青花菜优质丰产栽培技术

杨明生

（建水县曲江镇农技推广站，云南 建水 654300）

0 引言

随着我国农业的发展，人们在关注产量的同时也重视品质的提升。青花菜是比较常见的一种蔬菜，它的颜色翠绿，营养价值高，因此受到人们的欢迎，随着其需求量的增加，相关的研究人员对其栽培技术不断进行优化，实现对产量的提升以及品质的提高，这将有助于青花菜在市场上获得更强的竞争力，更好地迎合人们的需求。本文站在品种选择、施肥、育苗以及采收等环节的质量控制角度上，对青花菜栽培技术的优化进行了研究与分析。

1 品种的选择

如果选择在春季栽培青花菜，那么就需要选择苗期抗寒性比较好、花球的适应性强、抗衰老的优良品种，比如绿王、绿岭等品种。如果选择在秋季栽培青花菜，就需要选择苗期比较耐高温、花球能够适应较低温度的品种，比如玉蕾、玉冠等等。

2 培育壮苗

2.1 准备苗床

在培育青花菜时，首先需要对苗床进行选择，尽量选择地势较高、土壤的通透性较高的苗床。在正式开始播种之前，需要对苗床进行除虫，对苗床进行深耕，并且进行施肥处理，需要将混肥作为底肥，借助稀释三百倍的多菌灵对土壤表面进行消毒处理。

2.2 催芽播种

先对青花菜的种子进行催芽处理，先借助60℃的温水对种子进行浸泡，时长控制在15min左右。对种子边进行搅拌边进行冷却，待到种子自然冷却之后在浸泡0.5h，将其捞出后晾干。同时将种子放在半干半湿的土壤中进行拌种处理，放置在25℃左右的环境进行催芽，等到种子露出白色的嫩芽即可进行播种。将种子播种完成之后需要进行浇水，再附上一层细土。需要特别注意的是，在青花菜的苗床上面需要搭建荫棚。

2.3 对苗床进行管理

对苗床进行管理是有效保证齐苗、壮苗的关键性步骤，所以在栽培青花菜时需要特别重视这一步骤。对于苗床来讲，不能过于干燥，正常情况下，种子播种下去2～3d就可以出苗，如果出苗期间外界环境温度比较高，需要适当调整浇水的次数，以此来保证苗芽正常的生长。当青花菜长出两到三片真叶片时，需要结合适当的施肥以及浇水方案，对青花菜的苗芽进行处理，保证营养的充足，为青花菜的正常生长奠定坚实基础。

3 移栽定植

移栽定植这一环节的关键在于给予青花菜适量的肥料，进行合理的密植。用于栽培的土地需要土壤肥沃、土层深厚，同时对青花菜进行合理施肥，尤其是对于晚熟的品种，更需要保证施肥量的充足。青花菜怕旱怕涝，因此需要将青花菜的种植区域改建成深沟形状，菜地需要呈现南北走向，以此来提升通风的流畅性。就种植密度来讲，需要控制密植的合理性，对于晚熟品种来讲，需要控制的栽植数量为1600株/667m2为宜，中熟以及早熟的品种，栽种1800～2200株/667m2为宜。

4 追肥与浇水

对于处于幼苗期的青花菜来讲，当基础性的定植成活之后，需要施加适当的淡肥水，施肥量不宜过多，否则将会对青花菜幼苗的成长产生负面影响。对于处于生长旺盛期的青花菜苗芽，需要适当增加施肥的数量以及频次，晴天与雨天施加肥料的数量需要进行区分，保证青花菜能够接受到足够的养分，同时一定要保证浇水量的充足，使土壤保持湿润。当青花菜处于花球形成期时，需要保证施肥量以及浇水量，青花菜需要施加20kg/667m2的复合肥或者混肥。

5 及时采收

青花菜花球的生长状态存在差异，因此不同的花球成熟时间也存在区别，所以需要进行分期采收。当青花菜植株的主茎顶端的花蕾长足，形成扁球形的花蕾群，此时是对青花菜进行采摘的最佳时期，同时需要控制分期采摘的频次，以免错过最佳采摘期。

6 结语

随着市场对青花菜需求量的增加，相关的研究人员着眼于研究提升青花菜产量以及品质，因此不断采取有效的措施对栽培技术进行优化。为了提升青花菜整体的生长品质，需要以品种选择、幼苗培育、移栽定植以及施肥、采收等为入手点，为青花菜的生长提供良好的外部环境，以此来促进我国青花菜品质的提高，更好地满足市场的需求。