2011年我国水果产销两旺 有望实现增产增收

农业部种植业管理司经济作物管理处

目前，正值秋季水果大面积收获时期。农业部种植业司对全国水果生产与销售情况进行了调研和分析。总的来看，2011年我国水果产业继续保持发展势头，购销两旺，价格稳中有升，有望实现增产增收。

面积稳中有增 据调研，2011年全国水果面积1 306.67万hm2，比2010年增加5%左右。其中，苹果249.33万 hm2， 同比增加 10万 hm2； 柑桔 213.33万 hm2，同比增加 6.67 万 hm2；梨 115.33 万 hm2，同比增加 3.33万 hm2； 桃 59.33万 hm2， 同比增加 2.67万 hm2；葡萄 50 万 hm2，同比增加 4.67 万 hm2；荔枝54万hm2，与上年持平；香蕉34万hm2，同比增加3.33万hm2。2011年全国设施水果栽培面积24.67万hm2，产量510万t，其中，设施葡萄面积10万 hm2，产量 180万 t；设施草莓面积 6.20万 hm2，产量137万t；设施桃面积2.27万hm2，产量50万t。

总产量继续增加 2011年水果主产区气候条件总体有利，水果生产总体呈增产趋势，预计全国水果产量1.42亿t，比上年增产8%左右。其中，苹果3 730万 t，同比增加 5%；柑桔 2 650万 t，增 10%左右（其中，脐橙增20%以上，柚类增10%，宽皮柑桔产量与上年持平）；梨1 560万t，增5%（其中，辽宁、山西等省产量增幅较大，新疆减产60%）；香蕉830万t，增5%以上；荔枝190万t，龙眼近80万t，增幅均超过10%。

品种结构更加优化 2011年我国水果种植结构不断优化，苹果、柑桔和梨三大水果面积占我国水果总面积的比重下降到44.8%，从2009年以来每年下降1个百分点，而桃、香蕉、葡萄等特色水果所占比重逐年提高；早、晚熟品种比例增加，通过不同熟期品种和不同产季产区的配置，柑桔供应期可达9个月，特早熟苹果成熟期也提前到5月份。

价格稳中有升 主产区反映，2011年三大水果销售价格都保持稳中有升态势。苹果：河北、山西和山东等地开园价格稳中有升，混级果3元/kg，横径80 mm以上规格苹果价格超过7元/kg；辽宁、陕西与上年基本持平。梨：河北、山西和陕西等地销售价格与2010年持平，湖南、四川和新疆等地销售价格上涨，新疆优级库尔勒香梨价格达到8元/kg。柑桔：江西开园价格同比稳中有升，湖北、湖南、重庆、四川等地价格上涨；湖北省宜昌市夷陵区柑桔销售进度接近上年，价格 1.60～3元/kg，比上年高 0.70～1元/kg。总体来看，2011年我国三大水果销售整体形势不错。

各地反映，2011年水果获得丰收，大多以鲜食为主，秋季集中上市，担忧出现“卖难”或价格下跌。针对这一情况，当前要突出抓好产销衔接工作，搞好信息发布，对重点产区水果产量、开园价格等信息进行收集与发布，多部门联动，搞好产销衔接，促进销售顺畅，增加农民收入。同时，要针对水果生产中存在的突出问题，加强指导，促进水果生产持续稳定发展。重点抓好三项工作：一是加快推进水果标准园创建。完善标准体系，优化管理机制，加强宣传、展示，积极争取财政支持，在更大规模、更高层次上深入推进标准园创建。二是加快推广先进生产技术。制订不同品种和不同区域栽培技术模式，积极探索和创新推广方式，加快新技术、新品种的推广，提高单产，增加效益。三是加快老果园改造。在调研的基础上，组织专家制订老果园改造实施方案，加大力度，加大投入，力争通过5～8年全面改造全国老果园，提升我国水果生产能力。