缙云县绿纯养蜂专业合作社 产业化中求发展经验谈

浙江缙云县绿纯养蜂专业合作社,321400 胡元强

缙云县绿纯养蜂专业合作社是在缙云县蜂业技术协会基础上于2007年12月29日经县工商局批准成立的，现有成员64人，蜂场63家，饲养西方蜜蜂9450群，股金22.40万元。2010年，合作社出售给龙头企业蜂蜜232吨，蜂王浆9000多千克，销售全额300万元。合作社让利成员蜂场310071元，盈利123980元。

一、蜂业产业化是蜂农增加收入的保证

长期以来，蜂农在各个产地销售蜂产品，优质不优价，挫伤了蜂农生产优质蜂产品的积极性。自合作社成立以来，就与龙头企业产销联合，实行产业化，实现优质优价，蜂农利益有保障，企业蜂产品原料质量有保证，共赢发展。

1.普及知识，提高蜂农素质

普及养蜂科学知识，提高蜂农科学素质是确保蜂产品安全的关键。合作社蜂场是转地放蜂，针对蜂农长期在外，高度分散，多处流动的难点，蜂协自1996年开始至今，每年订阅养蜂科技刊物分发给每个成员，成为他们天天能见面的培训师。蜂农遇到生产难点，就翻阅养蜂科技刊物，寻找解决办法，使蜂农在深山老林也能知道养蜂新技术。在养蜂实践中得到实施，提高蜂产品质量与产量，增加收入。

2.蜂场生产调查，确保蜂产品质量安全

龙头企业是蜂产品的出口企业，对蜂产品原料要求是无抗生素，达到出口蜂蜜、蜂王浆标准。为了确保蜂产品安全，每年冬季，合作社对成员蜂场进行生产调查，了解蜂场当年发生哪些蜂病，用什么药，建立档案。蜂业协会从2002年冬季开始，每年对会员蜂场进行蜂产品安全、标准化生产技术培训，使蜂农知道哪些蜂药是国家禁用兽药，懂得使用抗生素污染蜂产品的危害性，自觉遵纪守法，确保蜂产品质量。蜂协、合作社对蜂场进行生产调查，实行监督管理，确保蜂产品安全。多年证实，这是行之有效的措施。

3.及时提供信息，指导蜂农增产增收

在市场经济中，蜂产品信息是蜂农关注的热点。鉴于养蜂高度分散、信息闭塞，为了及时准确给蜂农提供蜂产品市场信息，蜂协自1996年开始，主编“缙云蜂业信息”，每年4期，指导蜂农根据市场变化及时调整产业结构，增产增收。蜂协每年3月上旬，参加全国蜂产品市场信息交流会，根据各种信息汇编“全国蜂产品市场预测”，及时发放会员，指导蜂场有的放矢，增效显著。随着蜂产品对外贸易增加，蜂产品价格逐步与国际接轨，近年来，洋槐蜜成为国内外热销产品，收购价是油菜蜜的2～3倍。蜂协及时将此信息反馈给蜂农，指导蜂农多赶洋槐花期，多采洋槐蜜，增加收入。在2010年全国洋槐蜜普遍歉收的情况下，合作社成员蜂场大部分增产增收，就是很好的例证。

蜂王浆是蜂农第二大收成，近10年来，蜂王浆中10-HDA含量逐步下降，影响蜂王浆的出口。蜂协自2008～2009年参与蜂王浆国际标准采样任务，调研全国160个蜂场，总结提高蜂王浆中10-HDA含量的三大技术措施，推广意·卡杂交蜂种，保证蜜粉源充裕，适合蜂群繁殖温度（25℃左右）、湿度，指导蜂农生产优质蜂王浆。2009～2010年，我社供应龙头企业40%～50%以上的蜂王浆中10-HDA均达到《蜂王浆》国家标准优等品的要求。

4.优质优价是蜂业产业化的关键

多年来实践证实：蜂协、合作社组织蜂农按出口标准生产蜂蜜、蜂王浆供应龙头企业，企业必须给予优惠价格结算，这是蜂业产业化成功的标志，同时是蜂业健康持续发展的需要，优质、优价缺一不可。

2002年，因我国出口欧盟蜂蜜、蜂王浆中发现含有氯霉素，欧盟禁止进口中国蜂蜜、蜂王浆，这给蜂产品安全敲响警钟。根据国标市场需求，蜂协、合作社与龙头企业杭州常青蜂业公司、杭州天厨蜜源保健品有限公司签订产销合同：蜂协、合作社成员蜂场必须按出口标准生产蜂蜜、蜂王浆，不得含有任何抗生素，企业结算价格按当地市场价优惠20%。事实证实，这是双赢的有效措施。

蜂农组织起来，规模生产优质蜂产品供应龙头企业得到实惠，提高了蜂农生产优质蜂产品的积极性，破解了多年来优质蜂产品得不到优价的难题；企业有了稳定的优质蜂产品原料基地，出口贸易逐步扩大，企业效益逐年增长，才能生存壮大。合作社要得到龙头企业的扶持，前提是必须规模生产优质蜂产品。

