蔡甸藜蒿栽培技术

龚世伟，孙伟，李茂年，周涛，吴利华

（武汉市蔡甸区蔬菜科技推广站，湖北武汉，430000）

2000 a前，武汉市蔡甸区藜蒿种植以本地红秆藜蒿零星生产为主。该品种生长速度慢、采收次数少，每667 m2产量只有800～1 000 kg，全区种植面积不超过13 hm2。2000年后，蔡甸区从外地引进绿秆藜蒿。该品种的特点是生长速度快、采收的批次多、产量高、口感脆嫩、香味浓。当年即在在全区发展200 hm2，其中大棚栽培80 hm2，每667 m2产量均达1 500 kg。到2009年底，全区藜蒿种植面积达1 500 hm2，总产量2 408万t，实现总产值10 698.6万元，带动农户近6 000户。目前，藜蒿已成为蔡甸区农业三大主导品种之一，在促进农民增收工作中发挥着巨大的作用。

1 主要栽培模式

1.1 小西瓜—藜蒿栽培模式

小西瓜2月中下旬定植，大棚或中棚栽培，5月下旬始收，7月上旬收获完毕。每667 m2产量3 000 kg，产值5 000元。

藜蒿7月上旬扦插，11月上中旬扣棚，收获3～5茬，平均每667 m2产量2 200 kg，产值5 000元。

1.2 早苦瓜—藜蒿栽培模式

早苦瓜于1月上旬播种，苗床育苗，2月下旬至3月上旬定植，4月下旬至6月底采收。平均每667 m2产量2 500～3 500 kg，产值4 000元。藜蒿种植时间安排同上。

2 藜蒿栽培技术

2.1 土壤选择

藜蒿对土壤条件要求不严格，一般土质均能种植。以耕作层深厚，疏松肥沃，富含有机质的沙质壤土及壤土为好。藜蒿耐湿怕旱，田间要保持充足的水分供应，但不能积水，雨后能及时排涝。

2.2 栽培季节和繁殖方式

武汉地区藜蒿生产以秋季露地栽培和冬季大棚覆盖栽培为主。采取茎秆扦插无性繁殖。6月下旬至9月中下旬均可栽培。方法是剪取生长健壮植株上的枝条直接扦插，当年8月下旬收割第一茬，“十一”前后可收割第二茬。元旦前后收割第三茬。以后根据需要收获第四茬或第五茬。

2.3 品种选择

主要为绿秆藜蒿和白秆藜蒿，这2个品种嫩茎青绿色或淡绿色，较耐寒，萌发早，植株生长速度快，产量高，商品性好，适于武汉地区种植。

2.4 整地施肥

定植前深翻炕晒，三耕三耙，结合整地，每667 m2施腐熟有机肥3 000 kg，或优质生物有机肥150～300 kg或进口复合肥100 kg。然后以2 m开厢整成平畦，扦插前畦面喷施芽前除草剂处理土壤，以防秋季杂草生长，可选用48%拉索每667 m2用量200～250 mL，或 48%氟乐灵每 667 m2用量100～150 mL。进行土壤喷雾处理，可有效防除一年生禾本科杂草和阔叶杂草。

2.5 扦插定植

以7月中旬至8月中旬为宜。选择生长粗壮充实、无病虫害的半木质化茎秆。去掉上部嫩茎叶，剪成8～10 cm长的插条，然后按株行距10～15 cm开浅沟摆放插条，边排边培土或直接斜插入土壤中，深度为插条的2/3为宜。667 m2需种量一般为250～300 kg。扦插完毕后立即灌一次透水，并盖遮阳网，3～4 d再灌水一次，以后经常保持厢面湿润，以促进新根和侧芽萌发。

2.6 田间管理

①追肥 当幼苗长到2～3 cm时，每667 m2施10%腐熟人粪尿200 kg作提苗肥；当幼苗长到5～6 cm时，施复合肥30 kg或尿素10 kg；采收前7 d，每667 m2追施尿素25 kg作促产肥。9月割蒿后每667 m2追施尿素15 kg，10月底每667 m2施尿素20 kg。每追一次肥均要及时浇水，以提高肥效和防止肥害。以后每采收一次，施一次肥，方法同上。

②灌水 藜蒿耐湿不耐旱，早秋高温栽培期间，扦插后要经常保持田间水分充足、畦面湿润，以利于活苗发根发芽，土壤干旱则成苗率低，地上茎易老化。浇水施肥同时进行，每施一次肥灌一次透水，灌水宜多勿少，以沟灌渗透为好，尽量不浇到畦面上，以免引起土壤板结，影响出苗和透气。

③间苗 幼苗长到3 cm左右时要及时间苗，使每蔸保持3～4株小苗，若幼苗过多，造成拥挤从而影响藜蒿的商品性。

④中耕除草 藜蒿苗小未封行前，人工拔除杂草；杂草生长较旺盛时，可喷施茎叶除草剂，如6.9%威霸，或10.8%高效盖草能，或15%精稳杀得。每667 m2用药量50～80 mL，对水30～40 kg喷雾，可及时有效地防除一年生禾本科杂草，对藜蒿生长安全，但对阔叶杂草无效。

⑤遮荫覆盖和保暖防寒 夏季覆盖遮阳网，搭平棚架，架高 0.8～1 m，一般晴天上午 10：00 至下午4：00盖网，其他时间不盖，至9月中旬撤网。冬季用大、中棚塑料薄膜覆盖，一般在11月中旬气温降至10℃之前及时扣棚，扣棚前追一次浓人粪尿或复合肥，保持厢面干燥，切忌湿地扣棚，防止引起棚内灰霉病等病害。扣棚后，晴天应打开棚两头通风。严冬季节棚内可用地膜浮面覆盖。

⑥病虫害防治 虫害主要是玉米螟、斜纹夜蛾、美洲斑潜蝇、蚜虫。防治玉米螟、斜纹夜蛾幼虫，一是将剪切好的扦插苗装入塑料编织袋或篮、筐里，沉入水中浸泡10～12 h，将残留的幼虫淹杀死；二是利用电击式杀虫灯诱杀成虫；三是选用15%安打4 000倍液或10%除尽2 000倍液或Bt粉剂500倍液或者5%来福灵1 500倍液防治。美洲斑潜蝇用1.8%的爱福丁或10%除尽2 000倍液，蚜虫用10%的四季红或20%康福多2 000倍液进行防治。病害主要是病毒病、灰霉病、菌核病等。病毒病重点防治好蚜虫，药剂可选用1‰的高锰酸钾或83增抗剂100倍液或植病灵（Ⅱ）1 000倍液防治。灰霉病、菌核病发病初期按每667 m2用10%速克灵烟熏剂或10%百菌清烟熏剂250 g悬挂于棚内熏烟防治，或用40%施佳乐或40%菌核净或50%扑海因1 000倍液防治。每隔7 d一次，连续3～4次。

2.7 采收

当藜蒿长到20 cm左右，顶端心叶尚未展开，茎秆脆嫩时，便可采收。根据市场需求，天凉可适当延长采收期。收割时镰刀紧贴地面将地上茎割下，去叶后扎把上市，或直接将毛藜蒿上市。秋季栽培一般30 d左右收割一次，冬季栽培一般50 d左右收割一次。上市期一直到来年的3月份，共可采收4～5茬。

2.8 留种

留种田一般在3月份收完最后一茬，追肥灌水后，任其生长，待成株木质化后，成为下季栽培的插条。