不同春大豆品种产量品质差异比较

王小竟， 杨 亮， 陈 晶， 董守坤

(1.东北农业大学农学院， 黑龙江 哈尔滨 150030；2.哈尔滨市呼兰区气象局， 黑龙江 哈尔滨 150500)

中国是全球最大的大豆进口国与消费国，也是世界大豆的主产国，位列美国、巴西、阿根廷之后[1]。黑龙江省作为中国最大的大豆生产、商品供给和出口基地，也是我国最大的优质非转基因大豆主产区，其规模一直处于世界领先地位[2]，年产量占全国的1/2左右[3]。黑龙江省具有良好的生态环境与地理位置，十分有利于优质大豆的生产[4-6]。近年，高蛋白大豆制品在人们日常消费中占比越来越大，同时对其品质的要求也越来越严格。因此，选择优质的大豆品种，挖掘高产品种的特性，提高其群体产量势在必行。本研究选用4个春大豆品种为试验材料，分析了不同品种春大豆的农艺性状、产量及品质的差异，以期为优质大豆良种的性状选育提供一定的参考。

1 材料与方法

1.1 供试材料

试验春大豆品种为垦丰16、东农豆252、东农豆254、东农豆255。

1.2 试验设计

试验在东北农业大学实习基地进行，土壤类型为黑土，试验田前茬作物为玉米，地势平坦、肥力中等，于2021年5月1日进行播种，垄上单行人工种植，垄距65 cm、行长10 m，每个小区10行，3次重复。每个品种大豆在垄作条件下以其最适密度播种，其中，垦丰16和东农豆254种植密度为2.0万株/667 m2，东农豆252种植密度1.2万株/667 m2，东农豆255种植密度1.8万株/667 m2。中耕方式为大豆苗期(2～3片复叶)垄沟深松1次，开花期中耕培土2次，人工除草两次。10月初人工收获、测产，室内进行农艺性状分析。

1.3 测定指标和方法

秋季收获时每个处理随机选取2.0 m2(长1.54 m，2行)，3次重复，人工脱粒，风干后测定百粒重、产量、蛋白质和脂肪含量。每个品种随机选取30株考种，准确测量大豆株高、底荚高度、节间长度、节数、有效荚数、粒数。

1.4 数据处理

用Excel 2013软件进行数据处理，用SPSS软件进行数据统计分析。

2 结果与分析

2.1 不同春大豆品种主要农艺性状差异比较

由表1可以看出，4个不同春大豆品种的株高、底荚高度、节间长度、节数等性状指标差异较大。不同春大豆品种的平均株高排序依次为：东农豆255>东农豆254>垦丰16>东农豆252，且垦丰16、东农豆254、东农业255之间株高差异不显著，东农豆252和东农豆255之间差异显著。不同春大豆品种的平均底荚高度排序依次为：垦丰16>东农豆255>东农豆254>东农豆252，且垦丰16显著大于其他品种，其他品种之间平均底荚高度差异不显著。不同春大豆品种的平均节间长度排序依次为：东农豆252>东农豆255>东农豆254>垦丰16，且垦丰16和东农豆252节间长度之间差异显著，垦丰16和东农豆254差异不显著，东农豆252和东农豆255差异不显著。不同春大豆品种的平均节数排序依次为：垦丰16>东农豆254>东农豆252>东农豆255，且垦丰16、东农豆254与东农豆252、东农豆255节数之间存在显著差异，垦丰16和东农豆254差异不显著，东农豆252和东农豆255差异不显著。可以看出垦丰16在株高、节数、底荚高度和节间长度性状方面较好。

表1 不同春大豆品种农艺性状差异

2.2 不同春大豆品种产量及产量构成因素差异比较

由表2可知，4种不同春大豆品种的产量及产量构成因子差异明显。不同春大豆品种的单株平均有效荚数排序依次为：东农豆254>垦丰16>东农豆252>东农豆255，且垦丰16和东农豆252、东农豆255之间有效荚数差异不显著，东农豆254和东农豆255之间差异显著。不同春大豆品种的平均单株粒数排序依次为：东农豆254>垦丰16>东农豆252>东农豆255，且垦丰16、东农豆254与东农豆252、东农豆255单株粒数之间存在显著差异，垦丰16和东农豆254之间差异不显著，东农豆252和东农豆255之间差异不显著。不同春大豆品种的平均百粒重排序依次为：东农豆252>垦丰16>东农豆255>东农豆254，且4种春大豆之间差异均显著。不同春大豆品种的平均产量排序依次为：垦丰16>东农豆252>东农豆254>东农豆255，且垦丰16、东农豆252与东农豆254、东农豆255之间产量显著差异，垦丰16和东农豆252之间差异不显著，东农豆254和东农豆255之间差异不显著。

表2 不同春大豆品种产量及产量构成因素差异

2.3 不同春大豆品种品质差异比较

由表3可知，4种不同春大豆品种的蛋白质含量和脂肪含量差异也较大。不同春大豆品种的平均蛋白质含量排序依次为：东农豆255>东农豆254>东农豆252>垦丰16，且垦丰16与其他品种差异显著，其他品种之间差异不显著。不同春大豆品种的平均脂肪含量排序依次为：垦丰16>东农豆252>东农豆255>东农豆254，且垦丰16、东农豆252与东农豆254之间脂肪含量存在显著差异，垦丰16、东农豆252、东农豆255之间差异不显著，东农豆254和东农豆255之间差异不显著。可以看出东农豆255、东农豆254和东农豆252属于蛋白质含量较高的品种，而垦丰16属于蛋白质和脂肪含量均较高的品种。

表3 不同春大豆品种品质差异

3 小结与讨论

本文对4种不同春大豆品种的主要农艺性状、产量及品质进行了差异显著性分析。结果表明，不同春大豆品种的株高、底荚高度、节间长度、节数均存在显著差异；东农豆252为大粒型大豆，垦丰16和东农豆255为中粒型大豆，东农豆254为小粒型大豆。单株有效荚数、粒数和百粒重均较高的品种垦丰16产量最高；东农豆252百粒重最高、但有效荚数和单株粒数中等，所以产量小于垦丰16；农豆254有效荚数和单株粒数较高、但百粒重最低，东农豆255单株有效荚数和粒数较低、但百粒重中等，因此这两个品种产量差别不大，且低于垦丰16和东农豆252。一般大豆品种中，蛋白质含量为40%左右，脂肪含量为20%左右[7]；岳爱琴等[8]通过对不同品种的大豆品质进行分析发现，晋豆12为优质大豆，其蛋白质含量高达44%以上，本研究中东农豆252、东农豆254和东农豆255蛋白质含量分别为43.83%、43.97%和44.40%，也属于蛋白质含量较高的品种。

本文仅对农艺性状、产量和品质进行差异分析，今后相关研究应该结合环境条件、栽培管理水平等更多方面综合开展研究，为大豆良种性状选育方面提供一定参考。