青花菜品比试验

黄文斌，娄建英

（温州市神鹿种业有限公司，浙江温州，325000）

青花菜又名西兰花、绿花菜、茎花菜，其风味好，营养价值高，质地鲜绿脆嫩，清爽适口，深受国内外消费者的喜爱，是国际市场中最畅销的五大蔬菜品种之一。利用雄性不育系和自交不亲和系配制杂交一代是青花菜优势育种的主要途径，杂种优势不仅表现在产量上而且在品质和抗逆性等方面也有明显优势。现将温州市东华农业服务有限公司提供的杂交一代青花菜新组合，在田间进行鉴定试验，探讨其雄性不育系和自交不亲和系的杂种利用价值，以期筛选出综合性状优异的新品种以应用于生产，现将试验结果报告如下。

1 材料与方法

供试材料及来源见表1，按温州当地栽培习惯，2008年9月1日播种，9月29日定植，小区面积8.4 m2。栽培过程中对植株生育期，采收前对植株长势、花球性状、产量等进行调查，现球期以花芽分化出现1 cm左右的花球为标准；始收期以第1次采收2个以上的花球为准；生长期为定植到始收的天数。花球质量＝总花球质量/花球总数；小区产量＝总花球质量；净菜率（%）＝球质量/（叶质量＋球质量）×100%。

2 结果与分析

2.1 植株长势比较

由表 1可知，M3、M4植株开展度较大，M8、M9植株开展度较小，株型直立。叶片数M4最少，M2、M7次之，其他品种间相差不大。叶长、叶宽M9最小。

表1 参试青花菜品种植株性状调查

2.2 生育期比较

由表2可知，M1、M2较早熟，从定植至采收60 d左右；M6、M9较晚熟，从定植至采收90 d左右；其他品种中熟，从定植至采收80 d左右。

2.3 花球性状

由表2可知，产量M9最高，达1 290.2 kg/667 m2；M6、M10 产量次之， 分别为1 174.4 kg/667 m2和 1 140.2 kg/667 m2。M7产量最低，为347.8 kg/667 m2。

2.4 抗病性调查

2008年秋冬季雨水少，气候适宜，病害发生不严重，基本上无病害发生，各品种间无明显差异。

3 小结

试验结果综合表明，对照品种优秀是主栽品种，产量较高，商品性好，受市场欢迎，但种子价格昂贵，货源短缺制约市场发展。利用雄性不育配制的杂交组合绿洲100天，综合性状表现突出，植株强健，较直立，花柄粗中等，不易空洞，花球蘑菇形，球色鲜绿，花球圆整，球面不凸，花粒细，单球质量450 g左右，适合全国各地作秋季栽培，是很有前途的推广品种。

表2 参试青花菜品种花球性状和青熟期调查结果