高职《旅行社外联与计调》课程项目化教学实践研究

王 英 霞

(辽宁林业职业技术学院 旅游管理系，沈阳 110000)

现代旅游管理教育直接面向和服务于旅游产业，具有鲜明的职业特色，即在教学活动中重视实践和专业技能的训练，而传统教学中“以教师为主体，以知识为本位”的教学理念与方法显然已不能适应教学要求。为了从根本上改变传统的“填鸭式”教学法的种种弊端，顺应当今旅游业发展趋势和对人才的需求,高职旅游管理类课程必须创新教学模式,以培养具有高素质高技能的应用型人才。项目化教学能够从职业人才的角度使学生得到专业化训练，为学生职业技能与职业意识的综合培养找到一条切实可行的途径。

1 项目化教学的涵义与特点

1.1 项目化教学的涵义

项目化教学是指师生通过共同实施一个完整的项目工作而进行的教学活动，是学生在教师指导下，按照问题的要求搜集信息资料，通过小组的共同研究，创造性地解决问题，最后得出结论或完成任务的一种教学方法。它是一种以教师为主导、以学生为主体、以项目为媒介、以职业能力为目标、以社会为背景的系统的教学方法。

1.2 项目化教学的特点

实践性：在项目教学中，学习过程成为一个人人参与的创造实践活动，学生在项目实践过程中，理解与掌握课程要求的知识和技能，培养分析问题、解决问题的能力。

自主性：项目化教学是“以能力为本”，在教学过程中能充分发挥学生主体作用，激发学生的潜能，有效地促进学生创造能力的发展。

发展性：长期项目与阶段项目相结合，构成实现教育目标的认知过程。

开放性：体现在学生围绕主题的探索方式、方法和展示、评价具有多样性和选择性。

评价特点：项目化教学的评价注重学生在项目活动中能力发展的过程，测评内容包括学生参与活动各环节的表现以及作业质量。

2 项目化教学在《旅行社外联与计调》课程中的应用

2.1 《旅行社外联与计调》课程项目教学的设计思路

2.1.1 课程性质

《旅行社外联与计调》课程是培养旅行社外联与计调岗位所需的基本技能的专业核心课。通过企业典型工作任务的分析，确定了该课程所对应的工作岗位为：初次就业岗位是销售业务员、接待员、计划调度员，未来提升岗位是外联、计调部的部门经理。

2.1.2 课程项目的设计思路

以工作任务为中心构建工作项目课程。紧紧围绕旅行社外联、计调业务工作过程，即旅行社产品设计—旅行社产品销售—业务接待、洽谈—计调业务操作(即旅行社产品计价、报价—产品确认并签订合同—落实房、餐、车、景区、导游等事宜—编制接待计划)—旅游团队动态管理—业务结算的需要来选择和组织课程内容，使学生在项目训练过程中掌握外联与计调岗位所需的专业技能，达到课程内容与职业岗位能力要求的密切结合，提高学生的就业竞争力。具体岗位分析如图1所示。

2.1.3 课程内容设计

《旅行社外联与计调》课程按照学生的认知规律、职业成长规律和岗位工作过程整合、序化内容。以“职业活动”为导向，按照真实的工作过程科学设计工作型学习任务，使知识融于实践中，让学生在实践中学习技能，掌握理论知识。具体的课程能力训练项目以学院的林苑旅行社工作任务为载体进行设计，在教学过程中强调由简单到复杂、由具体到一般的能力训练安排。具体项目设计如下表。

模块旅行社外联业务旅行社计调业务项 目旅游线路设计旅游产品销售业务接待、洽谈组团计调业务操作地接计调业务操作旅游团队动态管理业务结算参考学时12128121264

2.2 《旅行社外联与计调》课程项目化教学的实施

2.2.1 项目任务的提出

精心设计项目任务是开展项目教学法的前提条件，“项目任务”的好坏直接影响教学效果。因此，“项目”的设计、编排非常关键。教师首先提出一个或几个项目任务设想，然后由学生分组讨论，最终确定项目的目标和任务。在此不仅要让学生清楚一个完整的旅游项目策划规划中的细节，还要对整个项目运营模式进行策划。

