基于VA/VE的服务方案植入型农业物流优化模式研究

秦立公，丁超勋，王 冬（桂林理工大学 管理学院，广西 桂林 540001）

0 引 言

VA/VE（价值分析/价值工程）是经济与技术相结合的边缘学科，是企业改进和提高产品的功能和质量、降低成本、提高经济效益和开拓市场的一种有效途径。它起源于二战期间，是为了解决原材料奇缺的问题而创造的一套方法。如今，VA/VE已经应用到工程、经济、管理的各个方面，成为一种以提高产品或服务价值为目的，通过有组织的创造性工作，寻求用最低的寿命周期成本，可靠的实现使用者所需要功能的一种管理技术。用数学模型可以简单地表达为：价值（V）=功能（F）/成本（C）。VA/VE的核心是对产品或服务进行功能和成本分析，以期使每一单位成本与一单位的功能相匹配。本文就是VA/VE思想在一种新型农业物流模式中的应用。

1 服务方案植入型农业物流模式

服务方案植入型农业物流模式基于笔者对现实中K生态农业公司的实际运作模式研究之上的理论抽象。其灵感来源于营销学中的植入型广告（Embedded Advertisement），理论依据是心理学中的“无意记忆”。K生态农业公司的运作模式是一种农业供应链一体化的发展模式，是由农业产业化公司或集团企业集成物流的多种功能（如仓储、包装、运输、装卸、流通加工、配送和信息处理等）的物流模式。其优势在于减少了中间环节，可以同时利用农业产业化公司的物流集成功能，将农产品进城，农资及生活日用品入农村双向物流在同一配送体系中得到完成，降低成本，加快了农产品进入加工领域和投入城镇市场的速度。

服务方案植入型生态农业闭环供应链的运作过程中，核心企业的盈利模式（profit model）是：借助现代生态农业基地的示范效应和科学农业生产服务方案的植入，运作农业物流服务。最终生态有机农产品的销售只是企业主营业务收入的一部分，大部分利润来自为周边农户提供农药、化肥、机械等农业生产资料和科学种植方案的服务上。企业采用自行研发育种以供应良种，化肥、农药、农机器具等则采用统一大量采购的方式，在公司的代销点作短暂停留后，运用本公司的物流体系，低成本地保证供应自身的生产基地和周边农户。在这里，公司成了农资产品的代理商和物流商，并把农业生产管理技术植入到农资器具的销售和物流过程中，以扩大销售和物流规模，给企业提供稳定的现金流。

2 利用VA/VE进行服务方案植入型农业物流模式优化分析

“一切成本都是为了功能”。以K公司服务方案植入型农业物流的各个流程作为价值工程分析的对象，衡量各个物流服务流程的成本是否与其功能（服务水平）相符，即V=F/C中的V是否接近或等于1。如果接近或等于1，笔者认为该流程的成本与功能相匹配，应继续维持；如果这个比值与1相差较远，笔者则认为该流程的成本与功能不相匹配，应给予改进。

2.1 服务方案植入型农业物流作业流程的功能F分析

由于农业物流各个作业流程的功能难以用定量的数据给予确定，所以本文将采用专家评分法把定性描述定量化，得出各个作业流程的功能得分。这里的专家由K公司的物流专家、农业专家和高校的物流教授组成。这里还要说明的是，本文的流程采用的是城乡双向农业物流的模式，输入和输出各浓缩为5个流程，根据各个流程对总流程的影响和服务水平表现进行打分；聘请5位专家，评分采用百分制，算术平均求出每个流程的平均功能得分和在整个流程中的百分比，即功能系数。

表1 服务方案植入型农业物流各流程服务功能（F）专家评分得分汇总表

2.2 服务方案植入型农业物流各流程成本（C）分析

物流成本是企业提供物流服务所消耗的资源的货币表现，一般按物流功能分为运输成本、仓储成本、包装成本、装卸成本、流通加工成本、信息处理成本等方面。这些是显性的物流成本，其实，物流成本还应包括人力资本、管理费用等。本文的成本数据来源于K生态农业公司，由于本文将农业物流按流程做以划分，而公司的财务报表并不直接提供各个流程的物流成本，故笔者将K公司财务数据作以技术处理，使物流成本按服务流程分担和体现。仍按上述城乡双向物流的10个环节模式，得到下面物流成本核算表：

表2 服务方案植入型农业物流各流程服务成本（C）核算表 单位：万元

2.3 农业物流各流程服务水平（功能 F）与服务成本（C）的匹配分析

根据VA/VE原理，V=F/C

式中V——物流服务功能价值（或功能价值系数）

F——物流服务功能评价值（或功能评价系数）

C——物流服务功能的现实成本（或功能成本系数）

（1）V=1，说明F=C，即实现功能的现实成本与目标成本功能评价值相符，即该作业流程的服务功能与物流成本相符合，这是理想的情况。

（2）V＜1，说明C＞F，即实现功能的现实成本高于目标成本功能评价值，设法降低其功能的现实成本或提高功能水平，以提高该作业流程的价值。

（3）V＞l，说明C＜F，即实现功能的现实成本低于目标成本功能评价值，在这种情况下，应该先检查一下功能评价值F是否定得恰当，如果F定得太高，应降低F值。如果F定得合理，再检查C低的原因。如果功能现实成本C低的原因是由功能不足造成的，那么就应提高农业物流该流程环节功能以适应企业和顾客的需要。

这里需要说明的是，由于服务水平（功能）的得分服务成本的量纲不同，故笔者采用了无量纲化处理，即都用流程的百分比来表示。对于V=F/C（即价值=功能/成本），笔者认为，比值越接近于1，服务水平与服务成本匹配的越好，如果差别过大，则需要改进。作为农业物流流程的价值系数，笔者将最大值和最小值所代表的作业流程列为改进对象。如下表及图：

表3 服务方案植入型农业物流各流程服务功能与服务成本对比表

从图中显然可以看出，第二个流程（物资储存）和第十个流程（订单处理）偏离价值系数等于1最远，应列为价值工程的改进对象。

2.4 改进方案设计

针对农资储存流程，已知该流程的价值系数V=0.8440，小于1，两种方法可以使其值趋向于1，也就是增大功能水平和降低作业成本。从功能评分表中的专家对该流程的评分来看，得分仅有4.6，是很低的一个值，故专家认为该流程对供应链的整体绩效影响不大，可以设法减少其作业成本支出，如该流程前后环节的信息沟通，实施即时配送等方法，减少农资储存的成本支出，甚至做到零库存。

针对订单处理流程，已知该流程的价值系数V=1.1623，大于1，同样有两种方法可以使其值趋向于1，即降低功能水平和适当增加流程的成本投入。由于现代农业物流中订单是各个环节的串联主线，其功能只能加强难以削弱，所以可以适当增加该作业流程的成本投入。如上马现代化的订单处理信息系统，采用EDI（电子数据交换）等先进的信息技术等等。

3 结束语

通过以上基于VA/VE（Value Analysis/Value Engineering）的分析我们发现，K公司服务方案植入型农业物流流程的诸环节中，农资储存和订单处理的服务功能F和服务成本C匹配较差，可以分别用减少库存投入和增加订单处理信息系统来改进。除此之外，其他各主要流程的功能与服务匹配较好，该模式运作良好。把服务方案植入农业物流的实践中，可以使企业在成本小幅上升的前提下实现物流服务水平的大幅提高，这是一种很有前景的农业物流模式。

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