成县大蒜主要病害发生规律及综合防治技术

钟诚 李家春 姜凤香 贺新红

成县大蒜主要病害发生规律及综合防治技术

钟诚 李家春 姜凤香 贺新红

成县是甘肃省大蒜的主产区之一，大蒜常年种植面积4 000 hm2。经田间诊断，发生为害较重的有大蒜白腐病、细菌性软腐病、叶枯病、紫斑病、锈病、白斑病、病毒病等。为了有效控制大蒜病害的发生为害，确保生产效益，从2006年开始，通过对成县大蒜病害进行调查研究、田间防治试验，初步探明了大蒜主要病害的发病规律及综合防治技术。

1 病害症状与发病规律

1.1 大蒜白腐病

主要为害大蒜叶片、叶鞘和鳞茎，发病初期叶片自叶尖开始发黄，沿叶脉或中脉向下逐渐蔓延、使叶片的一半至全叶变为金黄色，严重时整株变黄、矮化，并向一侧扭曲、枯死；蒜薹不易抽出，或抽出很短很细的蒜薹。拔出病株，可见鳞茎表皮产生水渍状病斑，其上生长有白色菌丝层，白色菌丝层中形成黑色小菌核，茎基变软，鳞茎变黑腐烂，田间成片枯死。

该病以菌核在土壤和病残体内越夏、越冬，残存于土壤中的菌核是主要初侵染源。菌核萌发产生菌丝，直接侵入大蒜组织。菌核也可借雨水或灌水传播蔓延。病原菌侵入大蒜根部，使根变软，腐烂或组织干腐。蒜种带菌是远距离传播的主要途径。在田间发病初期，以病株为中心向四周扩展，发病中心病株率高达100%。影响田间发病的因素：一是温湿度。经多年观察，白腐病病原菌喜低温、高湿。气温低于6℃，田间不发病；高于7℃时，田间零星发病；12℃左右时，最适发病；24℃时；对病害有抑制作用。在高温、低湿条件下，菌核活力大大降低。春季多雨年份，病害发展快，且发病重；降雨少的年份，病害发展慢，而且发病较轻；4～5月低温阶段病害发展快。二是轮作。大蒜忌连作，轮作年限越长，发病越轻。据调查，轮作1年和2年的平均病株率分别为48.9%和28.7%，轮作3年和4年的平均病株率分别为8.9%和1.1%，轮作5年以上的平均病株率在0.33%以下，重茬地平均病株率为63.3%。可见轮作明显减轻白腐病发生。三是蒜种来源。不同来源蒜种，田间发病存在差异，从无病区或无病田选留的蒜种、提纯复壮的蒜种田间发病相对较轻。地形地势及栽培方式对发病也有影响，一般川坝水浇地较川坝旱地发病重，川坝旱地较丘陵地发病重；地势低洼、排水不良的地块发病重，反之则发病轻；地膜垄作田发病明显轻于露地蒜田。

1.2 大蒜紫斑病

该病在大田生长期为害叶片和薹，贮藏期间为害鳞茎。田间发病多始于叶尖或花梗中部，几天后蔓延至下部，初呈凹陷白色小斑点，中央微紫，扩大后呈黄褐色纺锤形或椭圆形病斑。湿度大时，病部产生黑色霉状物，即病原菌分生孢子梗和分生孢子。病斑多具同心轮纹，易从病部折断。贮藏期染病的鳞茎部变为深黄色或红褐色软腐状。

冬季温暖地区病菌在葱蒜作物上辗转传播为害；寒冷地区则以菌丝体附着在寄主病残体上越冬，翌年产生分生孢子，借流水或雨水传播，病菌从气孔和伤口，或直接穿透表皮侵入，潜育期1～4天，在高温条件下形成分生孢子。孢子萌发和侵入需具露珠或雨水。发病适温是25～27℃，低于12℃不发病。一般温暖、多雨或多湿的夏初发病重，地势低洼、降水多、栽培密度大的地块发病重，该病在成县大蒜抽薹期至蒜头膨大期发病重，普遍率20%～100%。

1.3 大蒜叶枯病

该病主要为害叶片或花梗。叶片染病后先从叶尖发病，初呈花白色小圆点，扩大后呈不规则形或椭圆形灰褐色病斑，潮湿时病斑上生出黑色霉状物，严重时病叶枯死。

主要以菌丝体或子囊壳随病残体遗落土中越冬，翌年散发出子囊壳孢子引起初侵染后，病部产生分生孢子进行再侵染。病菌借风雨、流水、种瓣、肥料、人畜、工具等媒介传播。雨水多、光照不足，湿度大，气温偏高、缺肥、植株早衰的蒜田发病重。

1.4 大蒜细菌性软腐病

大蒜染病后，先从叶缘或中脉发病，沿叶脉或中脉形成黄白色条斑，可贯穿整个叶片，湿度大时，病部呈黄褐色软腐状。一般先从叶片由下向上扩展，后期全株萎蔫死亡。发病重的蒜田散发出浓郁的大蒜素气味。该病在成县春秋季阴雨连绵天气、光照差、田间湿度大的年份发生重，反之如干旱少雨年份，病害发生轻或不发病；黑土、粘重大的土壤发病重；播种偏早，氮肥使用量过大，导致大蒜旺长，田间发病重；地势低洼，不能及时排水的田块发病重。

