四季中药养生之道

周振华 者肖冬

（广东省珠海嘉伦中药饮片有限公司，广东 珠海 519070）

1 春：百病易发时 平补贯始终

中医学认为，人体要顺应四时阴阳之气的变化，才能长久地保持健康。而四季之中，气温、气压、气流等变化最为无常的当属春季。

春天是人体新陈代谢最为活跃的时期，值“百草回生，百病易发”，要特别注意起居劳作、精神调摄，要顺应春天阳气生发、万物萌生的特点，使自己的精神、情志、气血也能像春天的气候那样舒展畅达、生机勃发。

专家提示，因春天气温适中，湿度也适合睡眠，加上春天比冬天夜短，故能“春眠不觉晓”。这一季节，起居宜早睡早起，保持每天有充足睡眠；午饭半小时后应适当小憩（以半小时或四十分钟为宜）；注意通风，始终保持室内空气清新；坚持锻炼身体，要根据自己的年龄、体质，选择慢跑、散步、保健操等适当的锻炼项目。

春天还要注意保持体内的阳气。中医学认为，养阳重在养肝，春季保肝尤为重要。此季饮食要均衡，多吃新鲜蔬菜，少吃酸、辣及油炸、烤、煎食品，勤喝水、少饮酒。同时要调理好情绪，保持每天有个好心情。

春季饮食以平补为原则。早春仍有冬日余寒，要顺应春升之气，多吃些温补阳气的食物，如韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、大头菜、香菜、生姜、葱等。晚春暴热袭人，易引起体内郁热而生肝火，或致体内津液外泄，可适当配些清解里热、滋养肝脏、润肝明目的食物，如荞麦、荠菜、菠菜、芹菜、莴笋、茄子、黄瓜、蘑菇等。至于新鲜水果，大多味酸而不宜在春天多食。若需解里热，以吃甘凉的香蕉、生梨、甘蔗或干果柿饼之类为好。

2 夏：饮食清淡调体温 夜卧早起“动”适度

中医认为，炎热的夏季是人体消耗最大的季节。这一时节在高温环境中生活和工作，人体的生理和营养代谢都会受到一定的影响。

据山西省中医专家文渊介绍，夏季应以清淡爽口又能刺激食欲的饮食为主，具有清热去暑功效的食物有茄子、鲜藕、绿豆芽、丝瓜、黄瓜、冬瓜、西瓜、西红柿等。特别是后两者，夏季多食可生津止渴。老人夏季应少吃油腻食物，体弱者应避免食用冷饮及生冷瓜果，以免引起消化功能障碍。

中医认为，通过饮食调配，既可补充人体因大量出汗而导致的营养损失，又能有效避免肠道疾病的发生，同时还益于调节体温、消除疲劳。

此外，夏季睡眠养生要顺应自然界阳盛阴虚的规律。《黄帝内经》中说：“夏三月……夜卧早起，无厌于日”，意指夏季要早点起床，以顺应阳气的充盈；晚些入睡，以顺应阴气的不足。夏季多阳光，但不要厌恶日长天热，仍要适当运动。

专家提示，夏季午睡不要在有穿堂风经过的地方睡，也不要伏在桌上睡，以免压迫胸部影响呼吸，同时要避免腹部受凉；晚上不宜在外面睡，因为夏季暑热外蒸，汗液大泄、毛孔开放，人体最容易受风寒侵袭，严重时能引起手足麻木、面瘫等；睡觉前不宜长时间在水亭中、树阴下、过道中、凉台上乘凉。

夏季养生宜“清”（夏天的特点是“热”，故以“凉”克之，“燥”以“清”驱之。因此，夏季养心的关键在于“清”。）主要包括：（心要清净、饮食也要讲究清淡、衣服居室也要清凉。）

