一种掺伪豆蔻的鉴别

高卫东 黄婉锋

豆蔻为姜科植物白豆蔻或爪哇白豆蔻的干燥成熟果实，具有化湿消痞，行气温中和开胃消食的功效[1]。我们在检验工作中发现有豆蔻含白色结晶，经鉴定系用硫酸镁溶液浸泡所致，现将方法介绍如下。

1 性状鉴别

果皮内部可见无色透明晶体，无臭，味苦咸。

2 理化鉴别

取晶体，加水溶解后，按照中国药典二部附录硫酸盐和镁盐的鉴别方法进行试验[2]。

2.1 硫酸盐的鉴别

A，取溶液，滴加氯化钡试液，即生成白色沉淀；分离，沉淀在盐酸或硝酸中均不溶解。

B，取溶液，滴加醋酸铅试液，即生成白色沉淀；分离，沉淀在醋酸铵试液或氢氧化钠试液中溶解。

C，取溶液，加盐酸，不生成白色沉淀(与硫代硫酸盐区别)。

2.2 镁盐的鉴别

A，取溶液，加氨试液，即生成白色沉淀；滴加氯化铵试液，沉淀溶解；再加磷酸氢二钠试液1滴，振摇，即生成白色沉淀。分离，沉淀在氨溶液中不溶。

B，取溶液，加氢氧化钠试液，即生成白色沉淀。分离，沉淀分成两份，一份中加入过量的氢氧化钠试液，沉淀不溶；另一份中加碘试液，沉淀转成红棕色。

3 小结

3.1 本品为贵重药材，部分不良药商掺杂硫酸镁增加重量以追求不当利润。这样就使得临床用药剂量较常规剂量减少了，从而会直接影响到豆蔻应有的疗效。

3.2 硫酸镁味苦咸，属泻药，此和豆蔻药性辛温和温中开胃等功效相反，会减弱或抑制豆蔻的临床疗效。

用药单位应警惕豆蔻的掺伪现象，药监药检部门要加大打假力度，杜绝伪品豆蔻用于临床，以确保民众用药安全。

[1]中国药典(一部).北京:化学工业出版社,2005:115-116.

[2]国家药典委员会.中国药典(二部)[M].北京:化学工业出版社,2005:附录21-22.