乐至黑山羊与营山黑山羊杂交改良效果初探

黄 磊 ，徐刚毅 ，陈 彬 ，陆辉平 ，杨 斌

（1.四川农业大学动物科技学院，四川 雅安 625014；2.四川绿辰生态农业发展有限公司，四川 南充 638100）

四川是一个养羊大省，山羊出栏量在全国居于前列。由于人们对黑山羊的独特喜爱，四川黑山羊的市场需求旺盛，潜力巨大，出口创汇前景看好。营山黑山羊肉质细嫩多汁，肌间脂肪分布均匀，羊肉风味独特，其板皮厚薄均匀，平整细致，优质率高。2008年6月，国家工商行政管理总局商标局正式颁发了“营山黑山羊”商标注册证。然而由于营山黑山羊体格较小，长势较慢，严重制约了其产业化发展。乐至黑山羊是四川省的优良地方山羊品种，具有体格大、繁殖力高、生产性能好、适应性强、肉质和板皮优良等特性。为有效利用乐至黑山羊的遗传优点，本试验对乐至黑山羊与营山黑山羊的杂交改良效果进行了探究，为提高营山黑山羊的生产性能提供参考。

1 材料与方法

1.1 研究对象 供试羊180只选自营山县四川绿辰生态农业发展有限公司种羊场，其中营山黑山羊、乐至黑山羊和乐×营杂交一代羊各60只（公母各半）。所有羊只均采用舍饲饲养管理，日喂两次，主要饲喂人工种植牧草、秸秆饲料和混合精料。混合精料的主要原料为玉米、麸皮、豆粕、油枯、酒糟和矿物质添加剂等。自由饮水和自由运动。

1.2 测定指标 分别测定供试羊2月龄、6月龄、12月龄和24月龄的体重及6月龄公、母羊的体高、体长、胸围、胸宽和管围等体尺指标。

1.3 数据处理 运用SPSS13.0统计软件对所测定的数据资料进行统计分析，用平均值±标准差表示，单因素方差分析采用最小显著差数（LSD）法。

2 结果与分析

2.1 两品种羊及杂交一代羊的外貌、体尺性状及其比较 据观察，杂交一代羊的毛色与父、母本完全一致，均为黑色，体格明显大于营山黑山羊。两品种羊和杂交一代6月龄公、母羊的体尺测定及其比较结果列于表1。

表1 6月龄乐至黑山羊、营山黑山羊及乐×营杂交一代羊的体尺及其比较 kg、cm

如表1所示，6月龄杂交一代母羊的体高、体长、胸围和管围较营山黑山羊分别提高19.3%、21.7%、26.4%和 13.0%（P＜0.01），胸宽提高 6.2%（P＜0.05）；公羊体高、体长、胸围和胸宽较营山黑山羊分别提高了23.3%、25.2%、38.9%和 27.7%（P＜0.01）,管围提高了3.5%（P＞0.05）。除6月龄杂交一代母羊的胸宽、管围和公羊的体长、管围外，其它体尺指标与乐至黑山羊的差异不显著（P＞0.05）。

表2 不同品种和年龄羊的体重及其比较 kg

2.2 两品种羊及杂交一代羊的体重性状比较 不同品种和年龄羊的体重及其比较结果列于表2。

由表2可知，乐×营杂交一代公羊2月龄、6月龄、12月龄和24月龄的平均体重较营山黑山羊分别提高 24.56%、18.39%、34.83%和 29.14%（P＜0.01），杂交一代母羊分别提高 29.21%、22.72%、38.31%和18.00%（P＜0.01）；杂交一代羊2月龄公、母羊的平均体重和12月龄母羊的平均体重均接近于乐至黑山羊，差异不显著（P＞0.05）。

3 分析与讨论

家畜体尺数据直接反映家畜的体格大小和体躯的结构、发育等状况，也间接反映畜体组织器官的发育情况，它与家畜的生理机能、生产性能、抗病力以及对外界生活条件的适应能力等密切相关。生长性状是肉羊育种的主选性状之一，在育种中受到广泛重视。刘金福等利用肉用波尔山羊与唐山奶山羊进行杂交试验，其杂交后代无论公羊和母羊各年龄阶段的体重和体尺均有显著提高，结果使产肉性能得到明显提高。在本试验中，杂交一代羊的体重、体尺等各项指标均显著（P＜0.05）或极显著（P＜0.01）高于营山黑山羊，表明利用乐至黑山羊杂交改良营山黑山羊对提高其生产性能有明显效果。杂交一代羊2月龄公、母羊和12月龄母羊的平均体重接近于乐至黑山羊，表明了改良后代羊的早期生长速度有明显改善。

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