关于中草药在兔饲料中添加的可行性

王 彦 贾 路 田 岩(山东省胶南市兽医卫生监督检验所，266400 胶南市畜牧兽医局泊里动物防疫监督站胶南市畜牧兽医局王台动物防疫监督站）

随着社会的发展和人们生活水平的不断提高，食品安全越来越受到人们的关注。国际贸易发展和科学技术的进步，对动物源性食品生产的要求也越来越严格。对于肉兔产业来讲，提高兔产品的质量，成为现代化养兔的必然出路。当前由于抗生素长期和不规范使用，不但影响了产品的质量，增加了产品成本，而且也直接影响到进出口贸易。针对这些问题，中草药因其价格低廉、来源广泛、容易获取、药物残留而越来越受到广大畜牧科技工作者的重视。对中草药在肉兔生产中的应用研究也有突破性的进展。但由资料显示，国内外中草药用于肉兔生产的实验大多数只是针对兔体自身个体的研究，而对于规模化养殖场大群用药几乎是空白，有待于进一步的探索。

1 中草药用于现代化规模养兔场的优势

1.1 绿色产品 中草药大多是天然植物，主要成份为生物碱、甙类、挥发油、鞣 质、有机酸、植物色素、氨基酸、矿物质等，不会在动物体内滞留。

1.2 价格低廉 与抗生素相比，中草药价格较低，虽然较之于抗生素中草药添加量较大，但添加到饲料中对单位饲养成本的影响并不大。

表1 中草药与抗生素的价格比较 （元/kg）

1.3 实效可靠 中草药用于养殖业生产，除能够提供营养物质、防治多种疾病、不易产生毒副作用外，还能抵御各种不良环境的干扰。通过辨证用药，调节 机体阴阳，使动物达到阴平阳秘的健康状态。

1.4 药源、药方丰富，选择面广 我国中草药资源丰富，品种繁多，平原、山区随 处可见，各地可以充分利用当地中草药资源，将各种中草药根据需要配伍成方，添加于饲料中。

1.5 有系统理论的指导 中药的应用是在中医药辩证论、治理论指导下进行的。它包含理、法 、方、药四方面内容。一般认为，理是指辨证的过程，法、方、药是属于论治的过程。论治是根据辨证而来的。根据辨证所得到的对疾病的认识，而进行论治、立方、选药、遣药，这是中医、中兽医关于认识、诊断、预防、治疗疾病、保健养生的基本法则，是系统的辨识。

2 现代化规模养兔场具备的特点

现代化规模养兔场有许多的特点可以吸收中草药科研成果和技术。

2.1 养殖集中、饲养密集 为了节约成本，提高单位面积的饲养数量。规模化养兔场多采用高密度立体化养殖。商品兔的饲养量8～9只/m2，一个12×120m的兔舍可以11 500～14 500只左右。

2.2 使用现代化的养殖设备 为了节约劳动力，提高劳动效率，现代化规模养兔场多采用机械设备来代替人力。配备有全自动的饮水系统、通风系统和加料设备。

2.3 拥有严格的防疫体系 为了减少疾病的流行传播，避免传染病造成重大的经济损失，现代化规模养兔场制定了严格系统的防疫体系，配有周全的免疫方案、消毒制度、无害化处理设施等，杜绝外疫传入，控制疫病传播。

2.4 科学的饲养流程 为了便于管理，提高个体的生产性能，现代化规模养兔场采用最先进科学技术成果应用于生产，采用“五个统一”要求配备生产，有专业的技术管理人员，运用科学技术进行饲养管理，提高生产效益。

2.5 不断革新的转变机制 为了竞争需要、取得利润的最大化，现代化规模养兔场通过不断的吸取科技成果、总结经验弥补自身的不足，顺应时代的发展要求，适应国际市场的需求。

2.6 生产投入大，有雄厚的资金支持和抗击风险的能力规模化养兔场具有生产密度高，品种、批次一致，“全进全出”的特点 。一个兔群往往处在相同的饲养条件下，饲料、饮水、环境气候相同，接触致病菌或病毒机会均等，因此兔群发病症状及病因也较为相似。这为群体辨证、组方用药提供了前提，也为使用同种中药方剂进行大面积的防治提供了依据。

