葡萄冻害的预防与补救措施

2010年春季调查发现张家口市葡萄出现了一定程度的冻害，主要表现为表层根的受冻或腐烂，葡萄芽眼变褐变黑。受冻较为严重的主要是红地球葡萄、其次为白牛奶、赤霞珠，龙眼葡萄受冻害较轻。形成葡萄冻害的部位为根颈部（地面以上0～10cm处）及根系；冬季低温冻害发生在12月至翌年1月，冻害部位为根系；2010年是历史上春季低温持续最长的一年，低温冷害造成了葡萄不能及时出土上架，影响了葡萄的正常生长，给葡萄的生产带来不利因素。

1 发生冻害的原因

据气象部门介绍，由于受大气环流调整和厄尔尼诺事件的影响，2009年北半球一些国家提前进入冬季。张家口市自2009年10月31日夜间至11月1日白天，出现了2009秋季第一场降雪天气。降水量最大达到11.3mm，葡萄产区的最低温度为-12～-9℃。为1951年以来仅次于1960年和1987年第三早的初次低温降雪。

由于气候的变化，天气出现骤然降温，土壤提早结冻，致使许多葡萄没能及时埋土防寒，对葡萄的安全越冬造成不良影响。

冬季出现异常偏低寒冷天气，主要在1月5日，据张家口市气象台观测，张家口市1月5日最低气温为-23.3℃，仅高历史极端低温0.6℃（涿鹿历史极端最低温为-23.9℃），因而，造成了葡萄的表层根受冻。

2 补救措施

（1）出土后及时补充营养。树体撤除防寒土后，立即给树体灌施“复合微生物液体肥料”和尿素等速效肥料，补充树体营养，提高其抵抗力。

（2）减少灌水量及灌水次数。大水漫灌易造成地温的降低，所以，尽量不要大水漫灌，改用小水灌溉。灌水后应立即松土、提温。

（3）盖地膜。灌水后，应在根系分布范围内盖地膜增加地温，促进根系的恢复。

（4）及时回缩。对葡萄出土较早、出现冻芽现象的植株，易出现葡萄枝条的萌芽不整齐，或者前端萌芽、后端不萌芽；或后端萌芽而前端不萌芽；或萌芽不规律，出现间断现象，对这类情况，应及时回缩，剪留部位在壮枝壮芽处。

（5）及时进行追肥与叶面喷肥。树体追肥一般为尿素、复合肥等，用量为0.1～0.15kg/株。同时，喷施叶面肥，一般使用复合微生物液体复合肥300～500倍。

（6）花前用液体微生物肥料灌根，用量为每株1～1.5kg，浓度为100～200倍。