黑色马铃薯品比试验

陈 丹，郭志强，孙士林，张建昌

(浙江省宁波市大桥生态农业有限公司，浙江 慈溪 315326)

近年来，国内外先后培育成功了黑色马铃薯。随着园区农业及观光采摘型农业在各地兴起，对特色马铃薯品种的需求逐渐增加［1］，黑色马铃薯迅速成为市场的宠儿。黑色马铃薯营养丰富［2］，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，含有维生素C、维生素B、维生素 A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素及人体所需的重要微量元素硒，并且含有大量功效奇特、药用价值较高的花青素。

宁波市大桥生态农庄地处杭州湾南岸滩涂地，土壤盐碱化严重，经改良，已基本符合马铃薯种植要求。作为国家级旅游景区，为加快品种更新，进一步提高马铃薯产量与品质，2009年春进行了黑色马铃薯品种引进及比较试验，现将结果报道如下。

1 材料与方法

试验地点在宁波市大桥生态农庄种植基地，该区域为海涂围垦地，土壤 pH值9，土壤盐碱化，次生危害较重。

黑色马铃薯品种为黑美人、黑宝珍1号、澳洲黑紫马铃薯，以常规品种东农303为对照 (CK)。采用随机区组排列，重复3次，小区面积32 m2。每个小区2畦，每畦种植2行，株距25 cm，每个小区种植160株。

试验畦宽带沟1.6 m，畦高25 cm。2月5日播种，地膜覆盖。基肥施腐熟农家肥15 t·hm－2和三元复合肥 (N、P、K各 15%)0.45 t·hm－2。田间管理按常规方法进行，适时收获。

调查生育期，地上部分农艺性状、薯块生长状况以及产量构成。

2 结果与分析

2.1 生育进度与植株性状

由表1可以看出，黑美人生育期最短，仅为89 d，其次为黑宝珍1号为 93 d，东农303最长为105 d。黑美人出苗情况最好，东农303和黑宝珍1号出苗情况较好，澳洲黑紫马铃薯相对稍差。黑宝珍1号长势最旺，株高为50 cm，主茎数为6个;其次是澳洲黑紫马铃薯，株高为57 cm，主茎数为5个，黑美人株高36 cm，主茎数为4个。

2.2 块茎性状与产量

单株结薯个数黑美人、黑宝珍1号和澳洲黑紫马铃薯均明显少于东农303，但是平均单株薯块重黑美人和澳洲黑紫马铃薯要高于东农303，黑宝珍1号低于东农303(表2)。黑美人块茎整齐，薯形椭圆，薯皮光滑黑色，肉黑紫色;黑宝珍1号为长椭圆形，皮与肉为深紫色或黑紫色;澳洲黑紫马铃薯皮与肉为紫红或浅紫色。芽眼最浅的是澳洲黑紫马铃薯，最深是黑宝珍1号，黑美人和东农303一般。

大中薯在市场上一般表现为商品性较好，由表3可以看出，各品种的大中薯率:黑美人最高，为78.7%，东农303其次，为73.5%，黑宝珍1号为67.3%，澳洲黑紫马铃薯最低，为59.8%。大中薯重量比例:黑美人占93.8%，东农303占90.1%，黑宝珍1号占90.5%，澳洲黑紫马铃薯占93.2%。由此可以看出，黑宝珍1号薯块大小差异最大。

表1 不同马铃薯品种生育期与植株性状比较

表2 不同马铃薯品种块茎性状比较

表3 不同马铃薯品种块茎大小比较

由表4结果可以看出，供试品种的产量从高到低依次是黑美人、东农303、黑宝珍1号和澳洲黑紫马铃薯。其中黑美人比对照东农303增产6.3%，达显著水平;黑宝珍1号比对照减产8.6%，达显著水平;澳洲黑紫马铃薯 比对照减产14.7%，达极显著水平，可见黑美人品种比较适宜在盐碱地种植。

表4 不同马铃薯品种块茎产量比较

3 小结

试验结果表明，在土壤盐碱性较重的情况下，黑色马铃薯品种黑美人生长期短，出苗率高，长势最旺，分枝数适中，株型好，大中薯率较高，产量高，块茎皮与肉为深紫色或黑紫色，市场商品性好，经济效益好，可进行大面积推广。澳洲黑紫马铃薯生育期中等，块茎整齐度中等，皮与肉为紫红和浅紫色，薯皮光滑，芽眼浅，商品薯率高，但产量低，不适合在盐碱地区种植。黑宝珍1号生育期短，但产量低，薯形差异较大，且芽眼较深，建议可进一步试种观察。

［1］胡利君.黑色马铃薯［J］.北京农业，2006(2):40.

［2］胡利君.黑色马铃薯栽培技术［J］.新农业，2007(4)18－19.