2.2.2 项目计划的制定

由学生制定项目工作计划，确定工作步骤和程序，并最终得到教师的认可。由于旅游项目本身的特性，学生一开始不可能对项目今后实施过程中的所有细节都了如指掌，必须随着项目的进展，项目的情况才能渐近明晰。因此，要按照一定的规则指导学生制定项目计划。

2.2.3 计划的实施

实施过程中，学生要明确各自在小组中的分工以及小组成员合作的形式，并按照已确立的工作步骤和程序工作，同时教师必须给予充分的指导。

2.2.4 评估检查

项目评估是项目教学的深化。首先由学生自我评价，让学生进行交流和互相鉴赏，让他们讲述完成项目的过程和体会，以及对项目完成情况的评价，总结成功的经验。其次教师要对学生提交的成果进行点评，这是学生非常关心的环节，因为这将直接影响他们参与项目活动的积极性。教师点评中应以鼓励为主，对于学生的努力给予肯定的同时指出存在问题。

2.2.5 总结应用

项目完成后，教师要对本次项目教学的实施情况进行总结。如在项目实施中哪些是做得好的，下次再实施时就可借鉴参考；在哪些方面存在怎样的问题，应如何避免，下次则不要再犯。通过该环节可以提高项目教学的实施效果，保证项目教学目的的实现。

3 项目化教学的实施效果

3.1 学生的学习主动性得以增强

课程项目化是传统的课堂教学模式的重大变革，学生通过积极参与、操作、实践研究，与教师共同完成学习过程，不仅有利于增强学生学习的主动性,而且可以使学生在深入体验中获得学习的快乐、独立创造的快乐以及参与合作的快乐，教学目标也在生动、活泼的教学过程中得到实现。

3.2 学生的综合能力得以培养

项目化教学中的一个项目成果的实现，不仅仅是学生一个或几个理论知识点的掌握，而是学生在项目完成过程中各项思维品质的养成，是学生实践能力、职业能力、创业能力、创新能力等综合能力的锻炼与培养。

3.3 教师的教学能力得以提高

通过项目化教学实践与研究，极大地促进了教师教学、科研水平的提高。以往教师凭一本书、一本教参上课堂的状况得以改变，教师必须通过课程项目研究开发、项目教学与成果转化才能做到与行业接轨，才能做到“教最新的”，保证让学生“学有所用”。同时教师自身的综合素质也相应得到了发展。

3.4 学生的团队合作精神得以培养

项目化教学强调以小组为单位进行学习，小组内的分工合作、计划制定和协同作业能促进组员之间的交流沟通以及团队精神的培养。通过交流与合作，组员之间优势互补，既扩大了学生对问题认识的视野，又完善了所学知识的相关性与完整性。

4 实施项目化教学的几点体会

4.1 教师要真正把握好教学角色

在项目化教学实施中，教师从前台转到后台，但教师并不只是一个摆设，要在学生学习遇到困难时，及时为学生提供帮助；在学生学习不够主动时，给学生提出问题，积极引导学生去探究；在学生完成基本项目后，有效调动学生进一步完善项目的创作欲望；在项目完成后及时做好评价工作。

4.2 要保证每个学生都参与到项目教学中

采用项目化教学要让每一名学生都有事可做。在项目分工后应该要求每个学生都有自己的设计成果，通过教师指导、小组讨论交流找出同组学生设计较满意的作品加以使用。

4.3 项目化教学必须与多种教学方法相结合

任何一种教学方法都不是万能的，项目化教学也是如此。它不仅要根据教学的具体内容适时地开展，更应与其他教学方法，如“启发式教学”、“案例教学法”等相结合，只有多种教学法交替使用，才能使课堂教学丰富多彩，学生学习兴趣持久浓厚，教师的教学任务得以顺利完成。

[1]杨长亮.职业教育项目课程实施研究[J].职教通讯，2006,(3).

[2]蒋晓娟.旅行社经营管理课程项目化教学模式探讨[J].管理观察，2009,(5).

[3]蒋庆斌,徐国庆.基于工作任务的职业教育项目课程研究[J].职业技术教育，2005,(22).

[4]宋丽华.浅议项目教学法[J].市场周刊·理论研究，2005，(S3).