肉羊浓缩料中添加黄腐酸和苦豆籽渣的育肥效果

薛树媛 金海 李长青 田丰 郭天龙 尤美云 仝宝生 陈大勇 于长青

黄腐酸是一种多价酚型芳香族化合物与氮化物的缩聚物，可直接参与体内的氧化还原过程，提高体内多种酶的活性；苦豆渣具有清热、泻火、减少热应激等功效，同时含有25%左右的粗蛋白。通过饲养试验检测在育肥羊浓缩料中添加黄腐酸、苦豆渣等原料，测定其在肉羊体内产生的功能性效果和增重效果，为探讨黄腐酸、苦豆籽渣在研制育肥羊高效浓缩料中的应用前景及适宜用量，开发功能性肉羊饲料添加剂提供理论依据和数据支持。

1 试验材料和地点

试验地点：内蒙古农牧业科学院院部实验动物基地。试验从2010年3月4日开始预试，3月16日进入正试，到5月18日结束。正试期63 d。

试验动物：30只11月龄左右的德美杂交羔羊按体重、性别平均分为3组，每组10只，每组一圈，按组饲喂。各组日粮分别加少量水将精粗料混合均匀，日喂3次，经预试期调整喂量，各组均无剩草料，各组每日主要营养进食量基本相同。全天通过自动饮水器自由饮水。

经方差分析3个组的平均体重间没有显著差异，但各组内个体间体重变化范围较大（见表1、表2）。

表1 试羊分组及体重

表2 分组资料方差分析

日粮组成：3组日粮均按40 kg活重肉羊，日增重200 g时对营养的需要量进行设计，各组日粮营养指标基本相同。其中日粮A不含本研究浓缩料，为对照组日粮；日粮B1与日粮B2都是用本研究浓缩料与玉米、麸皮按相同比例加工成精补料（除黄腐酸用量不同外，其它原料的比例、用量都完全一样），而后再与粗饲料组成日粮，作为两个试验组日粮（见表3～表6）。

表3 3组日粮组成及营养水平

表4 对照组日粮A中精补料a的组成及营养水平

表5 试验组日粮B1及B2中精补料b1、b2的组成及营养水平

2 试验方法

3组羊于2010年3月6日开始按组饲喂试验日粮，经10 d预试后于3月16日晨称重后进入正试，经26 d后4月22日全部称重，这一段为试验前期；再经37 d到5月18日晨称重结束试验，这一段为试验后期；全期共计63 d。其它管理完全相同。

3 试验结果

各组羊称重记录列于表7；各阶段各组羊日增重资料列于表8；各组羊日增重方差分析结果列于表9。

表6 浓缩料n1和n2的组成及营养指标

4 结论与讨论

试验结果表明，在试验羊进食主要营养物质数量相同的条件下，饲喂本浓缩料配制日粮的试羊总增重比饲喂非浓缩料配制日粮的试羊增重量略高，在63 d试验期中，饲喂含浓缩料n1的试验1组试羊，平均增重为13.87 kg，比对照组的13 kg高出0.87 kg，饲喂含浓缩料n2的试验2组试羊，平均增重为15.3 kg比对照组高出2 kg,比试验1组高出1.13 kg；试验1组、试验2组、对照组平均日增重分别是0.219、0.236、0.206 kg；试验组比对照组分别提高6.3%和14.56%。表明含有黄腐酸及苦豆籽渣的浓缩料有提高肉羊增重的效果，尽管经方差分析3组间差异不显著。

对照组、试1组、试2组相应的料肉比分别是8.98、8.22、7.63 kg。试1组、试2组分别比对照组降低了0.76 kg和1.35 kg。

黄腐酸根据其原料和生产方法分为矿源黄腐酸及生化黄腐酸两大类，它们已广泛应用于农业生产，具有显著的增产作用。在畜禽养殖业的应用也有许多报道，在鸡、猪、奶牛饲料中用量通常为0.03%～0.06%（生化黄腐酸）。对于矿源黄腐酸用于养殖业的系统报道不多，矿源黄腐酸生产厂家在其产品介绍中推荐一般在饲料中添加0.1%～0.5%。本试验使用的是矿源黄腐酸，故参照后者剂量，试验1组试羊日粮中黄腐酸含量5g/(d·头)，试验2组试羊日粮中黄腐酸含量1 g/(d·头)。两个剂量都有提高日增重的效果，但与对照组差异不显著，分析其原因有二，第一，黄腐酸的增重作用是综合性的，因为用量很小，本身提供的营养量有限，主要是具有较强的生理活性，提高消化能力、增加采食量；能增强畜体免疫力、具有防病保健功能。本试验固定了各组羊的进食量，制约了增加采食量功效的发挥。第二，试验用羊不够整齐，组内个体差异偏大，按组群饲，进食量不匀，造成组内强弱个体间增重量差异加大，降低了组间差异的显著性。

表7 各组羊体重记录（kg）

表8 各期3组试羊日增重（kg）

表9 3组试羊全期日增重方差分析

表10 各组平均日采食饲料量及日增重、料肉比

各组羊粗饲料进食的品种、数量都相同，仅精补料不同，各组羊日均进食的主要营养物质基本接近（见表3）。每公斤增重料肉比试1组和试2组分别低于对照组0.76 kg及1.35 kg。

苦豆籽渣是苦豆子籽实提取苦豆碱后的残渣，其营养成分为DM：92.3%，CP：24.09%，Ca：0.6%，P：0.57%，ME：计算值为10.4 MJ/kg。味很苦，对牛、羊的适口性不够好。试验1组与试验2组日粮中含量都是4.39%。本试验中未发现拒食现象，在此用量范围内，可取代葵粕作为肉羊蛋白质饲料原料。