榛子栽培技术

榛子，榛科榛属灌木树种，在中国分布很广，主要分布于辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古东部以及河北的北部山区。榛属植物全世界约有20种，中国有12种，河北分布有平榛和毛榛。据分析，榛子种仁含脂肪51.4%～66.4%，含蛋质17.32%～25.92%，含碳水化合物4.9%～9.8%，水分含量只有2.8%～5.8%，还含有8种人体必需的氨基酸、维生素C、E、B及多种矿物质，特别是富含硒和紫杉醇，具有防癌抗癌的独特作用。

榛子栽培可以对野生的榛子进行改造，也可以人工栽植建园。

1 对野生榛子进行改造栽培

（1）清除非目的树种。对榛子中其他的非目的灌木和乔木进行清理，使其不与榛子争肥夺水，改善榛子的光照条件，促使榛子健壮生长，提高成花结果量，便于管理和采收。

（2）控制密度及时更新。榛子为喜光树种，而且是1a生旺枝成花结果好，因此对野生榛子的密度进行调整。冬季每间隔3～4m平茬1m宽，以后每年向左或向右依次平茬1m宽，3～4a为1个平茬周期。这样可以保持1a生旺枝的比例，从而保证连年丰产。榛子的密度以每平方米保留15～20株为宜，对局部密度大的地块，在封冻前将过密植株移植到过稀地块，并马上平茬，以提高成活率。

（3）施肥。在萌芽后至开花前进行施肥。每公顷撒施尿素150～225kg，以利于开花坐果。有条件的施用复合肥或农家肥更好。

（4）病虫害防治。榛子的主要害虫为榛实象甲，其成虫、幼虫均可造成危害。成虫取食榛树嫩芽、嫩叶，使嫩叶成针孔状，嫩芽残缺不全，嫩枝折断；幼虫为害果仁，在果壳上钻孔，造成虫眼，严重影响商品性和经济效益。防治方法，于5月下旬至7月中旬，用1.8%阿维菌素5000倍液或2.5%敌杀死1500倍液喷雾防治，每间隔15d防治1次。榛子的主要病害是榛叶白粉病，5月上旬至6月上旬，喷50%多菌灵可湿性粉剂600～1000倍液，或50%甲基托布津可湿性粉剂800～1000倍液、15%粉锈宁可湿性粉剂1000倍液。7～8月如果雨量偏大可再防治1次，即可取得良好的防治效果。

（5）适时采收。当果苞基部有1圈变成黄褐色时，即为成熟，可以采收。平榛可手工采摘，杂交榛子可以等榛子成熟自然脱落，再人工拣拾。

2 人工栽植榛子

（1）育苗。平榛苗既可在苗圃进行播种繁殖，也可用分株和根蘖进行繁殖。

（2）栽植。栽植形式有单行、带状、丛状植苗，或者直播造林。平榛株行距采用1.0m×（2.0～2.5）m，每公顷栽植4005～4995株，杂交榛是大灌木，株行距可采用（2～3）m×（3～4）m，每公顷栽植825～1665株，杂交榛栽植时需按6～8∶l的比例配置授粉树或几个品种混栽。栽植时期一般在春季土壤刚刚解冻后顶凌造林。

（3）整形修剪。①定干。一般剪掉苗木高度的1/3左右；根系好、苗木成熟度好的可适当定高些，反之应适当矮些。②短截。根据榛子的生长特性靠壮枝、壮芽结果，修剪方法主要是短截，以往的平茬，实际上就是短截。幼树为了扩大树冠，短截数量适当大些；结果树短截数量适当小些。结果树一般短截数量在总枝量的30%左右，要短截徒长枝、强旺枝、超长枝。芽饱满、长短适中的健壮枝留作结果母枝。③疏枝。对于过密的徒长枝、细弱枝要根据情况适当疏除。枝条过密影响通风透光，但疏除过多又容易造成冒条。因此，要注意疏枝量，正常情况下，疏枝量不超过总枝量的20%（整个修剪量应控制在30%左右）。④除萌蘖。用作繁苗的除外，无论哪种栽培形式，基部萌发的萌蘖都要及时除掉。

肥水、病虫害防治以及适时采收与野生的榛子管理相同。