3 中草药添加在现代大规模养兔场兔饲料的作用

3.1 中草药残留低 中草药是天然物质，保持了各种成分的自然性和生物活性，其成分易被吸收利用，不能被吸收的也能顺利排出体外，在体外被细菌等分解，不会污染水环境。而一般的化学药物成分会积累在动物体内或长期残留于水中。更重要的是中草药毒副作用小或无，动物体不会产生抗药性，有毒的中草药经过适当的炮制加工后，毒性也会降低或消失。通过组方配伍，利用中药之间的相互作用，提高了其防病治病的功效，减弱或减免了毒副作用。至今医学研究从未发现中草药有抗药性的问题。

3.2 中草药的抗感染作用明显 清热类中草药如双花、黄芩、板兰根、贯众等在抗病原微生物方面效果明显，对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌等革兰氏阴性和阳性菌都有杀灭和抑制作用，并能预防病毒、钩端螺旋体、致病性真菌和原虫感染。同时能激发有机体抗感染的免疫功能，增强网状内皮系统的吞噬能力，促进抗体形成。

3.3 中草药的营养优势显著 许多中草药含有动物机体必须的营养物质。例如大枣枣肉中除含有蛋白 质、脂肪、糖类外，还含有维生素A、维生素C及丰富的钙、磷、铁等；黄芪中含糖类、多种氨基酸 、蛋白质、胆碱、叶酸、维生素B、淀粉酶、微量元素等。在肉兔和仔兔的生产中，饲料中添加中草药，可明显提高肉兔增重率，降低饲料消耗。现代医学研究证明，中草药内含有大量蛋白质、维生素和微量元素，因此，将中草药按照一定比例添加到肉兔饲料中，能够提高肉兔对饲料的消化率，增强机体对营养物质的吸收功能，补充肉兔生长发育过程中所必需的营养物质，从而达到增重和节约饲料的效果。许多中草药具有调味、健胃作用，可以提高饲料报酬。如大蒜、花椒、肉豆蔻、 甘草等具有芳香味，这些药物具有调味、增加适口性、促进唾液和胃液分泌、驱虫健胃和提高产品风味的作用 。如将大蒜、生姜、茴香、肉桂、黄芪、山楂、神曲、麦芽按照一定的比例添加入饲料中喂兔，可以增加食欲，同时也可以大大降低腹泻、涨肚等现象的发生。某些中草药有调节兔机体内糖、脂代谢的作用，可促进蛋白质、DNA 、RNA的合成，增加蛋白质及γ－球蛋白含量。如刺五加能调节血糖，促进核酸和蛋白质合成；当归可防止维生素E缺乏。

3.4 中草药能提高有机体非特异性免疫力 随着疫苗的使用，肉兔疾病由大面积流行的传染病转变为以慢性散发传染病、普通内科病、中毒病、代谢病和应激为主的疾病。目前这类疾病用特异性的疫(菌)苗免疫，还不太现实，用西药疗效也不太理想，而在饲料中添加中草药，则收到不可忽视的防治效果。

3.5 利用抗应激能力减少应激 由于长途运输、高密度饲养等原因使动物受到噪 音、强光、寒冷、高热、饥渴等刺激，应激症呈上升趋势，而一些中草药能增强机体对各种有害刺激的防御能力，使紊乱 的机能恢复正常，如党参、刺五加可使小动物抗高温、抗寒冷的能力明显提高。

3.6 中草药无交叉耐药性 由于长期大量、单纯、连续使用抗菌素，使病原微生物产生了大量适应酶，抗药性周期明显缩短。而中草药多为复方，复方中的多种成份可以从能量转化的各个环节干扰病原微生物的代谢，不易产生抗药性，可有效地抑制或杀灭病原微生物。此外从方剂可选性上看，中药复方繁多。以著名中药学典籍所载为例，“普济方”载61739方，现代的“全国中药成方处方集”载2621方，仅防治肠炎，中医、中兽医方剂就不下几十种，故用于现代化规模肉兔养殖，可广泛选择、移植、加减拆合各种处方。

中国是世界的养兔大国，兔存栏量居世界之首，基于上述中草药的优势和规模饲养场的特点，中草药应用于规模养兔场饲料添加中具有很大的可行性，如果能够将现代化的技术与我国传统的中医药相结合可以带来更大的经济效益和社会效益。