1.5 大蒜白斑病

在大蒜叶片上初生灰白色长椭圆形至长条形病斑。有些病斑长达叶片的1/3～1/2，常在主脉两侧发生，病斑上产生灰褐色致密粉层，严重的叶片灰白、卷曲、干枯。该病在成县秋季10～11月及春季3～4月，阴雨连绵、气温偏高、光照不足年份发生严重，反之则轻。种植偏早，密度大，施N肥偏多的蒜田，较种植偏晚，密度适合，N、P、K配合施用的蒜田发病重。田间发病普遍率10%～100%，严重度3～4级。

1.6 大蒜病毒病

常见的症状有二：一为条纹花叶，沿叶脉产生褪绿条点，连接为褪绿条纹：一为植株畸形扭曲，心叶被包住难以伸展。病株鳞茎（蒜头）减少，瓣小或不分瓣，蒜头产量下降，品质变劣。此病是造成大蒜种性逐年退化的主要原因之一。病原病毒主要吸附在蒜瓣上，并成为初侵染源。播种带病毒的蒜瓣，出苗后幼苗即可染病，并通过蚜虫、汁液接触或田间管理的农事操作传至健康的寄主植株上，病原一般从寄主伤口侵入。高温干旱天气，蚜虫发生量大，管理粗放，寄主植株连作、邻作，有利发病。

1.7 大蒜锈病

该病在成县大蒜生长后期普遍发生，发病株率20%～80%。主要为害叶片，先从基部叶片发病，初期多在下部叶片形成近圆形、橘红色病斑，具晕圈，叶背面病斑多于正面。早播的蒜田受害重于迟播蒜田，秋季和春季阴雨多发病重。

2 综合防治技术

防治大蒜病害，在生产上，应采取以农业防治为主，化学药剂为辅的无公害综合防治措施。

2.1 农业防治技术

①轮作倒茬 土传病害的病菌在土壤中可以存活3～4年，与非葱、蒜类作物实行3～4年以上轮作，采取蒜粮、蒜菜类轮作，以减轻病害发生。

②选用无病蒜种 为杜绝蒜种带菌造成的病害传播蔓延，须建立无病留种田，在无病区或无病田选留无病蒜种，并严格精选，剔除可疑蒜种。

③及时拔除病株，清除病残体 发现病害点片发生时，及时挖除发病株或摘除病叶，并将病株、病叶带出田外深埋或烧毁；大蒜收获后彻底清洁田园，集中深埋或烧毁病残体，再喷1∶1∶100波尔多液全田消毒，然后耕翻整地。大蒜播种时再喷施1∶1∶100波尔多液。

④加强栽培管理 一是全面普及地膜大蒜垄作栽培技术。二是施足底肥，实行N、P、K平衡施肥，及时追肥，适时喷施叶面营养剂，使植株健壮生长，增强抗病能力。三是适时播种，合理密植。四是在干旱时适量浇水，秋末、夏初降水多，田间湿度大时，及时排水。

2.2 化学药剂防治

①土壤处理 对没有轮作条件的地块，播种前15天进行进行土壤处理。方法是深翻土壤后喷施50%福美双可湿性粉剂或40%多菌灵可湿性粉剂300～400倍液，每667 m2用药液100 kg，并耙耱。

②药剂拌种、浸种 播种前用50%异菌脲（扑海因）可湿性粉剂，50%拌种灵，50%福美双可湿性粉剂，40%多菌灵可湿性粉剂或70%甲基托布津可湿性粉剂，按种子量0.2%拌蒜种；任选一种药剂，每100 g药剂对水3～6 kg，拌50 kg蒜种，方法是先将药剂溶于水中，再将药液均匀搅拌于蒜种里，堆闷8～10 h，晾干后播种。可有效控制白腐病，紫斑病，叶枯病、白斑病的发生为害。对大蒜软腐病可用70%多宁可湿性粉剂50～75 kg蒜种可用药100 g加水3～6 kg拌种。

③及早喷药防治 田间出现零星病株或病叶时，及时拔除病株或摘除病叶后喷药防治。防治白腐病、叶枯病、紫斑病、白斑病可选用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，50%异菌脲可湿性粉剂 1 000倍液，58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂 500倍液，72%杜邦克露可湿性粉剂 600倍液，70%甲基托布津可湿性粉剂 600倍液或50%的多菌灵可湿性粉剂500倍液。防治大蒜软腐病可选用72%农用链霉素3 000～4 000倍液，47%加瑞农700倍液或新植霉素300～4 000倍液。防治大蒜锈病可用25%粉锈宁可湿性粉剂1 000倍液。防治病毒病，在蚜虫发生初期，及时用药防治，防止蚜虫传播病毒病。药剂于上午露水干后喷雾，每667 m2用药液不少于75 kg，初见病时连喷2～3次，隔7天1次，对轻病株及周围的植株重点喷雾，注意要喷到植株茎基部，对控制病害扩展蔓延有较好的防治效果。

钟诚，甘肃陇南市成县农技中心，742500

李家春，姜凤香，贺新红，成县农技中心

2009-09-30