新型复合酶制剂饲喂肉牛的试验报告

李 正,刘发忠,左善民

(1.陕西省渭南市临渭区动物疫病预防控制中心,陕西渭南714000;2.陕西省富平县美原镇兽医站,陕西富平711700;3.陕西省渭南市动物疾病预防控制中心,陕西渭南714000)

新型生物饲料添加剂含复合酶及微生物饲料添加剂,简称复合酶制剂,该产品的主要功能是裂解饲料中存在的植物细胞壁,使营养物质更好地利用,并补充动物体内源酶不足,将体内大分子物质降解为易吸收的氨基酸、单糖、肽等小分子物质,可降解饲料中的难消化的成份、提高饲料利用率,消除抗营养因子、改善饲料品质,改善动物产品品质。为验证新型生物饲料添加剂的可靠性,我们选用陕西省酶工程研究所研制的新型微生物饲料添加剂,在陕西省临渭区和富平县对肉牛进行了试验,现将结果报告如下。

1 材料和方法

1.1 试验动物的选择和要求

选择我省渭南市临渭区吝店镇红池村王安金、富平县美原镇仁和村庙东组惠正印两养殖户58～60周龄肉牛26头,随机分为2组,基础饲料同为自制配合料,(配方为:玉米45%、粕类32.5%、麸皮17.5%、食盐1.5%、小苏打1.5%、多维1.0%、石粉1.0%),试验组添加0.3%的复合酶制剂,试验期50 d,对照组和试验组饲喂精料相同,青饲料自由采食,分别记录生长期体重、发病及耗料情况。

1.2 试验日期

试验时间从2009年8月5日开始至9月24日结束,试验期为50 d。

2 结果与分析

肉牛试验组牛的平均始重397.64 kg,平均末重447.14 kg,增重 49.50 kg,平均日增重 0.99 kg;对照组牛的平均始重394.16 kg,平均末重437.16 kg,增重43.50 kg,平均日增重0.87 kg;试验组比对照组增加13.79%(P>0.05),差异显著。对照组料肉比为3.46∶1,试验组为3.04∶1,料肉比降低也十分显著。试验组牛只生长良好,外观比对照组好,详见表1。

表1 肉牛增重及饲料消耗

3 结论与讨论

健康牛能分泌足够的消化饲料中淀粉、蛋白质、脂类等养分的酶。但幼年牛或动物处于高温、寒冷、转群、疾病等应激状态时,动物分泌酶的能力较弱或者易出现消化机能紊乱,内源消化酶分泌减少,因此在日粮中添加外源性消化酶,可以补充内源酶的不足,提高饲料的利用率,改善动物的消化能力,减少应激条件下生产能力的下降.同时还可以促进内源酶的分泌。

本次试验是在特定的条件、特定的添加剂量情况下进行的,可能还存在一些不确定因素。今后的工作是在掌握好添加剂量的同时,应该注意温度、水分、酸碱度等因素对酶制剂应用的影响,对肉牛的试验样本应该大一点,从而更好地为科学养殖提供理论依据。