番茄采后常见病害及防治方法

撰文/孙常青

番茄采后常见病害及防治方法

撰文/孙常青*

我国是世界上第三大番茄种植国，番茄也是人们膳食结构中不可或缺的一种蔬菜，本文介绍了番茄采后常见的几种病害及防治措施，如下：

一、番茄早疫病

1、症状：病斑初呈椭圆形或不定形的褐色或黑色凹陷斑，大小10-20mm，病部较硬，密生绒状黑色霉层，后期果实开裂。

2、病原菌：茄链格孢菌A lternaria so lan i Sorauer，属半知菌亚门真菌。

3、侵染途径：适宜温度26-28℃，相对湿度70%-80%。该病经由果蒂处、损伤口或自然孔口侵入，田间靠风雨传播。

4、防治方法：（1）该病宜以防为主、以治为辅，以田间防治为主、贮期防治为辅；（2）贮藏用果栽植地块宜施足底肥、适时追肥；栽植不宜过密，及时整枝打权，保证通风；（3）田间喷施植宝素7500倍液可提高植株抗病性；（4）采收前5～8天，可施用75%百菌清可湿性粉剂600倍液或58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂500倍液等药剂进行全田防治；（5）采收时避免果面结露和雨后采收；（6）采收后对果蒂处宜进行药剂处理；（7）贮藏期间可使用45%百菌清烟剂或10%速克灵烟剂进行熏蒸防治；（8）抗病品种有奇果、矮立元、密植红等。

二、番茄晚疫病

1、症状：病斑初呈油浸状暗绿色微陷斑，后转为暗褐色至棕褐色，边缘明显，云纹不规则；病果一般不变软。湿度大时，病斑上生出少量白色霉层，腐烂迅速。

2、病原菌：由致病疫霉（Phytophthorainfestans(Mont.)DeBary）侵染所致，属鞭毛菌亚门真菌，适宜温度23～25℃，相对湿度95%～100%。

3、侵染途径：该病经由损伤口或自然孔口侵入，主要侵染青果期-绿熟期的果实，在贮藏期间后熟时期发病，引起的损失较大。田间靠风雨传播。

4、防治方法：（1）该病宜以田间防治为主、贮期防治为辅；（2）栽植不宜过密，宜及时整枝打杈，保证通风；（3）采收前5～8天，可施用40%甲霜铜可湿性粉剂800倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液等药剂进行全田防治；（4）采收时避免果面结露和雨后采收；（5）贮藏期间可使用45%百菌清烟剂进行熏蒸防治；（6）抗病品种有中蔬4号、中蔬5号、中杂4号等。

三、青霉果腐病

1、症状：病斑呈圆形或近圆形，大小5-l0mm，初期中间呈白色水浸状凹陷，后长出丛状青色至深绿色霉层；也可一直呈褐色水浸状凹陷斑，后逐渐扩大，导致病果软化、腐败。

2 、病原菌：病原菌为扩展青霉（Penicilliumexpansum（Link）Thom），属半知菌亚门真菌，适宜温度18～28℃ ，相对湿度95%～98%。

3、侵染途径：该病由损伤口侵入，也可由病、健果果间接触直接传染，多发于贮藏期间。田间靠风传传播。

4、防治方法：（1）该病宜田间防治与贮期防治并重；（2）采收前7～8天可使用70%甲基硫菌灵超微可湿性粉剂1000倍液或50%苯菌灵可湿性粉剂1500倍液进行全田防治；（3）采收时避免果面结露和雨后采收；（4）入库前宜分别用上述药剂的1800倍液或2500倍液浸泡3～5分钟；必要时贮藏期间也要浸泡消毒(注意及时风干)；（5）贮藏期间，尤其在贮藏前期(入库-25天)宜勤观察，及时发现病果并捡出；（6）贮藏期间避免果面结露。（7）贮藏温度宜8～9℃，相对湿度90%左右。

四、番茄红粉病

1、症状：病斑主要出现在果实端部，呈褐色或深褐色水浸斑(不凹陷)；湿度大时，病斑初期布满致密的白色霉层，后转为浅粉红色绒状霉层，逐渐腐烂。

2、病原菌：病原菌为粉红聚端孢霉菌Trichothecium roseum，属半知菌亚门真菌，适宜温度25～30℃，相对湿度85%～95%。

3、侵染途径：主要经由各种伤口侵入。该病只侵害果实，绿熟果-成熟果均可染病。田间靠风传、水传传播。

4、防治方法：（1）该病宜以田间防治为主、贮期防治为辅；（2）栽种不宜过密，宜及时整枝打杈，保证通风，且氮肥不宜偏重；（3）采收前5～8天可施用80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液或50%苯菌灵可湿性粉剂1500倍液进行全田防治；（4）采收时避免各种损伤、果面结露及雨后采收；（5）采收后宜对果蒂处进行药剂处理；（6）贮藏期间避免果面结露。

