氏放线菌和黏性放线菌有抑制作用;巴西蜂胶对大肠埃希菌、铜绿假单胞菌、金黄色葡萄球菌和粪链球菌有抑制作用;土耳其蜂胶对金黄色葡萄球菌、β溶血型链球菌和链球菌属菌等抑菌作用强,对大肠埃希菌和铜绿假单胞菌等抑制作用较弱。Salomão等[2]发现巴西蜂胶和保加利亚蜂胶的乙醇提取物具有抑制申氏孢子丝菌、巴西芽生菌、脑膜炎萘瑟菌、肺炎链球菌和肺炎克雷伯杆菌的作用。

Uzel等[3]研究表明,蜂胶对表兄链球菌和粪肠球菌的最小抑菌浓度(minimum inhibitory concentrations,MIC)为2 mg/mL;对藤黄微球菌的MIC为4 mg/m L;对变形链球菌、表皮葡萄球菌和肠杆菌的MIC为8 mg/m L;对鼠伤寒沙门菌和铜绿假单胞菌的MIC为32 mg/m L。巴西红蜂胶氯仿提取物可抑制金黄色葡萄球菌和变形葡萄球菌的生长。蜂胶的乙醇提取物具有抑制抗多药性金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌和几种肠球菌的作用。Drago等[4]试验证实,蜂胶能抑制化脓性链球菌、流感嗜血杆菌、肠球菌、大肠埃希菌、奇异变形菌和铜绿假单胞菌的生长。Drago等还发现蜂胶对β溶血型链球菌、肺炎克雷伯杆菌、奇异变形菌、绿脓杆菌等320个菌株中的绝大多数有明显的抑菌兼杀菌的作用;对肺炎链球菌、流感嗜血杆菌和黏膜炎莫拉菌的抑制作用较弱。

研究证实,来自埃及不同地区的蜂胶对金黄色葡萄球菌和大肠埃希菌都有抑制作用,只是敏感度存在差异;蜂胶对金黄色葡萄球菌、中间葡萄球菌和厚皮病马拉色菌的最小杀菌浓度为21 mg/m L;土耳其蜂胶的丙酮提取物和二甲基亚砜提取物都具有抑菌活性,可以抑制变形链球菌、伤寒沙门菌、铜绿假单胞菌和宋内志贺菌的生长,其中宋内志贺菌和变形链球菌最为敏感;保加利亚蜂胶对β溶血型链球菌和粪肠球菌有杀菌作用;埃及蜂胶对蜡样芽胞杆菌、金黄色葡萄球菌、假单胞菌和大肠埃希菌有抑制作用;蜂胶乙醇提取物能抑制空肠弯曲菌、粪肠杆菌和金黄色葡萄球菌的生长;巴西蜂胶6型可以抑制变形链球菌、表兄链球菌、口腔链球菌和内氏放线菌的生长。

Erkmen等[5]研究表明,土耳其蜂胶浓度为0.02%时,即可抑制蜡样芽胞杆菌和枯草芽孢杆菌的生长;抑制单核细胞李氏菌的蜂胶浓度为0.2%。Bruschi等用含蜂胶乙醇提取物的明胶颗粒做抑菌试验,结果表明,明胶颗粒对粪肠球菌、唾液链球菌、轻型链球菌、变形链球菌、表兄链球菌和干酪乳杆菌有很强的抑制作用,而唾液链球菌和轻型链球菌则更为敏感。体外试验证实,蜂胶提取物对引起呼吸道感染的病原体如肺炎链球菌、流感嗜血杆菌、副流感嗜血杆菌、黏膜炎莫拉菌和化脓性链球菌有抑制作用。

