武汉市韩国春萝卜冬栽品比试验

万元香

（武汉市农业技术推广站，湖北武汉，430012）

目前，韩国春萝卜品种在种子纯度、发芽率、产品器官、整齐度、商品性等方面一般都优于国内现有的萝卜品种。因此，在湖北地区有逐步取代国内萝卜品种的趋势。在我国大部分都是春萝卜品种春季栽培，秋冬萝卜品种秋季栽培。关于春萝卜秋冬季保护地栽培的方法还很少见，所以特选了韩国春萝卜进行冬栽试验。

本试验对不同萝卜品种在武汉市冬季栽培进行比较分析，看这些品种在秋冬季保护地栽培是否良好，以期选出产量高、品质好的品种进行推广。探讨适于长江流域种植的优质春、夏萝卜品种类型在湖北地区秋冬保护地种植以满足春节期间上市需求的可能性。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试萝卜品种为从武汉市大东门种子市场收集的20个萝卜品种：东洋雪王春、春白玉、YR新春白玉、春雪莲、久留米、特新白玉春、新白玉春A、招福、春白萝卜、RCH105、汉玉美、汉白玉A、汉白玉B、新白玉春B、春雪剑、白玉春、白光、春雪美、东洋白春、春雪光。

1.2 试验方法

试验在武汉市蔬菜科学研究所品种试验田的塑料大棚内进行。

前作为玉米，播前整地并施足基肥，作畦长2.8 m（包沟 3.1 m）、畦宽 1 m（包沟 1.3 m）、畦高约 25 cm。2009年10月16日播种，株距25 cm、行距40 cm。每品种播3畦。3次重复，随机区组排列。田间正常管理。2010年1月7日一次性采收。植株生长期间及时调查地上部性状，每小区调查6株。产品收获时，调查产品部分性状。

2 结果与分析

2.1 参试萝卜品种生长状况及地上部性状

供试各品种在秋冬季保护地栽培均生长良好。其地上部性状调查结果如表1。

从表1可以看出，参试的20个萝卜品种叶片数以春白萝卜和久留米叶片最多，分别达到24.8片和23.3片，而白玉春和招福2个品种则分别只有13.8片和14.7片。叶片数的平均值是17.62片。

株高以YR新春白玉和特新白玉春最高，分别是50.8 cm和50.6 cm，属于植株高大型品种，而最低的是招福和白玉美，分别是41.8 cm和42.0 cm。

株幅以春雪莲和新白玉春A为最大，久留米和春雪剑最小，说明春雪莲和新白玉春A不适合密植，而春雪剑适合适当密植。

东洋雪王春、YR新春白玉、春雪莲、久留米、特新白玉春、新白玉春A、招福、春白萝卜、RCH105、白玉美、汉白玉A、汉白玉B、新白玉春B、东洋白春、春雪光株型开展，不适合密植。而春白玉、春雪剑、白玉春、白光、春雪美株型直立，适合于适当密植。一般苗期植株平铺的品种，在后期属于开展型。苗期为直立的品种后期也直立。但在这里东洋白春和春雪光2个品种苗期为直立型，生长后期变为开展。

表1 参试萝卜品种地上部性状比较

2.2 萝卜品种产品器官性状

适时、适度采收，采收前调查萝卜露出地面高度、肩色，采收时调查萝卜长度、直径、形状、皮状、肉状、单根质量，每小区调查10株，计算平均数。结果见表2。

从表2可以看出，参试的20个萝卜品种根肩色多为淡绿色，深绿色的只有久留米，招福的根肩深绿色多。一般以根肩的绿色少而淡为好。

从根露出地面高度方面看，YR新春白玉和RCH105最高，最低的是新白玉春B和东洋白春。过去一般认为萝卜露出地面多，根肩更易变绿，影响其商品性，但这里未看到根肩绿色的多少与萝卜露地长度相关。

根长最长的是东洋雪王春和春白萝卜，最短的是久留米和招福。通过用根长与株高（指地上部高）的相关分析看，r＝0.065 6＜R0.05。 说明在参加试验的萝卜不同品种之间株高与根长之间无显著相关性。

皮状除了春雪美有横纹，其余的都是光皮。说明参试的萝卜品种一般外观性状较好。

本次试验的肉汁性状的调查是多人独立品尝的方式进行。肉质方面，甜脆汁多，口感好的优良品种有新白玉春A、白玉春，最差的品种有久留米（味淡、较粗糙）、春白萝卜（无味、口感差）、汉白玉B（味淡、微辣、较粗）。

采收时测各小区萝卜品种产量，折合667 m2产量见表2。从表2可以看出，各品种产量表现不一，而且差距较大。产量最高的YR新春白玉达到3 510 kg/667 m2，而产量最低的久留米则只有2 418 kg/667 m2。YR新春白玉、东洋雪王春和特新白玉春属于高产品种，产量均在3 400 kg/667 m2以上。白玉春、东洋白春和久留米3个品种产量均在2 500 kg/667 m2以下，属产量较低品种。高产品种与低产品种间相差约1 000 kg/667 m2。

3 小结与讨论

①生育期 本次试验的目的之一是观察春萝卜在秋冬栽培的生长情况。从播种到采收85 d，比公司介绍的采收期根据品种不同分别推迟了20～25 d，但是单根质量比公司介绍的要轻。分析认为：供试萝卜品种多为春萝卜类型，在秋冬大棚栽培时，即使大棚在冬季能提高一定温度，但这时萝卜生长期间的积温还是低于该品种在正常季节栽培的积温，且生长温度是由高到低，即萝卜地上部分生长时温度较高，在萝卜膨大时温度降低，因此萝卜的生育期延长，且单根质量难以达到品种本身可以生长的质量。但是完全可以达到上市的要求。因此在今后秋冬大棚大面积种植这些品种时一定要考虑以上因素，合理安排播种时间。

表2 萝卜品种产品器官性状表和萝卜品种产量

②产量等综合性状 YR新春白玉、东洋雪王春和特新白玉春3个品种冬季栽培产量较高，萝卜个大，综合性状表现较好。

③萝卜的根形状与用途的关系 参试萝卜品种的根形状多为圆柱形，口感较好，适合于鲜食。久留米味淡、较粗糙；招福为短柱至锥形，且皮厚、肉质致密、微甜，适合加工腌渍和干制。春白萝卜微长圆柱形，入土较深，较其他品种难拔出土。春雪美为长圆锥形，根表面有横纹，且叶片易染病。

④萝卜的采收时间与品质的关系 由于每个品种的生育期不同，如果在同一时间收获，就可能影响它们的品质。试验表明，在同一时间采收对东洋雪王春、春白玉、YR新春白玉、春雪莲、特新白玉春、新白玉春A、白玉春的品质没有什么影响。而对久留米、汉白玉A、招福、春白萝卜的品质有一定影响，经人工品尝，它们的肉质较差，口感稍粗糙。如果既想满足春节期间人们对萝卜数量的需求，又想满足对品质的需求，就要根据萝卜生育期长短和市场大量需求时间来安排播种时间，生育期长的就要提前播种，生育期短的就要适当延迟播种。