提高蛋鸭饲料利用率的有效措施

马玉胜 山东省章丘市畜牧局 250200

饲料费的支出约占蛋鸭饲养生产成本的50%-60%，提高饲料利用率是降低养鸭生产成本，提高养鸭经济效益的一项重要技术措施。笔者针对目前农户饲养蛋鸭生产中饲料利用率低的问题，特提出如下几项改进措施供参考。

1 改进饲养方法

目前农村不少养鸭户还采用白天放牧，晚上加喂稻谷的传统落后方法，这种方法除了在春播前和收割晚稻后两个食源最充足的产蛋高峰季节，鸭群以自由采食农田、河汊的虫、卵、鱼、虾和残留的稻谷之类，饲料报酬较采用配合饲料常年圈养高外，其余时间则由于蛋鸭的活动量大，维持正常产蛋需要的养分需要量多，全年平均耗用的粮食数量较圈养耗用的配合饲料数量要大，且费工、费时。因此，最好改常年放牧加稻谷的传统方法为常年使用配合饲料圈养的方法，或者改食源充足季节放牧加配合饲料，而平时则全面使用配合饲料圈养、半圈半牧结合方法。实践证明，蛋鸭放牧饲养改常年实行配合饲料圈养，每只鸭全年仅耗用配合饲料50kg左右，比常年放牧加稻谷饲养节约稻谷10kg左右，同时年平均产蛋率可提高30%左右，且省工、省时，是一种降低养鸭成本，提高饲料利用率的有效方法。

2 科学调配和使用配合饲料

蛋鸭由放牧改圈养后，关键性技术就是按蛋鸭的饲养标准进行科学合理的调配日粮。根据近年来广大养鸭户的养鸭实践和经验，在气温正常（13℃-25℃）的情况下，产蛋率高于80%以上，其营养标准要求代谢11.55MJ/kg，粗蛋白17%，蛋能比14.8g/MJ，钙3.5%，磷0.6%；产蛋率65%-80%时，要求代谢 11.55M J/kg，粗蛋白 16%，蛋能比 13.8g/MJ，钙3.25%，磷0.6%。当气温高于正常气温时，在保持每千克饲料代谢能不变的情况下，可适当将粗蛋白水平提高1%-2%，反之则每千克饲料代谢能提高0.21-0.42MJ/kg、粗蛋白降低0.5%-1%。养鸭户在配制日粮时可参照上述标准，并注意动物蛋白饲料（如鱼粉、蚕蛹和肉骨粉等）占日粮比例应为3%-6%左右、植物蛋白饲料（如豆饼、棉籽饼、菜籽饼和花生饼等）占日粮比例为10%-20%左右、矿物质饲料（如骨粉、贝壳粉等）占日粮比例4%-8%左右、能量饲料（如玉米、稻谷等）占日粮比例60%-70%左右，另外再补充微量元素、必需氨基酸、维生素和抗菌素等添加剂，即可组成全价配合日粮，以适应各种不同产蛋率蛋鸭的营养需要。

3 正确合理地使用饲料添加剂

为了满足蛋鸭正常产蛋的营养需要量，必须在饲料中补充一些氨 基酸、维生素、矿物质和驱虫保健药物。在蛋鸭日粮中适当添加部分营养性添加剂和非营养性添加剂，主要是完善饲料的全价性，提高饲料的利用率，促进蛋鸭生长发育，改善蛋的品质，提高产蛋率、孵化率和繁殖力，多方面达到降低饲养成本的目的。

添加剂的主要成分有氨基酸、维生素和矿物质等。产蛋鸭需要13种必需氨基酸，缺乏任何一种都会限制其他氨基酸的作用，而在各种饲料蛋白质中，除鱼粉和蚕蛹等动物蛋白原料必需氨基酸比较齐全外，其余植物蛋白所含必需氨基酸都不够全面。经有关资料证实，在50kg常规蛋鸭日粮中添加80g蛋氨酸和50g赖氨酸，鱼粉的使用量可从原来的4kg左右降到2kg左右，而产蛋量和蛋重等均不会受影响。维生素添加剂完全可以代替青饲料的营养功能，不仅可以起到补充维生素不足的作用，同时还能节省大量青饲料，减轻养鸭户的劳动强度，降低养鸭生产成本。添加矿物质也可起到提高产蛋率和节约饲料的作用。

4 注意饲喂方式

产蛋鸭的饲料按剂型可分为粉料、颗粒料和未经粉碎加工的粒料（一般指稻谷、玉米等）。用颗粒料喂蛋鸭因适口性好，易于采食，一般没有浪费。但由于制粒设备较为复杂，加工成本高，且产蛋鸭易多食而引起脂肪肝，使产蛋量下降，所以目前还未普及推广。用粉料饲喂一般需用水拌，适口性也较好，但在夏季高温季节饲料易变质，蛋鸭采食后易生病，冬季气温低时又易结冰，蛋鸭采食后消耗能量多，造成浪费。如果将粉料与青饲料拌在一起喂，蛋鸭则通常先挑食青料，往往把沾附在青料上的配合饲料抖落在地上，践踏成团，无法回收利用。如果采取干粉料饲喂，蛋鸭在采食时蛋鸭必须先吞食一口饲料后又呷一口水，易将饲料大量地抖落在水槽中，浪费更大。用未加工的粒料喂蛋鸭，则由于营养不全面，则更不宜采用。

