龙牙楤木人工培育技术

苏世河

(黑龙江省第一森林调查规划设计院,黑龙江 牡丹江 157009)

龙牙楤木(Aralia elata),别名刺嫩芽、刺龙牙、刺老鸦。属五加科楤木属,著名的山野菜,由于生长在森林环境中,无污染,营养丰富,口味鲜美,风味独特,是人们一直喜爱的山野菜。人们也一直把采集龙牙楤木作为发展多种经营的重要品种。由于掠夺性的采集,使其野生资源受到严重破坏,龙牙楤木的蕴藏量和可采量逐年减少,供需矛盾日渐突出,市场价格一涨再涨,人工培育势在必行。

1 形态特征

落叶小乔木,高 1.5～6m。树皮灰色,小枝灰褐色,密生坚刺。叶为2～3回羽状复叶,叶柄长6～13cm,宽 2.5～8cm,具长刺,无毛。花序长25～30cm,伞形。花通常具多数花,淡黄白色,果实球形,黑色,具5棱。花期7～8月,果期9～10月。

2 分布与生境

龙牙楤木主要分布在我国的东北。其中辽宁的本溪、丹东、桓仁、宽甸、抚顺、新宾、清原和吉林的柳河、通化、集安、长白、桦甸、梅河以及黑龙江的尚志、五常、海林、伊春、密山等地区分布较多,资源丰富。此外,日本、朝鲜和俄罗斯的西伯利亚等也有分布。

龙牙楤木喜生长在沟谷、阳坡、土壤肥沃、潮湿或半阴的杂木林、阔叶林、混交林、次生林中或生长在林缘、灌木林、沟边等地。

3 营养及经济价值

龙牙楤木是著名山野菜,嫩叶芽可食,可与香椿芽媲美,特别是氨基酸含量较高,种类较多,包括天门冬氨酸、苏氨酸、丙氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、丝氨酸、谷氨酸、亮氨酸、甘氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、脯氨酸和精氨酸。其中,以天门冬氨酸、谷氨酸含量最高。同时种子可榨油,皮可供药用,煎服治浮肿、便秘、糖尿病、胃痉挛等症有效;在黑龙江省民间用根打烂敷治刀伤。主要治疗风湿性关节炎、神经衰弱、慢性胃炎、肝炎、胃溃疡、肾炎、水肿、糖尿病、阳虚无力、肾虚阳痿、胃癌、绒毛膜上皮癌、子宫癌等癌症。

4 采集及食用

龙牙楤木采集。芽一般于4月下旬萌动,到5月上旬可长到10～15cm,这时是采集嫩叶芽的最佳时期。侧芽萌发稍晚,也可采摘。但应注意留一定的侧芽,以便长成枝条,供树体生长和来年采集嫩叶芽。龙牙楤木食用。嫩叶芽采收后,用沸水焯一下,再换清水浸泡,即可炒食、做汤、蘸酱或盐渍。

5 人工培育技术

5.1 播种苗培育

5.1.1 采种。种子在9月中、下旬成熟,成熟后要抓紧采收。因等到果落时,在地面搜寻十分困难。在收集种子时,要十分注意区别五加科树木的种子,不可将刺楸、刺五加等种子混进。

5.1.2 种子处理。种子越冬催芽。春播的种子需经越冬埋藏处理。即在采收后,将种子浸在清水中搓洗,除去果肉,漂除瘪种,除去杂质,将种子混入湿沙。沙子含水率40%,即用手一攒,沙成团又不出水,沙子体积为种子的3倍。在背风向阳处挖宽50cm、深30cm、长以种、沙数量而定的小沟,将种、沙放入沟内,沟上覆一草帘,每隔2～3天将沟内种、沙上下翻动1次。待大地即将封冻时,在背风向阳处挖一埋藏沟,沟深40cm(在当地冻土层内),宽50cm,沟底铺10cm含水40%的湿沙,将种、沙放进沟内,距沟面再覆盖10cm厚湿沙,上覆土30cm,沟中间由底向上树立一秫秸草把,以利种子微弱呼吸。待春天气候稳定转暖时取出种、沙,在阳光下翻晒,见30%种子裂口时,即可播种。

龙牙楤木种子有后熟特点,采收后要人为创造适宜的温、湿条件,使种胚继续发育,再经变温处理,才可得到80%以上的出苗率。

5.1.3 播种。播种作床。育苗以床播为好。床宽100cm,高10～15cm,选择土质疏松的壤土。在山地育苗可按上述作床规格。顺山打床,一般不用施肥。

播种方法。分条播与撒播两种。即在床面每隔10cm,均匀撒播l条种沙;撒播即将种沙均匀撒播床面,再用筛子将细壤土撒铺床面,厚2cm即可。每公顷用湿种11250～15000kg。

苗出齐后,要以5cm×10cm或5cm×8cm株行距间苗,切不可贪密恋苗,每平方米保苗100～110株为宜,每公顷产苗75万～90万株。病害防治。幼苗抗病虫害能力很强,但也有个别植株感染叶斑病。在6月上旬喷1次300倍液的代森锌即可防治。

5.2 组织培养

龙牙楤木组织培养方法是包括龙牙楤木外植体的选择和消毒,接种,转接继代培养,生根培养4个过程。

选择龙牙楤木当年形成的1～2cm左右的越冬枝条,以休眠芽刚刚萌发茎尖作外植体,选晴天下午将材料剪回,室内培养至刚刚萌发,用解剖刀将芽带一块木质部切下来,用自来水冲洗干净,在超净工作台上用75%酒精消毒30～40s;用准备的无菌干滤纸吸去经选择和消毒的龙牙楤木外植体残留水分,在超净工作台上剥取茎尖,操作时左手拿镊子把带木质部的萌芽夹住,将芽伸到解剖镜下,右手持解剖刀依次剥去休眠芽鳞片和大部分幼叶,将具有2～3片幼叶的茎尖接种到琼脂固化MS+NAA1.0+GA0.2+BA1.0的分化培养基上,保持在25±1℃温度下,先暗培养再光照下培养后,得到组织苗;把组织苗接种到MS+NAA1.0+GA0.2+BA1.0或MS+IAA0.5+GA0.5+BA1.0的培养基上,得到分化组培苗;在1/2MS+NAA0.5～1.0+GA0～0.2+BA0～0.1+ASP300+GLU450的培养基上,对组培苗进行生根培养。

5.3 人工培育

可露地栽培,也可用温室促成栽培,露地栽培应在春季萌芽之前栽植。结合深翻,施入有机肥,整地作畦,按株距0.7～0.9m 定植,每667m2定植400～460株左右,定植当年不宜采收,至次年采收嫩芽。收获后应及时修剪。从地面20～25cm处剪去。4～5年后植株长势渐弱,应切断周围老根,促进萌芽形成幼株。采芽结束,将老株贴地碎掉。温室促成栽培,是将一年生枝条剪成15cm长段做插穗,用200～500mg/L赤霉素喷于芽上,以打破休眠,然后按300根/m2密度扦插在锯木屑等基质温床上,保持15～30℃。注意扦插后床内应浇足水,40天左右即可采收嫩芽。

[1] 周以良.黑龙江树木志[M].哈尔滨:黑龙江科学技术出版社,1986.

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