五、番茄实腐病

1、 症状：病斑初期呈淡褐色凹陷斑，后加深为褐色，可发展至果面的1/3大小，病斑不软腐，略呈收缩于皱状，具有轮纹；湿度大时，可长出白色菌丝层，后转为黑褐色，表面产生许多小黑点；病斑下果肉呈紫褐色。该病多与腐生菌混生，导致病果腐烂。

2、病原菌：该病由(Phom a destructiva Plow r(称实腐茎点霉)(异名：Phyllosticta Lycopersici Peck.番茄叶点霉)引起，病菌属于半知菌亚门真菌，适宜温度20～22℃。

3、侵染途径：该病经由蒂部和伤口侵入，各时期果实均可染病。田间靠风雨传播。

4、防治方法：（1）该病宜以田间防治为主、贮期防治为辅；（2）采收前5～8天，可施用75%百菌清可湿性粉剂500倍液或1:1:200波尔多液等药剂进行全田防治；（3）采收时避免各种损伤、果面结露及雨后采收；（4）采收后对果蒂处宜进行药剂处理；（5）贮藏期间可使用45%百菌清烟剂进行熏蒸防治。

六、果实牛眼腐病

1、症状：病斑呈褐色或深褐色、带有轮纹的圆形或近圆形牛眼状斑(不凹陷)，边缘不明显，严重时可发展至果面1/3～1/2大小；病果表面光滑，硬挺不变形，但病变会向果内扩展；湿度大时，病斑会长出白色絮状霉层，直至腐烂。

2、病原菌：病原菌为烟草疫霉（Phytophthora nicotianae van Breda deHaan）,属鞭毛菌亚门真菌，适宜温度24～28℃ 。

3、侵染途径：该病主要经由各种损伤口及自然孔口侵入，只侵害果头，多发于青果和绿熟果。田间靠风传、水传传播。

4、防治方法：（1）该病宜以田间防治为主、贮期防治为辅；(2)贮藏果栽植地块宜施用充分腐熟的有机肥，栽植不宜过密，及时整枝打杈，保证通风；(3)采收前5～8天可施用72%霜脲锰锌可湿性粉剂900倍液或18%甲霜胺锰锌可湿性粉剂600倍液等药剂进行全田防治；(4)采收时避免各种损伤、果面结露及雨后采收；(5)采收后果蒂处宜进行药剂外理；(6)贮藏期间宜避免果面结露；(7)贮藏期间可使用45%百菌清烟剂进行熏蒸防治；(8)抗病品种有中杂7号、晋番1号等。

七、番茄炭疽病

1、症状：病斑初期呈水渍状圆形斑点，后发展为深褐色凹陷斑，大的病斑会出现轮纹，上有丛毛状小黑点分布。该病易引发其它病菌侵入，导致严重的腐烂现象。

2、病原菌：病原体为黑刺盘孢，又叫盘长孢状刺盘孢Co lletotrichum nigrum E ll. Et Halst，属半知菌亚门真菌，适宜温度23～25℃，相对湿度97%以上。

3、侵染途径：该病主要经由损伤口和自然孔口侵入，多发于绿熟果和成熟果上。田间靠风雨传播。

4、防治方法：（1）该病宜以田间防治为主、贮期防治为辅；（2）贮藏用果栽植地块宜施用充分腐熟的有机肥，氮肥不宜偏重；并及时整枝打杈，保证通风；（3）采收前5～8天施用50%苯菌灵可湿性粉剂1500倍液或40%多丰农可湿性粉剂500倍液等药剂进行全田防治 (注意：采收前7天避免施用百菌清)；（4）贮藏期间使用8%克炭灵粉尘剂进行防治。（5）贮藏前期宜勤观察，及时发现并捡出病果。

八、番茄溃疡病

1、症状：病斑初期呈略微隆起的白色圆点，单个大小约3mm，后发展为褐色木栓化突起，形成特异性“鸟眼斑”症状；在成熟果上，呈现较大的圆形斑点，周围有白色光轮，一般不向内部发展。

2、病原菌：病原菌为密执安棒杆菌番茄溃疡病致病型Clavivbacter m ichiganense subsp. M ichiganense(Sm ith) Davies et al，属细菌，适宜温度25-27℃。

3、侵染途径：该病经由各种损伤口、蒂部或果面直接侵入，多发于青果及绿熟果上。田间靠水传传播。

4、防治方法：（1）该病宜田间防治与贮期防治并重；（2）采收前5～8天可用1：1：200波尔多液或72%农用硫酸链霉素可湿性粉剂4000倍液等药剂进行全田防治；（3）采收时避免各种损伤、果面结露和雨后采收；（4）入库前宜用1：1：400波尔多液或硫酸链霉素7000倍液浸泡3～5分钟进行防治，必要时贮藏期间也要进行浸泡灭菌；（5）贮藏期间避免果面结露,前期宜勤观察，及时发现并捡出病果。

山西省农业科学院作物科学研究所