体外试验证实,蜂胶乙醇提取物对口腔病病原体的抑菌作用。对产黑素普雷沃菌、具核梭杆菌、衣氏放线菌和产气荚膜梭菌的生长有明显的抑制作用;保加利亚蜂胶乙醇提取物对厌氧菌中的多个属菌如梭菌属、类杆菌属和丙酸杆菌属等有抑制作用。Koru等[6]体外试验发现,土耳其蜂胶和巴西蜂胶乙醇提取物对口腔病病原体有明显的抑制作用,对这些细菌的MIC为4～512 mg/mL。对病原体的杀菌时间分别为厌氧消化链球菌4 h、口普雷沃菌8 h、具核梭杆菌12 h和小韦荣球菌16 h。研究还表明,蜂胶水提取物可抑制结核分枝杆菌的生长;取自智利中部的蜂胶对鸟分枝杆菌和结核分支杆菌有一定的抑制作用;保加利亚蜂胶乙醇提取物对幽门螺杆菌、空肠弯曲杆菌和结肠弯曲杆菌有明显抑制作用。

2.2 抗真菌作用 Agüero等[7]发现,阿根廷蜂胶的MIC在16～125 mg/m L之间,对石膏样小孢子菌、须毛癣菌和红色发癣菌有较强的抑制作用。蜂胶能抑制红色发癣菌和须毛癣菌的生长,很可能是一种潜在的治疗脚癣的药物;巴西红蜂胶、绿蜂胶的水提取物和乙醇提取物都能抑制红色发癣菌、断发毛癣菌和须毛癣菌的生长;蜂胶浓度为0.2～1.6 mg/mL可很好抑制新生隐球菌的生长。

Oliveira等对从甲癣患者分离出的67个菌株(其中35%的菌株为近平滑念珠菌,23%的菌株为热带念珠菌,13%的菌株为白色念珠菌,29%的菌株为其他种类的真菌)进行了体外蜂胶抑制试验,证实蜂胶均有抑制作用。研究证实产自澳大利亚的蜂胶对白色念珠菌高度敏感;蜂胶提取物对念珠菌的抑制强度为:白色念珠菌＞热带念珠菌＞克鲁氏念珠菌＞吉利蒙念珠菌。研究发现,低浓度的埃及蜂胶即可抑制花斑曲霉菌的生长和毒素的产生;2%英国蜂胶抽提物即可抑制寄生曲霉的生长;1～4g/L蜂胶乙醇提取物可抑制黄曲霉菌菌丝生长和黄曲霉毒素B1的产生;土耳其蜂胶浓度为2.5%时,即可抑制啤酒酵母、皱褶念珠菌、黑曲霉和稻根霉的生长[8]。

2.3 抗病毒作用 研究证实,蜂胶对腺病毒、副流感病毒和1型单纯性疱疹病毒有明显的抑制作用;蜂胶水抽提物可减少小鼠肺内A型流感病毒的浓度,延长病鼠的存活时间;蜂胶也可以抑制禽流感病毒的繁殖[9]。Debiaggi等[10]体外试验表明,蜂胶可以抑制腺病毒、冠状病毒和轮状病毒的感染和复制。研究发现,蜂胶提取物可阻止脊髓灰质炎病毒入侵宿主细胞,影响病毒复制及导致病毒RNA降解;蜂胶提取物对2型单纯性疱疹病毒生长有抑制作用,有可能局部应用于生殖器疱疹的再感染;10 mmol/L的巴西蜂胶即能抑制EB病毒的转录因子的表达,进而抑制病毒的繁殖。

3 结语

国外学者对蜂胶广泛、深入地研究揭示了蜂胶的抗微生物作用,提示蜂胶作为潜在抗菌药用于感染性疾病治疗的可能。有研究证实,蜂胶与抗生素有协同促进作用,把低于最小抑菌浓度的蜂胶加入抗生素中,可以提高抗生素的抗菌活性.提示可以通过在抗生素中添加蜂胶以减少抗生素的用量,以减轻抗生素的毒副反应。蜂胶不仅具有抗微生物的作用,还具有抗炎症、抗氧化、调节免疫和促进组织再生等作用。随着对蜂胶研究的不断深入,蜂胶新的作用还会被不断发现。蜂胶作为一种很有前途的天然产品,还有许多方面如生理、药理功能及作用机制等有待于进一步探讨。

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