3 秋：阳消阴长“和”调摄 晨起食粥生津液

秋天从立秋开始，历经处暑、白露、秋分、寒露、霜降等诸节气，其中的秋分为季节气候的转变环节。

秋季气候处于“阳消阴长”的过渡阶段。立秋至处暑，天气以湿气并重为特点，故有“秋老虎”之说。白露过后雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉，气候寒热多变，容易伤风感冒，许多旧病也易复发，故被称为“多事之秋”。

秋分之后，由于雨水渐少，秋燥便成了中秋到晚秋的主要气候。此季容易耗损津液，发生口干舌燥、咽喉疼痛、肺热咳嗽等。因此，秋日宜吃清热生津、养阴润肺的食物，如泥鳅、芝麻、核桃、百合、糯米、蜂蜜、牛奶、花生、鲜山药、梨、红枣、莲子等清补柔润之品。

中医认为，人体的生理活动要与自然环境的变化相适应，因此秋季养生应注重一个“和”字，包括对精神意志、饮食起居等方面进行的调摄。此外，秋季要注意顺应气候变化，适时增减衣服。

专家提示，秋季中老年胃弱者早餐食粥，可和中、益胃、生津。中医医书记载，“盖晨起食粥，推陈出新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽，所补不小。”建议根据自身实际选择不同的粥食用，如百合红枣糯米粥滋阴养胃，扁豆粥健脾和中，生姜粥御寒止呕，胡桃粥润肺防燥，菊花粥明目养神，山楂粥化痰消食，山药粥健脾固肠，甘菊枸杞粥滋补肝肾。

秋季药补“四忌”：

忌多多益善（补气、补阴、补阳、补血，不可乱补；忌越贵越好（辨证运用是关键）；忌外感进补（如果进补，会将外邪留在体内，可能会使外感病程延长，或导致其他疾病）；忌药食相冲（服用人参的时候不能吃萝卜，服用滋补品时不宜吃具有寒凉泻下功能的食物）

秋季养生重在防燥，有温燥和凉燥之分，温燥一般用桑杏汤较为理想，凉燥一般用加味杏苏散。

秋季养生重在防燥，有温燥和凉燥之分，温燥一般用桑杏汤较为理想，凉燥一般用加味杏苏散。

4 冬：敛阴且护阳 滋补好时节

冬季也是心脑血管病、呼吸道疾病的高发时段。

中医认为，“冬者，天地闭藏”，即是说冬季万物闭藏，自然界阴盛阳衰，各种动植物都潜藏阳气，以待来春。因此，冬季养生应注重敛阴护阳：尽量早睡晚起，保持较长的休息时间，使意志安静，人体潜伏的阳气不受干扰；坚持适当锻炼，但要注意做好充分的准备活动，锻炼后要及时擦干汗液；注意背部保暖，背部是“阳中之阳”，风寒等极易通过人体背部侵入而引发疾病，老人、儿童及体弱者尤其应注意避寒就暖。

专家提醒，冬季是进补的好季节，进补要顺应自然，注意养阳。根据中医“虚则补之，寒则温之”的原则，冬季要多吃温、热性质的食物，提高机体的耐寒力。狗肉、羊肉是老人冬季滋补佳品，此外每天晨起服人参酒一小杯，可防风、御寒、活血。将牛肉切小块，加黄酒、葱、姜用砂锅炖烂，食肉喝汤，可益气止渴、滋养脾胃。