蛋鸭对饲料剂型的选择，各农户可根据当地商品饲料的实际情况和自已的加工能力酌情考虑，饲喂方式也可灵活掌握，但无论是采用颗粒料、湿粉料或干粉料喂鸭，均应采取少给勤添，一次加料不宜过多，每次加料以吃完为原则，同时还要注意每次加料量不要超过料槽或料盆深度的1/3，以免鸭群将饲料抖落槽外。需要喂青饲料时，最好不要拌在饲料中喂，可单独喂或撒在运动场上让鸭自由采食。采用湿粉料和干粉料喂鸭，抖落在地上和水槽中的料，除被鸭群践踏成团或被粪便污染无法回收利用外，其余未被污染的饲料均应回收利用，其方法是将地上的饲料轻轻扫起拌入新鲜饲料再放入食槽中，水槽中的饲料则可将水澄清，倒出水后再将水槽中的饲料拌入干粉料继续喂鸭。此外，饲喂蛋鸭的料槽大小和结构是否合理则直接关系到能否节约饲料，一般应以尖底、肚大、口小、长度以每只鸭均能占据一个采食位置，宽度以鸭群不能自由进出料槽且采食方便为好。料槽的放置高度则应以不妨碍采食而尽可能高一点为原则，如果过低，则鸭群易将饲料弄出槽外，过高则采食不方便，一般以高出鸭1.5-2cm为宜。

5 实行限饲和人工强制换羽

限制饲喂是指对未开产的育成鸭，为避免早熟和临产前过肥，在开产前30-40天进行限制饲养，其方法是适当降低日粮营养水平。如将10-16周龄期的育成鸭日粮水平代谢能降低为10920KJ/kg左右，粗蛋白保持在12%，并适当减少饲喂次数，控制食量，达到限制饲养的目的。也可采取隔日饲喂的方法，其措施是让鸭群自由采食一天，再全面停食一天，如停食期间鸭群饥饿则多给青饲料。用这种方法鸭群日平均采食量约占自由采食量的80%左右。上述两种方法均应在开产前15天（一般从17周龄开始）停止，并应逐渐改喂含蛋白质较高的产蛋期日粮。

人工强制换羽是指对已连续产蛋7个月以上，接近自然换羽期的蛋鸭，为了使其换羽一致，缩短换羽时间，争取在较短时间内恢复产蛋并节省自然换羽期而消耗的大量饲料所采取的强制性换羽措施。其具体做法是：当鸭群产蛋率明显下降，已达到产蛋末期时，对蛋鸭突然停止饲喂配合饲料，只保证饮水供应，让鸭群饥饿1-2天后供给少量的粗饲料，时间持续5-7天实行人工拔羽，此后再恢复配合饲料供应。人工强制换羽期间，不仅能使蛋鸭日粮营养水平适当降低，节约大量用于产蛋期间的蛋白质饲料，同时第二个产蛋年度高峰来得早，产蛋率显著提高，产蛋总量增多，从而有效地提高了饲料利用率。

6 及早淘汰公鸭和老、弱、病、残及不产蛋鸭

目前农村部分养鸭户习惯养老母鸭，这样虽然能减少培养新母鸭的成本，但由于鸭群的产蛋则随年龄而变化。一般以开产后第一个产蛋年最高，第二个产蛋年比第一个产蛋年下降10%-15%，第三个产蛋年比第二个产蛋年下降20%-25%。因此，饲养蛋鸭最好饲养一个产蛋年，最多不要超过两个产蛋年。还有部分养鸭户考虑饲养雏鸭到产蛋资金投入成本大，产蛋一年后舍不得淘汰。还有的养鸭户饲养母鸭实行自繁自养，或者为办孵化场的需要，在养蛋鸭时有一定数量的种公鸭。但如果种公鸭留的数量过多，不仅消耗的饲料大，而且还骚扰母鸭，影响母鸭的产蛋率、受精率和孵化率，不利于提高经济效益。因此，公鸭留种数量与母鸭的适宜比例一般为1：25为最佳。

7 切实搞好饲料的保管

饲料极易吸湿发霉，发霉饲料的营养价值就会降低。饲料中的霉菌生长繁殖需要消耗饲料中最容易利用的营养物质。用发霉变质的饲料喂蛋鸭，不仅降低了饲料的利用率，同时极易发生中毒，会造成疾病和死鸭的经济损失。饲料若贮存时间过长，即使不发霉也会因脂肪变质而使营养价值降低，其中维生素A、D和E也易氧化而降低效力。因此，养鸭户一定要特别注意保管好饲料，一次购入饲料不宜太多，购回后要注意避光、通风透气和库房内防潮。除此之外，饲料在保管中还要注意防鼠。据估算，一只老鼠一年能吃掉10kg左右的饲料，而且还以粪、尿污染饲料和咬坏饲料包装而导致饲料损失。因此，必须采取综合措施进行灭鼠。只有通过上述措施，才能保管好饲料，进一步提高饲料的利用率。