二、蜂协与合作社合办是改革创新的体现

缙云蜂协是在养蜂低潮的1993年2月10日经缙云县科协批准成立，由蜂农自愿组织。多年来，蜂协坚持科普开路、信息引导，实现产业化，增加蜂农收入为宗旨，得到发展与壮大，对于稳定发展缙云县养蜂业做出应有的贡献。但是，多年来制约蜂协发展的主要原因是资金缺乏。缙云县是浙江省经济欠发达地区，财政困难，养蜂规模中等，缺乏蜂业龙头企业。蜂协在既没有政府财政支持，又没有企业扶持的困境中，生存拼搏15年。

2007年12月29日，缙云蜂协按照“农民专业合作社法”以会员蜂场为主，经县工商局批准，成立缙云县绿纯养蜂专业合作社。合作社理事会又是蜂协理事会，合作社成员又是蜂协会员，一套班子，两块牌子。合作社设立后，与龙头企业实行产销联合，走产业化道路，得到稳定发展，蜂协科普资金有了保证。2008～2010年，蜂协科普活动资金分别为7324元、11202元、9305元。科普活动普及，逐步提高蜂农文化水平，促进养蜂业持续发展，相辅相成。过去蜂协因资金困难，无法参与省养蜂风险救助。合作社成立后，及时从股金中按2.5元/箱要求上交省养蜂风险救助资金21612.50元，受灾会员得到省养蜂风险救助。2008～2009年，受灾会员蒋国良等几位会员分别得到救助金4000元至9000元不等，共计32000元。2010年，受灾会员陈和芳等已上报，待审批。这对于恢复生产起着雪中送炭的作用，增强蜂协、合作社凝聚力。我社2008年11月，荣获中国蜂产品协会颁发“全国蜂农专业合作社示范社”；2009年5月，荣获浙江省蜜蜂产业协会颁发“省级示范蜂业合作社”。

因养蜂专业合作社是经济实体，近年来为多家成员蜂场出具贷款证明，缓解养蜂资金周转困难。

三、加强服务，增强致富功能

合作社成立后2008年，为每个成员添置了不锈钢摇蜜机。2010年，合作社购置9支糖度计，发给大股东，方便成员检测蜂蜜浓度。合作社在调查成员养蜂生产时，发现40%成员蜂场还没有太阳能装置，向省蜜蜂产业协会汇报，希望能得到省政府财政支持。因养蜂大多在偏僻的野外，有了太阳能电源，蜂农可照明、观看电视，及时了解气象预报，科学安排养蜂生产，丰富文化生活。2009年秋季，省蜜蜂产业协会启动阳光信息工程，初步规划是会员蜂场购置2400元/套太阳能装置，省蜜蜂产业协会补贴800元，蜂场自出1600元。据最新消息，省政府财政补贴已拨款到位，省蜜蜂产业协会正在招标采购太阳能装置，然后再下拨会员蜂场，估计今年3月份能到位。这应是合作社成员新春喜讯。

四、经验与教训

1.质量第一是永恒主题

2010年在蜂业产业化过程中，有的成员只顾产量，不顾质量，下午摇蜜，而且是天天摇蜜；有的成员生产蜂王浆常温下存放时间过长造成不良影响。合作社成员必须懂得生产蜂产品只有优质，才能优价。合作社、蜂协希望全体成员以此件事吸取教训，要按《蜂蜜》、《蜂王浆》强制性国家标准生产蜂蜜、蜂王浆。

2.溯源管理，很有必要

缙云县蜂协自1997年开始，对会员蜂场生产销售蜂产品实行溯源管理，杜绝了蜂产品掺假。2002年开始，根据龙头企业对蜂产品无抗生素要求，蜂协加强蜂产品溯源管理，确保蜂产品安全。

2003年4月份，龙头企业检验，发现一批次油菜蜜链霉素超标。蜂协根据编号，很快查到链霉素超标的11桶油菜蜜，最后追踪到蜂场，原来是淮北当地某蜂场委托运输的，场长如实说出春季因欧洲幼虫病用过一次链霉素。2010年春季，合作社出售一批蜂王浆，龙头企业检验结果是沙星类药物含量过高。合作社追查到某成员蜂场，原来是春季用过氟哌酸防治蜂病。事实证明，对蜂产品溯源管理很有必要，溯源管理需要生产者与验收者密切配合，才能杜绝漏洞。

3.团结互助，共同致富

养蜂生产调查发现，在油菜花期，其他场地，在我社有包装桶、能现金支付、有能力运输条件下，有的成员蜂场（当地没有强制出售）仍然将蜂蜜、蜂王浆低价出售当地，没有销售合作社，这的确值得深思。年终结算证明，这些成员蜂场每吨蜂蜜收入减少800元～1000元，每千克蜂王浆少收10元。笔者认为这主要是理事与成员缺乏信息沟通，成员与成员缺乏团结互助造成的。

4.健全必要财务制度

2010年发生个别理事在龙头企业不知情的情况下借合作社名义，结算蜂蜜将钱塞进自己腰包，严重违反了合作社财务制度。合作社全体成员，特别是理事必须懂得合作社是经济实体，合作社资金受《农民专业合作社法》保护，必须遵纪守法，健全必要财务制度是维护全体成员利益的根本。

5.坚强领导班子是合作社持续发展的保证

理事会是合作社领导班子，核心是理事长、副理事长，一定要以身作则，作风廉洁，服务大家，这是合作社全体成员的期望，同时是合作社持续发展的需要。