桔梗药材的产地划分与规格等级

桔梗，《本草纲目》曰：此草之根结实而梗直，故名。苏颂曰：根如小指大，黄白色。春生苗、茎高尺余、叶似杏仁而长椭、四叶相对而生，嫩时亦可煮食。夏开小花紫碧色，颇似牵牛花，秋后结子。八月采根，其根有心。

我国药典收载桔梗为桔梗科植物桔梗的干燥根。桔梗食用、药用的历史源远流长。作为常用中药，桔梗有宣肺祛痰、利咽、排脓的作用，治咳嗽痰多，胸闷不畅，咽痛音哑等症。

桔梗原植物

桔梗为多年生草本，有白色乳汁。主根长纺锤形，分枝少。茎高30cm～120cm,无毛，通常不分枝或上部稍分枝。叶3～4轮生、对生或互生，无柄或有极短柄，叶片卵形至披针形，长2cm～7cm，宽0.5cm～3cm，顶端尖，边缘有尖锯齿，基部楔形，下面被白粉。花1至数朵，单生茎顶或集成疏总状花序；花萼钟状，裂片5；花冠宽钟状，直径4cm～6cm,蓝色或蓝紫色，裂片三角形，雄蕊 5,花丝基部变宽，密生细毛；子房下位，花柱5裂。蒴果倒卵圆形，熟时顶部5瓣裂。种子多数，褐色。花期7～10个月。果期8～10个月。

▲桔梗饮片

桔梗的性状、采收加工及贮藏

▲桔梗原植物

药材性状桔梗呈圆柱形或略呈纺锤形，下部渐细，有的有分枝，略扭曲，长7cm～20cm，直径0.7cm～2cm，表面白色或淡黄白色，有的顶端有较短的根茎或不明显，其上有数个半月形茎痕。质脆，断面不平坦，形成层环棕色，皮部类白色，有裂隙，木部淡黄白色。气微，味微甜后苦。南桔梗较北桔梗细尖，坚实洁白，味先苦而后微甜。

采收加工桔梗原为野生，近年各地均有栽培。多在春、秋两季采挖。将根挖出后，去净苗茎、须根及泥土，用竹刀或瓷片刮除外面灰黄色粗皮，以清水洗净晒干。桔梗鲜时支根多分散，加工时尽可能使其顺直，以免干后折断或破碎。桔梗以条粗、洁白、体充实、味苦者为佳。

贮藏多无根茎，甜味重，存放时间稍长则表面变为深黄色，质软。故不易存放过久。

南桔梗与北桔梗的规格等级

桔梗药材的产地不同，有南桔梗和北桔梗之分。南桔梗主产于安徽、江苏、浙江各省。北桔梗主产于河北、山西、山东、内蒙、东北等地。东北、华北产量较大，华东地区产品质量较好。药材按长短，粗细分规格与等级。

▲栽培桔梗

南桔梗分三个等级：一等干货。呈顺直的长条形，去净粗皮及细稍。表面白色，体坚实。断面皮层白色，中间淡黄色，味甘苦辛，上部直径1.4cm,长14cm以上。无杂质，虫蛀，霉变。

二等干货。呈顺直的长条形，去净粗皮及细稍。表面白色，体坚实。断面皮层白色，中间淡黄色，上部直径1cm以上，长12cm以上。无杂质，虫蛀，霉变。

三等干货。呈顺直的长条形，去净粗皮及细稍。表面白色，体坚实。断面皮层白色，中间淡黄色，上部直径0.5cm,长不低于7cm。无杂质，虫蛀，霉变。

北桔梗没有等级之分，只有统货。药材呈纺锤形或圆柱形，多细长弯曲，有分枝。去净粗皮。表面白色或淡黄白色，中间淡黄白色，味甘。大小长短不分，上部直径不低于0.5cm。