龙虾致病与“中国式倒掉”

□严辉文

龙虾致病与“中国式倒掉”

□严辉文

南京被曝小龙虾致 “肌肉溶解”后，关于龙虾的是非了犹未了。龙虾和洗虾粉到底谁是罪魁祸首，一时间尚无定论。不过，作为安全意识和事后警觉程度较高的国人，惹不起躲得起，可能又一次成为自我保护的重要法则。曾经，爱谁就请谁吃龙虾，大概不失为一种流行的生活情态。而龙虾风波乍起，如今，谁再提议吃龙虾，如果不是恶搞，必将招致食客们拨浪鼓般的反对。

这些年，我们见证了不少中国式倒掉的规律。造神运动之下的常见景观是：抬得越高、跌得越惨；红火时不只遭遇热捧，且必崇拜至盲目，跌落时又一无是处，谁都避之犹恐不及；正所谓：其兴也勃焉，其亡也忽焉！这种倒掉规律不仅应验于龙虾、保健品之类的物产，亦屡屡加诸曾受到顶礼膜拜的张悟本、李一等“大师”。

应该说，不论是产品的不完善，还是大师们的不完美，都不是中国独有的现象。但没出问题，红遍全国；一出纰漏，立马死掉的流星现象，却不能不引人反思。从物产来看，不论是什么名牌产品，在国外，政府的监管是同样不遗余力的；而发现出了问题，相关企业和责任人也不敢糊弄消费者，该赔偿的赔偿，该召回的召回。同样，不论那些大师们是何方神圣，总是必须面对舆论的质疑、专业的拷问。所以，不论是政府监管的力度，还是涉事者认错负责的勇气，不论是社会公众的理性，还是政府部门的智慧，都足以促使企业、大师在匆匆倒掉前，更多地履行社会责任、更长久地保持荣誉。

揆诸吾国实际则是，产品出了问题，没有人主动宣布对此负责，鲜有认错赔偿的，且拒不负责召回。涉事企业捂盖子还来不及，就连监管部门、地方政府着眼于眼前利益和地方保护，有时也敢于冒天下之大不韪，急匆匆发布不负责任的检测结果。“大师”们呢？如果装神弄鬼的法力有限，最终也只好匆忙倒掉完事。而社会公众见得多了，信任感也随之跌到最底点，既不能轻信相关部门的信誓旦旦，又不敢把自身的安全寄托于经营者虚伪而职业的笑脸。

倒掉的已走马灯般倒掉，而新的商品奇迹，新的大师神祗仍会崛起于神州大地。新的造神运动当前，又是照样没有认真的监管和检测，没有一视同仁的严格要求，容不得公众和舆论的丝毫质疑，管不了消费者的切身利益和社会资源的有效利用，兀自任新神们牛气冲天行者无疆，直到急匆匆地奔向倒掉的渊薮。

摘自《新闻晚报》