浅议道地药材为何是中药的 “品牌”

高淑莲

山东省泰安市中医医院，山东 泰安 271000

中药是中国传统中医特有药物，是中国的瑰宝，而中药材质量的优劣直接影响中药饮片和中成药的质量，并影响着中医临床治疗的效果，是当今中药现代化，步入国际化需要解决的重要问题。而中药质量与其生长环境、产地加工是密不可分的。每个中药品种都由多个生产基地生产，但是为什么大家会选择如四川的川贝，甘肃的当归，宁夏的枸杞子，四川的黄连、附子，内蒙古的甘草，吉林的人参，山西的黄芪、党参，河南怀庆的牛膝、地黄、山药、菊花，江苏的苍术，云南的茯苓、三七等呢?因为它们是受到人们赞誉的道地药材。

道地药材是指在一特定自然条件、生态环境的地域内所产的药材。因生产较为集中，栽培技术、采收加工也都有一定的讲究，以致较同种药材在其他地区所产者品质佳、疗效好。道地，也就是地道，也即功效地道实在，确切可靠。其表示方法: “地名+药材名”，如“怀地黄、怀牛膝、川贝母、茅苍术等。”道地药材是中药的特色，是中药的“品牌”，是祖先留给我们的财富。现存最早药物专著《神农本草经》中记载: “土地所出，真伪新陈，并各有法。”强调了区分产地，讲究道地的重要性。而且，在所收载的365种药物中，不少从药名上看就带有道地色彩，如巴豆、巴戟天、蜀椒、蜀漆、蜀枣 (山茱萸别名)、秦椒、秦皮、秦瓜、吴茱萸、阿胶、代赭石 (山西代县一带所产)、戎盐等。巴、蜀、吴、秦、东阿、代州都是西周前后的古国名或古地名［1］。《本草经集注》总结了前人的药学成就，进一步论述了“道地”的重要性: “诸药所生，皆有境界。多出近道，气力性理，不及本邦。所以疗病不及往人，亦当缘此故也。蜀药北药，虽有未来，亦复非精者。上党人参，殆不复售。华阴细辛，弃之如芥。”又云:“自江东以来，小小杂药，多出近道，气为性理，不及本邦。”该书中对40多种常用中药的道地性采用了“第一”、“最佳”、“最胜”、“为佳”、“为良”、“为胜”等词来描述［2］。

道地药材在生长条件方面，对自然条件和生态环境有着特殊的要求，也就是它的形成与环境关系极为密切，即古人所云“离其本土，则质同而效异”。“本土”显然包括土壤、气候、水光、红外辐射、气温等因子 (或称环境参数)在内［3］。现代研究也进一步证实了“道地性”是客观存在的，如:1.符玉荣等在对《细辛道地药材的研究与生产》中对细辛道地药材与生境土壤中的微量元素含量做过相关分析，结果发现，在所研究的引种元素中，17种元素呈正相关，其中7种元素有较显著的相关性 (P＜0.05)，土壤对细辛道地药材质量的影响是显而易见的。就主要有效成分挥发油的含量来看，辽细辛的挥发油含量较华细辛高，挥发油中有致癌活性的黄樟醚含量，辽细辛较华细辛低，急性毒性辽细辛较华细辛小，从安全性和有效性来看，辽细辛优于华细辛［4］。2.张新友在《浅谈影响中药材质量的因素》中提到，主产于甘肃、青海的大黄与产于黑龙江双城的大黄，其蒽醌衍生物和鞣质含量不同。前者对离体肠管呈兴奋作用，后者呈抑制作用，药物功能大相径庭［5］。3.仲开德、杜颖川在《中药材在种植加工过程中影响其品质的主要因素》中提到，冬虫夏草、川贝母对海拔高度就有很强的依赖性，冬虫夏草主要生长在海拔约3800米的高山上，川贝母主要生长在3000－4600米的高山上，而乌头属植物中的有毒成分随着海拔高度的增加而增加。雨季可使麻黄生物碱含量急剧下降，而干燥季节麻黄生物碱含量可上升到最高值。日照可以提高曼陀罗叶中的生物碱含量，但却降低毛地黄叶中强心苷的含量［6］。4.丁自勉在《地黄》中提到利用现代技术测定了河南、山东成武、浙江仙居、陕西大荔、北京产地黄中梓醇、水醇浸出物、灰分、酸不溶性灰分、总还原糖及无机元素的含量。结果为怀地黄的梓醇含量明显高于其它产地样品，为2.454﹪，其浸出物和总还原糖含量亦为最高，分别为89.89﹪和80.28﹪，而总灰分和酸不溶性灰分较低，分别为3.79﹪和1.11﹪。这说明怀地黄确实是一种优质地黄，传统把河南产地黄作为地黄的道地品种是科学的［7］。5.杨武德等在《HPLC法测定不同产地牡丹皮中丹皮酚含量》中，通过HPLC法测定证明了安徽产的丹皮质量远远好于其它产地，其结果为:丹皮酚含量顺序为安徽丹皮2.286＞贵州丹皮1.617＞四川 1.428＞云南 1.373＞河北 1.341［8］。6.产于南谯区的滁菊主要成分黄酮含量比其他菊花高32%～61%;安康产的淫羊藿所含的淫羊藿苷为3%，而旬阳产的却只有0.14%，说明正确选择药材种植地点的重要性。

结语:由以上现代研究结果可见，没有高质量的中药材就谈不上中药的现代化，更无法走向国际化。而引入的全新的质量管理认证规范将有助于在本质上改变我国传统、粗放式的生产模式，彻底推动国药闪耀登上国际医药舞台。

［1］胡世林.中国道地药材［M］.哈尔滨:黑龙江科学技术出版社，1989:6.

［2］胡世林.中国道地药材［M］.哈尔滨:黑龙江科学技术出版社，1989:7.

［3］胡世林.中国道地药材［M］.哈尔滨:黑龙江科学技术出版社，1989:24.

［4］符玉荣，黄丹奇，王刚.细辛道地药材的研究与生产［J］.中国社区医师，2007，(8).

［5］张新友.浅谈影响中药材质量的因素 ［J］.中国现代医生，2010，(16).

［6］仲开德，杜颖川.中药材在种植加工过程中影响其品质的主要因素［J］.传统医药，2006，(19).

［7］丁自勉.地黄［M］.北京:中国中医药出版社;2001:1，4

［8］杨武德，王芳，丁宁.HPLC法测定不同产地牡丹皮中丹皮酚含量［J］.辽宁中医药大学学报，2008，(6).