大白菜杂交制种高产技术

宋聚红 杨瑾 张超

在我国北方地区，利用大白菜自交不亲和系配制杂种一代，一般多采用春季育苗法。多年实践证明，春季育苗制种采用塑料薄膜夜间加盖草苫等的阳畦育苗，制种单产较高，设备及管理简单，容易掌握，值得进一步推广。

1 播种育苗

1.1 播前准备

育苗阳畦要在冬前建好，选择地势高燥、背风向阳、离定植地较近，前茬未种过白菜的地块。筑畦宽15 m，长20～22 m的东西向畦，阳畦北墙高40～50 cm，墙体厚50 cm，南墙高10 cm左右。一般667 m2制种地需15～20 m的育苗阳畦。建造阳畦时把阳畦表面的肥沃土壤挖出放置一边待用，用下层生土筑阳畦。阳畦建成后耙平畦底，撒一层细沙或炉灰，以便于起苗。把挖出的阳畦表面土壤过筛与腐熟的有机肥料按1∶1的比例充分混合，且每100 kg营养土加0.2 kg三元复合肥，混匀后直接撒入畦内耙平，进行烤畦10~15天，以提高地温，达到出苗快而齐的目的。

1.2 播种

①播种时期 大白菜春季育苗采种的苗龄为60~70天，幼苗6~7片叶时定植为宜。各地定植适期以10 cm地温稳定在5℃以上为宜，由此向前推算60~70天即是播种适期。例如，石家庄地区一般3月上中旬，10 cm地温可稳定在5℃以上，这正是大白菜定植适期。向前推70天，12月下旬至1月上旬即是石家庄地区大白菜制种育苗的播种适期。

②播种方法 播种前一天或当天上午阳畦内放大水，浇透，以满足整个育苗期的需水量。待水渗下后按10 cm见方的距离，用自制的划格器割开，然后单粒播种，播于方块中间，随播随覆土，覆土厚0.5 cm，播完后立即盖膜，盖好后，四周用泥土压严，不透气，以提高地温，利于出苗。傍晚加盖草苫，白天上午揭开。

播种量：每667 m2父母本各10 g左右。

③播种后管理 播种后要尽力提高苗床温度促进出苗 一般8~10天苗可出齐。根据大白菜生长对温度的要求，幼苗出齐后，白天温度可控制在18~22℃，夜间温度在2℃以上。春天，随着外界温度升高，白天苗床要及时通风。在保证苗不发生冻害的前提下，草苫要早揭晚盖，甚至不盖，以延长光照时间。到定植前15~20天，白天逐渐揭去薄膜，夜间由晚盖、少盖到完全不盖，以逐渐适应露地气候环境，增强种株的耐寒能力。这样培育的幼苗节间短、根系壮、侧根多、叶片厚、色浓绿而平展，可见叶片达10~12片。即使遇到短时间-5℃的低温也不致受冻害，且栽后缓苗快。露地定植前，育苗畦要喷2.5%功夫乳油4 000~5 000倍液防蚜，并严格去除杂株。

2 整地与定植

2.1 选地整地

大白菜是虫媒花授粉作物，不同品种间易于杂交。为防止昆虫和风力传粉，引起生物学混杂，确保杂交种子质量，应严格隔离，确保制种田周围2 000 m以内没有白菜、芜菁、菜薹、油菜等易与大白菜杂交的作物。

制种地忌与十字花科蔬菜连作，最好选择2～3年未种过十字花科蔬菜的地块安排制种。

2.2 施肥起垄

大白菜制种田应选择地势平坦，排灌方便、土壤肥沃的地块。冬前667 m2施腐熟圈肥5 000 kg，深翻晒垡，早春施三元复合肥25 kg，耕细耙平起垄。垄宽60 cm，垄沟40 cm，垄高10～15 cm。当地10 cm地温稳定在5℃以上时即可定植，石家庄地区一般在3月上旬。

2.3 合理密植

采用小高垄地膜覆盖栽培，每垄双行，在垄两侧挖穴栽苗，呈三角形分布，行距50 cm，株距40 cm，每667 m2定植3 500株左右，栽后盖膜。双亲隔行种植，边行隔株种植，比例为1∶1，每隔5垄留一条1 m宽的操作带，以便于整枝、喷药。试验证明，采用小高垄地膜覆盖栽培比平畦露地栽培增产30%以上，提早成熟5～7天。定植时要去除杂株和劣株。

3 田间管理

定植时秧苗已花芽分化，从定植到开花一般需30余天。定植后的主要管理措施如下。

3.1 浇水

应掌握“前控、中促、后控”的原则，“前控”即定植时，浇足缓苗水，为促根壮棵，直到抽薹开花期再浇一水。这样既可保证墒情，又不影响地温，有利于缓苗生长。“中促”进入开花期不可缺水，应保持地面见湿见干，花期如遇干旱，相对湿度小，对授粉受精、结实极为不利，可大大降低结荚、结实率，因此应保证花期需要的水分。“后控”，种株谢花后，进入种子生长成熟阶段，浇水次数要逐渐减少，保持地面见干见湿。收获前10～15天停止浇水，以防种株贪青晚熟，尤其是对易在种荚内发芽的品种，更应注意后期的控水，以减少在荚内的发芽率。

3.2 施肥

在基肥比较充足的情况下，一般不需要追肥。但土壤肥力较差的地块，种株抽薹开花后可能出现缺肥现象。如新叶表现黄化是缺氮迹象，应立即追施氮肥，一般667 m2施氮肥10 kg左右。也可以用光合微肥500倍液或0.2%磷酸二氢钾和0.3%尿素混合液进行叶面施肥，每7～10天喷一次，连续5次，一般可增产10%～15%。

3.3 调整花期

为使双亲花期相遇，在播种日期上做相应安排。如生产中发现双亲花期不遇，应对过早抽薹的亲本进行重摘心，使下部侧枝萌发，延迟花期。在盛花期将主枝和侧枝顶端摘去3~5 cm，使种株成熟一致，籽粒饱满。

3.4 放蜂

大白菜为虫媒花，传粉媒介主要是蜜蜂。蜂量的多少直接影响制种产量和杂交率。因此，在自然界蜂源不足的地方要设蜂箱放蜂。一般每667 m2制种田放一箱蜂。试验证明，放蜂可增产30%以上。

3.5 防治病虫

种株开花前必须喷施菊酯类农药和辛硫磷混合药液，彻底根除蚜虫、菜青虫，并预防潜叶蝇、小叶蛾的发生。若盛花期仍有蚜虫为害，切不可喷洒菊酯类、有机磷类农药，以保护传粉昆虫。可选用3%莫比朗1 500倍液，或3%硕丹1 000倍液防治，防治蚜虫效果好，且对蜂类安全。常见病虫有霜霉病、潜叶蝇，可用甲霜灵、百菌清等防治霜霉病，用阿维菌素防治潜叶蝇。

3.6 适时早收

种株约半数角果变黄时，即可在清晨潮湿时收割，以防落荚，收割时不带根，种株脱粒过程中切忌机械混杂。晴天晒种不可在水泥地上摊薄暴晒，以免烫伤种胚，丧失发芽率。