哪四种人冬补最佳：①阳气虚弱者；②年老体衰者；③易患冬季疾病者；④须防春病夏病者。桂圆莲子汤具有养心、宁神、健脾、补肾的功效，最适合于中老年人、长期失眠者服用。

5 结 论

祖国医学理论认为，天有三阴三阳六气和五行金、木、水、火、土的变化，人体也有三阴三阳六气和五行的运动，而自然气候的变化，关系着阴阳六气和五行的运动，人体的生理活动和病理变化，取决于六经和五脏之气的协调。因此，认为人体的生命活动与自然变化是同一道理。同时，又认为自然界阴阳五行的运动，与人体五脏六经之气的运动是相互收受通应的，这就是"天人一理"、"人身一小天地"，以及"天人相应"和"人与天地相参"的"天人一体"观。正如《黄帝内经》里所说："人与天地相参也，与日月相应也"。这里的日、月，是指日、月的运行，也就是天体的运动、气候的变化。 "天、地"，古人是指整个自然界而言，"天地一体"就是说自然界是一个统一的整体。关于这一点，早在《黄帝内经》里就有明确认识，如《内经素问.阴阳应象大论》里指出："天地者，万物之上下也"、"天有四时五行，以生长化收藏，以生寒暑燥湿风。人有五脏化五气，以生喜怒悲忧恐"，这就是说，天地万物不是独立存在的，它们之间都是互相影响、相互作用、相互联系、相互依存的。天地之间有四时五行的变化，产生各种不同的气候，在不同的气候下，一切生物有生、发展、消亡的过程，人体五脏也有不同的变化，产生喜怒悲忧恐五志。"四时"就是每年的春、夏、秋、冬这四个季节，它的形成还得从我们生活的场所--地球说起。四个季节里气候各有特点，春温春生，夏热夏长，秋凉秋收，冬寒冬藏。但是它们又是一个不可分割的整体，是一个连续变化的过程。没有生长，就无所谓收藏，也就没有第二年的再生长。正因为有了寒热温凉，生长收藏的消长进退变化，才有了生命的正常发育和成长。关于这一点，中医学是这样解释的，如《内经素问.四气调神大论》里说："四时阴阳者万物之根本。"所谓"四时阴阳"，指一年四时寒热温凉的变化，是由于一年中阴阳气消长所形成的，故称"四时阴阳"，例如冬至一阳生，由春至夏是阳长阴消的过程，所以有春之温，夏之热；夏至一阴生，由秋至冬是阴长阳消的过程，所以有秋之凉，冬之寒。由于四时阴阳消长的变化，所以有春生、夏长、秋收、冬藏的生物发展生长的规律，因而四时阴阳是万物的根本。根本，即指万物生和死的本源。 "六气"是指自然界中，风、寒、暑、湿、燥、火六种气候，这六种气候是一年四季气候消长进退变化中产生出来的，它们虽然各有特点，但又是互助调节的，因为有了这六种正常的气候变化，才有一年温、热、凉、寒和生长收藏的阴阳变化，所以自然界的气候可以互相调节，以利万物的生长发育，并使整个自然界气候形成一个有机的整体[1-8]。

[1]齐春会,张永祥,乔善义,等.六味地黄多糖体外对正常及衰老小鼠脾细胞免疫功能的影响[J].中国药理学通报,1999,15(2)：157.

[2]陈新谦.近十年来国内抗衰老药的研究进展[J].中国药学杂志,1995,30(9)：515.

[3]杜冠华,张均田.丹酚酸A对小鼠脑缺血再灌注所致学习记忆功能障碍的改善作用及作用机制[J].药学学报,1995,30(3)：184.

[4]徐承水.灵芝抗衰老作用的实验研究[J].淄博学院学报(自然科学与工程版),2000,2(2)：69.

[5]阿不旺都热依木,阿布都艾尼.5种维吾尔药的清除羟自由基及抗DNA氧化损伤的保护作用研究[J].中草药,2001,32(3)：236.

[6]王晓雯,蒋晓燕,邬梨娅·伊明,等.肉苁蓉总甙体外清除自由基对·OH引起DNA 的氧化损伤保护[J].中国药学杂志,2001,36(1)：29.

[7]王学美,富 宏,刘庚信.五子衍宗丸对老年线粒体DNA氧化损伤影响的临床和实验研究[J].中国中西医结合急救杂志,2001,8(6)：331.

[8]李仪奎,刘青云,沈映君,等.中药药理学[M].北京：中国中医药出版社,1997：92.